Michelin Star

19 ตุลาคม 2024

MOTOÏ Bangkok ร้านอาหารมิชลิน 10 ปีซ้อนจากเกียวโตมาถึงไทยแล้ว

หากใครเคยไปเกียวโตแล้วได้ยินชื่อร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งชื่อดังอย่าง MOTOÏ Kyoto ที่ได้ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 10 ปีซ้อน แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองสักที ข่าวดีคือตอนนี้ เชฟโมโตอิ มาเอดะ (Motoi Maeda) เปิดร้านอาหารในเมืองไทยแล้ว เราขอเล่าให้ฟังสักนิดว่า เชฟโมโตอิเป็นเชฟที่ทำร้านอาหารได้รับ 1 ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 10 ปีซ้อน ถือเป็นร้านขึ้นชื่อใ...

5 กันยายน 2024

R-HAAN ร้านอาหารไทยชื่อดังกับคอร์สใหม่ ต้อนรับกลิ่นอายฤดูฝนของไทย

ใครอยากรู้ว่ารสชาติและหน้าตาอาหารของร้าน ‘R-HAAN’ เจ้าของรางวัลดาวมิชลิน 2 ดวงติดกัน 5 ปีซ้อนจะเป็นอย่างไร วันนี้เราจะพาทุกคนไปชิมพร้อมๆ กันเลย โดยเราได้แวะมาลองคอร์สเมนูใหม่พอดี ซึ่งเป็นเมนูต้อนรับฤดูฝนของประเทศไทย เชฟนำเสนอผ่านอาหารทั้งหมด 7 คอร์สที่ใช้วัตถุดิบจากหลายๆ ท้องถิ่น รวมถึงนำเสนอรสชาติหลากหลายตามสไตล์อาหารไทยด้วย &nbs...

11 กรกฎาคม 2024

Cadence by Dan Bark ฉลองอายุครบ 4 ปี ด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด

นี่คือหนึ่งในร้านไฟน์ไดนิ่งติดดาวมิชลินที่เราอยากมานั่งสัมผัสประสบการณ์ที่สุด และถ้าใครอยากมาเป็นครั้งแรกเหมือนกัน เราว่านี่คือโอกาสที่เหมาะสุดๆ เลย เพราะ Cadence by Dan Bark กำลังเสิร์ฟคอร์สเมนูพิเศษที่รวมเมนูยอดฮิตตลอด 4 ปี มาให้ลิ้มลองในมื้อเดียว ทว่าคอร์สเมนูนี้จะเสิร์ฟเฉพาะเดือนกรกฎาคมเท่านั้น Cadence by Dan Barkนำโด...

5 มิถุนายน 2024

นายกฯ ปลื้ม! กรุงเทพฯ ติดอันดับ 6 เมืองที่ดีที่สุดในโลกด้านอาหาร

วันนี้ (5 มิถุนายน) ชัย วัชรงค์ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ‘Time Out’ นิตยสารชั้นนำระดับโลกด้านการแนะนำไลฟ์สไตล์ สถานที่ท่องเที่ยว และนำเสนอประสบการณ์ที่ดีที่สุดของเมืองในแต่ละประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกี่ยวกับวัฒนธรรม การเดินทาง อาหาร และความบันเทิง โดยในการจัดลำดับทางนิตยสารสอบถามไปยังผู้คนท้องถิ่นเกี่ยวกับการรับประทาน อาหาร นอ...

31 พฤษภาคม 2024

ชมคลิป: รีวิวอาหารฝรั่งเศสมิชลินสตาร์ วิวแม่น้ำเจ้าพระยา Blue by Alain Ducasse | THE STANDARD LIFE [ADVERTORIAL]

วันนี้เราขอพาทุกคนไปเปิดประสบการณ์ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ กับอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยในแบบฉบับไฟน์ไดนิ่งที่ Blue by Alain Ducasse (บลู บาย อลัง ดูคาส) ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารของเชฟชาวฝรั่งเศสชื่อดังระดับโลก เจ้าของสถิติหนึ่งในเชฟที่ได้รับดาวมิชลินสตาร์มากที่สุดในโลกอย่างเชฟ Alain Ducasse ร้านแรกและร้านเดียวในประเทศไทย ณ ไอคอนสยาม และอีกไฮไลต์ที่เรา...

