Michelin Star

ภาพรวมประสบการณ์ Table1749 ดินเนอร์ป๊อปอัพ เลือกเมนูผ่านการ ดมกลิ่น พร้อมอาหาร 4 คอร์สโดยเชฟมิชลินสตาร์

15 กุมภาพันธ์ 2026

Table1749 ดินเนอร์ป๊อปอัพ ที่เลือกเมนูผ่านการดมกลิ่น พร้อมบอร์ดดิ้งพาสและพาสปอร์ต โดยเชฟมิชลิน 1 ดาว

ร้าน Casual Fine Dining เปิดใหม่ย่านถนนจันทน์ ที่ได้เชฟ Philipp Prinzbach จากร้าน Maison Dunand (1 Michelin Star) มาดูแลคอนเซปต์และเมนูทั้งหมด ด้วยแนวคิดที่ว่าทำให้การรับประทานอาหารกลายเป็นการเดินทาง ผ่านเมือง ผู้คน และความทรงจำของเชฟ Philipp ที่สะสมมาตลอดชีวิต ตั้งแต่ยุโรป ไปจนถึงเอเชีย รวมถึงประเทศไทยที่กลายเป็นอีกหนึ่งแหล่งแรงบันดาลใจสำคัญ อย่าง...

ภาพแสดงอาหาร Fine-Casual ที่ เชฟมิชลิน สร้างสรรค์ สื่อถึงความหรูหราที่เข้าถึงง่าย

5 กุมภาพันธ์ 2026

ทำไมเชฟมิชลินถึงหันมาทำอาหาร ‘กินง่าย’ มากขึ้น? คำตอบอยู่ในเทรนด์ Fine-Casual

ถ้าพูดถึงอาหารหรู ภาพแรกที่หลายคนยังนึกถึงคงไม่พ้นคาเวียร์ ไวน์และแชมเปญชั้นดี อาหารประเภทคอร์สที่ต้องมีคนอธิบายเมนูให้ โอมากาเสะที่ต้องจองล่วงหน้าหลายเดือน และประสบการณ์ที่ถูกออกแบบมาให้เป็น ‘โอกาสพิเศษ’ มากกว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วงการอาหารเริ่มขยับตัวอย่างน่าสนใจ ไม่ใช่การผลักไส Fine dining หากเป็นการตีความ...

ภาพเมนูอาหารอิตาเลียน 6 คอร์ส สำหรับ Winter Menu จาก Cannubi by Umberto Bombana

30 มกราคม 2026

ท่องฤดูหนาวของอิตาลีผ่าน 6 คอร์ส จาก Cannubi by Umberto Bombana

สำหรับใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งอาหารอิตาเลียนต้อนรับต้นปี 2026 ห้องอาหาร Cannubi by Umberto Bombana คือหมุดหมายที่ไม่ควรพลาด หลังจากเพิ่งคว้ารางวัลหนึ่งดาวมิชลิน ประจำปี 2569 มาครอบครองได้สำเร็จ ล่าสุดเชฟอังเดร ซัสโต หัวหน้าเชฟประจำร้าน ได้หยิบเอาวัตถุดิบพรีเมียมจากบ้านเกิดในแถบอิตาลีตอนเหนือมาดีไซน์เป็น Winter...

ภาพเชฟ Wilfrid Hocquet อธิบายแนวคิดอาหาร Smoked & Grill สำหรับร้าน Felix

29 มกราคม 2026

พูดคุยกับเชฟ Wilfrid Hocquet จาก Margo สู่ Felix ร้านอาหารสาย Smoked & Grill ที่กำลังเปิดตัว

ท่ามกลางวัฒนธรรมการกินที่กำลังคึกคักในประเทศไทย Wilfrid Hocquet คือเชฟที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในช่วงเวลานี้ เขาคือผู้ที่พา Blue by Alain Ducasse คว้ามิชลินสตาร์ดวงแรกได้ภายในปีแรกที่เปิดร้าน และยังพา Margo BKK บิสโทรฝรั่งเศสที่เขาเป็นผู้ก่อตั้งและเชฟเจ้าของร้าน คว้ารางวัล MICHELIN Guide Opening of the Year ได้สำเร็จ แต่การเดินทางยังไม่จบแค่นั้น เขากำล...

