×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. TASTE

TASTE

KAVEE
15 กันยายน 2022

TASTE: KAVEE พาชิมคอร์สเมนูใหม่ที่เต็มไปด้วยความ ‘Wild’ ในสไตล์ของ เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร

นี่คือการกลับมาชิมฝีมือ เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร แห่งร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง KAVEE (กวี) เป็นครั้งที่ 2 ของเรา และหากใครถามว่าคอร์สเมนูใหม่ซีซันนี้ต่างจากครั้งแรกที่เราเพิ่งได้รู้จักเขาอย่างไร เราจะตอบว่า “คอร์สเมนูแรกของเชฟเต้ให้ความรู้สึกเหมือนคนไทยที่ชอบกินอาหารยุโรป แต่สำหรับตอนนี้เหมือนคนไทยที่อยากให้คนยุโรปมาลิ้มลองอาหารไทย”   และสำหรั...
Larder
14 กันยายน 2022

TASTE: Larder ร้านบรันช์สุดเท่ที่อยากนำเสนอวิถีการกินอาหารของชาวโปแลนด์

“พวกเราอยากให้ทุกคนได้กินอาหารที่มีคุณภาพจริงๆ ก็เท่านั้น อย่ามัวแต่กินของไม่อร่อยเลยน่า” นี่คือคำพูดที่เราชอบระหว่างนั่งคุยกับเชฟชาวโปแลนด์เจ้าของ Larder (ลาร์เดอร์) ร้านชาร์คูเทอรีและเบเกอรีสัญชาติโปแลนด์ในซอยสุขุมวิท 39   ร้านนี้เกิดจากสองเชฟเพื่อนซี้สัญชาติเดียวกัน คือ Adrian Klonowski และ Radek Zarębiński พวกเขาเคยทำงานในร้านอาหารมิ...
ล่องใต้
13 กันยายน 2022

TASTE: เที่ยวสมุย จิบไวน์ กินอาหารใต้บนเกาะส่วนตัวที่ ‘ล่องใต้’

เวลาเที่ยวใต้ นอกเหนือจากท้องทะเลสวยๆ ของบ้านเราแล้ว สิ่งที่คนนึกถึงย่อมหนีไม่พ้นการได้ลิ้มลองอาหารใต้แท้ๆ ที่มีรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องตามแบบฉบับของชาวใต้ ซึ่งสมุยเองก็เป็นอีกหนึ่งหมุดหมายของนักเดินทาง ที่นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องทะเลสวย และเป็นส่วนตัวแล้ว อาหารการกินของที่นี่ก็ไม่เป็นสองรองใครในแถบนี้     และเมื่อมีโอกาสได้ไปเยือ...
Kogoro Katsu
13 กันยายน 2022

TASTE: Kogoro Katsu ร้านหมูทอดสไตล์นีงาตะ ที่มาแลนดิ้งความกรอบพร้อมซอสลูกแพร์อยู่ใจกลางสยาม

ถ้าถามถึงทงคัตสึร้านโปรด เราเชื่อว่าทุกคนต้องมีร้านในใจอยู่แล้วแน่นอน แต่เราก็มั่นใจอีกเหมือนกันว่าหากใครได้มาลองหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นของร้าน Kogoro Katsu (โคโกโระ คัตสึ) ก็อาจติดใจจนอยากเก็บไว้เป็นร้านโปรดในใจอีกหนึ่งแห่ง   Kogoro Katsu เป็นร้านหมูทอดเปิดใหม่ใจกลางสยามสแควร์ น่าสนใจตรงเป็นสูตรจากเมืองนีงาตะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ขึ้นชื่อเรื่องล...
12 กันยายน 2022

TASTE: Choco Project คาเฟ่สำหรับสายช็อกโกแลตที่ตั้งใจเปลี่ยนบรรยากาศไปเรื่อยๆ ด้วยการเปิดร้านสไตล์ป๊อปอัพ

อาจเป็นเพราะทีมงานเบื้องหลัง ‘Choco Project’ เข้าใจนิสัยของชาวคาเฟ่ฮอปเปอร์ในยุคนี้ดีก็ว่าได้ (ว่าเบื่อง่ายหน่ายเร็ว) พวกเขาเลยเกิดไอเดียเปิดคาเฟ่สไตล์ป๊อปอัพขึ้นมา ซึ่งแน่นอนว่าร้านจะบอกลาทุกคนก่อนโดนเบื่อ   อีกทั้งร้านบอกเราว่าโปรเจกต์พิเศษนี้ทำมาเพื่อตอบสนองความชอบเมนูช็อกโกแลตของพวกเขาเองด้วย เพราะไม่ใช่ทุกคนจะชอบดื่มกาแฟหรือชาเขียว ...
LAUN
8 กันยายน 2022