6 มกราคม 2024

Gaa ร้านอาหารอินเดีย 2 ดาวมิชลินที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต

คนที่ชอบตามชิมอาหารดาวมิชลินต้องรู้จัก ‘Gaa (กา)’ ร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่งของเชฟการิมา อะโรรา (Garima Arora) เชฟหญิงชาวอินเดียคนแรกของโลกที่คว้ารางวัลมิชลินมาได้ แถมเชฟยังได้รางวัล Young Chef Award จากมิชลินไกด์ประเทศไทย ประจำปี 2022 อีกด้วย วันนี้เราจึงจะพาทุกคนไปดูกันว่าประสบการณ์ในร้านอาหาร Gaa ที่หลายคนเฝ้ารอและอยากลองชิมสักครั้ง...

21 ธันวาคม 2023

อร่อยจัดจ้านกับอาหารใต้มิชลิน 2 ดาว โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร พร้อมเอนกายพักใจที่ Santiburi Koh Samui

ทิ้งทวนทริปสุดท้ายแห่งปีกับการขอเดินทางในประเทศ เน้นใกล้ แต่สงบพอที่จะได้พักกายพักใจ ชาร์จพลังแบบไวๆ และที่สำคัญคืออาหารต้องอร่อย เราเลยไม่ลังเลที่จะบินไปร่วมงาน ‘From Michelin Stars to Samui Skies’ ในช่วงวันที่ 9-11 ธันวาคมที่ผ่านมา กับประสบการณ์อาหารใต้ระดับมิชลิน 2 ดาวครั้งแรกโดย เชฟชุมพล แจ้งไพร แห่ง R-Haan (อาหาร) ร้านอาหารไทยอันโด่งดังจากกรุง...

20 ธันวาคม 2023

ร้าน Mia เสิร์ฟอาหารยุโรปสมัยใหม่ ที่ผสมผสานทั้งไทยและญี่ปุ่น

Mia เป็นหนึ่งในร้านที่ทีมงานของเราแวะเวียนไปบ่อยครั้ง และครั้งนี้เมื่อทางร้านปล่อยเทสติ้งเมนูใหม่ แถมยังเพิ่งได้หนึ่งดาวมิชลินมาหมาดๆ เราก็ไม่พลาดที่จะแวะไปลองเช่นเคย เพราะที่นี่มักมีท่าใหม่ๆ ในการทำอาหารนำเสนออยู่เสมอ โดยคอนเซปต์ของอาหารยังคงเป็นยุโรปผสมเอเชียที่เข้าใจง่าย ครีเอตโดยสองเชฟอย่าง เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล และ เชฟมิเชล โก ที่หยิบเอาวัตถุ...

15 พฤศจิกายน 2023

ชัดแล้ว! ญี่ปุ่นจะเป็นประเทศแรกในเอเชียที่มี MICHELIN Key

หลังจากที่ MICHELIN Guide ประกาศเปิดตัว MICHELIN Key ซึ่งเป็นการคัดสรรโรงแรมและที่พักจำนวนกว่า 5,000 แห่ง จาก 120 ประเทศ ซึ่งมีโมเดลคล้ายกับ MICHELIN Star ที่มอบดาวให้กับร้านอาหารในเมืองต่างๆ ที่มีความเป็นเลิศ แต่ต่างกันตรง MICHELIN Star โฟกัสที่เมือง เช่น กรุงเทพฯ หรือภูเก็ต แต่ MICHELIN Key จะมอบให้กับทั้งประเทศ เพื่อช่วยให้เราค้นหาโรงแรมหรือที่พ...

27 กรกฎาคม 2023

Nespresso ร่วมกับ Michelin จัดเมนูพิเศษที่มีกาแฟเป็นส่วนผสม

เชฟระดับมิชลิน 1 ดาวมาทำเมนูพิเศษที่มีส่วนผสมของกาแฟ! ถ้าพูดถึงกาแฟแคปซูล ชื่อของ Nespresso คงโผล่ขึ้นมาเป็นชื่อแรกๆ อย่างแน่นอน ซึ่งปัจจุบัน Nespresso ได้อัปเกรดให้กาแฟแคปซูลมีความหลากหลายมากขึ้น ตัวเครื่องก็สามารถทำได้หลายเมนูยิ่งขึ้น และด้วยเหตุผลนี้ Nespresso จึงได้ร่วมกับ Michelin จัดมื้ออาหารสุดพิ...