19 ธันวาคม 2025

‘Siam Paragon Dining Phenomenon’ ปรากฏการณ์การกินดื่มเหนือระดับ ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชีย

‘สยามพารากอน’ เปิดตัว ‘Siam Paragon Dining Phenomenon’ โลกใหม่แห่งปรากฏการณ์การกินดื่มเหนือระดับ ตอกย้ำการเป็น World-Class Food Destination ที่ยิ่งใหญ่และครบครันที่สุดในเอเชีย กว่า 700 ร้าน สร้าง Global Dining Attraction แห่งเอเชีย ดึงดูดนักชิมและผู้หลงใหลในศิลปะแห่งรสชาติจากทั่วทุกมุมโลก มอบประสบการณ์ ‘Luxury Dining Experience’ ตั้งแต...

3 กุมภาพันธ์ 2025

เชฟวาเนีย เกดินี จากร้านเบเกอรีในอิตาลี สู่เชฟมิชลินสตาร์แห่ง Oro Restaurant

แสงแดดยามบ่ายสาดส่องผ่านกระจกของ Mandala Club ในสิงคโปร์ ขณะที่เราได้พบกับเชฟวาเนีย เกดินี (Vania Ghedini) หัวหน้าเชฟคนใหม่แห่งห้องอาหารมิชลินสตาร์ Oro ณ Hotel Cipriani, A Belmond Hotel ในเวนิส ผู้มาเยือนสิงคโปร์ในฐานะส่วนหนึ่งของงาน MANDALA CLUB x BELMOND: A Taste of Italy งาน A Taste of Italy นำเสนอประสบการณ์พิเศษจากเชฟชั้นนำของ Belm...

19 ตุลาคม 2024

MOTOÏ Bangkok ร้านอาหารมิชลิน 10 ปีซ้อนจากเกียวโตมาถึงไทยแล้ว

หากใครเคยไปเกียวโตแล้วได้ยินชื่อร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งชื่อดังอย่าง MOTOÏ Kyoto ที่ได้ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 10 ปีซ้อน แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองสักที ข่าวดีคือตอนนี้ เชฟโมโตอิ มาเอดะ (Motoi Maeda) เปิดร้านอาหารในเมืองไทยแล้ว เราขอเล่าให้ฟังสักนิดว่า เชฟโมโตอิเป็นเชฟที่ทำร้านอาหารได้รับ 1 ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 10 ปีซ้อน ถือเป็นร้านขึ้นชื่อใ...

5 กันยายน 2024

R-HAAN ร้านอาหารไทยชื่อดังกับคอร์สใหม่ ต้อนรับกลิ่นอายฤดูฝนของไทย

ใครอยากรู้ว่ารสชาติและหน้าตาอาหารของร้าน ‘R-HAAN’ เจ้าของรางวัลดาวมิชลิน 2 ดวงติดกัน 5 ปีซ้อนจะเป็นอย่างไร วันนี้เราจะพาทุกคนไปชิมพร้อมๆ กันเลย โดยเราได้แวะมาลองคอร์สเมนูใหม่พอดี ซึ่งเป็นเมนูต้อนรับฤดูฝนของประเทศไทย เชฟนำเสนอผ่านอาหารทั้งหมด 7 คอร์สที่ใช้วัตถุดิบจากหลายๆ ท้องถิ่น รวมถึงนำเสนอรสชาติหลากหลายตามสไตล์อาหารไทยด้วย &nbs...

11 กรกฎาคม 2024

Cadence by Dan Bark ฉลองอายุครบ 4 ปี ด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด

นี่คือหนึ่งในร้านไฟน์ไดนิ่งติดดาวมิชลินที่เราอยากมานั่งสัมผัสประสบการณ์ที่สุด และถ้าใครอยากมาเป็นครั้งแรกเหมือนกัน เราว่านี่คือโอกาสที่เหมาะสุดๆ เลย เพราะ Cadence by Dan Bark กำลังเสิร์ฟคอร์สเมนูพิเศษที่รวมเมนูยอดฮิตตลอด 4 ปี มาให้ลิ้มลองในมื้อเดียว ทว่าคอร์สเมนูนี้จะเสิร์ฟเฉพาะเดือนกรกฎาคมเท่านั้น Cadence by Dan Barkนำโด...

5 มิถุนายน 2024

นายกฯ ปลื้ม! กรุงเทพฯ ติดอันดับ 6 เมืองที่ดีที่สุดในโลกด้านอาหาร

วันนี้ (5 มิถุนายน) ชัย วัชรงค์ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ‘Time Out’ นิตยสารชั้นนำระดับโลกด้านการแนะนำไลฟ์สไตล์ สถานที่ท่องเที่ยว และนำเสนอประสบการณ์ที่ดีที่สุดของเมืองในแต่ละประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกี่ยวกับวัฒนธรรม การเดินทาง อาหาร และความบันเทิง โดยในการจัดลำดับทางนิตยสารสอบถามไปยังผู้คนท้องถิ่นเกี่ยวกับการรับประทาน อาหาร นอ...