TASTE: LAUN ร้านอาหารเช้าในตึกอันหล่อเหลา ที่มาพร้อมเมนูคอมฟอร์ตฟู้ดรสมือบ้านนวล

แวบแรกที่เห็นตึกสีเขียวไม่เข้าพวกตรงหัวมุมถนนในซอยสามเสน 4 เราก็รู้ทันทีว่าที่นี่ต้องกลายเป็นร้านอาหารใหม่สุดฮอตประจำย่านนี้เป็นแน่ เพราะรู้สึกถูกชะตาตั้งแต่หน้าตาร้านอันหล่อเหลาที่มองปราดเดียวก็มั่นใจว่าบรรยากาศด้านในจะต้องอบอุ่นและมีสไตล์ไม่แพ้กัน   LAUN (ลอน) เป็นร้านอาหารแห่งใหม่ของ ‘ทอมมี่-สิทธิศักดิ์’ และ ‘ยุ-ยุวรัตน์ สาครสินธุ์’ ส...
อยากย่าง
8 กันยายน 2022

TASTE – ‘อยากย่าง’ ก้าวที่สองของ #อยากทำแต่ไม่อยากกิน บิสโทรที่เอาใจคนอยากกินแต่ไม่อยากทำ

ช่วงโควิดตั้งแต่ 2 ปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าเจ็บหนักแทบทุกภาคธุรกิจ โดยเฉพาะคนทำร้านอาหารที่ต้องหันมาจับงานเดลิเวอรีแบบเต็มตัว หรือแม้แต่คนทั่วไปที่หารายได้พิเศษ ก็มักจะลงเอยที่การเปิดรับออร์เดอร์ขนมหรือของกินเดลิเวอรี    เชฟบิ๊ก-อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล    เช่นเดียวกับ #อยากทำแต่ไม่อยากกิน ของเชฟบิ๊ก-อรรถสิทธิ์ พัฒนเส...
Cat on the roof
31 สิงหาคม 2022

TASTE: Cat on the roof บ้านหลังใหม่ใจกลางสยามของแมวสุดเปรี้ยว ที่สนใจดนตรีสดและไนต์ไลฟ์มากขึ้น

ถ้าหากเปรียบ Cat on the roof บนดาดฟ้าย่านอารีย์-สะพานควาย เป็นแมวตัวหนึ่ง ก็คงเห็นภาพเป็นแมวจรประจำถิ่นที่ทุกคนผูกพันและรู้สึกดีทุกครั้งเมื่อแวะไปหา แต่สำหรับเจ้าแมวตัวใหม่ในบ้านหลังใหม่ใจกลางสยาม ซึ่งอยู่ใน MBK เราว่าเจ้าแมวตัวนี้มีความเปรี้ยวและอินเตอร์ขึ้นกว่าแมวรุ่นพี่ของมันอยู่พอตัวเลยล่ะ   บ้านหลังนี้เป็นสาขาที่ 2 ของรูฟท็อปบาร์แห่...
ร้านอาหารจิรกาล
30 สิงหาคม 2022

TASTE: กาลครั้งหนึ่งที่ ‘จิรกาล’ ย้อนเวลาชิมหลากเมนูอาหารไทยที่เกือบจะสาบสูญ

คอนเซปต์ของจิรกาลคืออาหารไทยในวันวาน  ช่วงสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้นไปจนถึงตอนกลาง   ร้านอาหารจิรกาล ชื่อนี้มีความหมายว่า ‘กาลครั้งหนึ่ง’ เกิดจากจังหวะลงตัวที่จักรวาลจัดสรรให้ผู้หญิง 3 คนผู้มีใจรักในอาหารไทยได้มาเจอกัน คนแรกคือ อาจารย์หน่อย-วนัสนันท์ กนกพัฒนางกูร หรือที่ชาวต่างชาติรู้จักกันดีในนาม วาเนสซา วู เชฟระดับอาจารย์ผู้สอนปรุงอา...
House 38 Cat & Home Studio Bar
29 สิงหาคม 2022

TASTE: House 38 Cat & Home Studio Bar บาร์(ไม่)ลับของโปรดักชันเฮาส์ที่รักแมว และเปิดแค่เดือนละ 3 ครั้ง

เดี๋ยวนี้ร้านอาหารและบาร์หลายแห่งพยายามขายคอนเซปต์อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน เป็นกันเองเหมือนไปบ้านเพื่อน และอีกสารพัดการเซ็ตมู้ดให้ผู้มาเยือนรู้สึกเป็นกันเอง ไม่เคอะเขินเกินไป ซึ่งเป็นเรื่องที่ดี แต่สำหรับบางสถานที่แค่หน้าประตูก็ดู Feel Like Home แล้ว เป็นเรื่องบังเอิญเหมือนกันที่ระหว่างเลื่อนดูฟีดเฟซบุ๊กก็สะดุดตากับรูปแก้วค็อกเทลที่โพสต์โดยพี่ที่รู้จัก...

​

Close Advertising
X