×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. Michelin Guide

Michelin Guide

26 ธันวาคม 2018

ตามรอยมิชลินไกด์ สัมผัสรสชาติฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในไทยที่ Le Normandie ไฟน์ไดนิ่งเก่าแก่กว่า 60 ปี

แมนดาริน โอเรียนเต็ล โรงแรมแห่งแรกในกรุงเทพฯ ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 จนปัจจุบันเป็นระยะเวลากว่า 140 ปี และได้รับการกล่าวถึงทั้งด้านการบริการ ความหรูหรา รวมทั้งอาหารการกินที่ไม่เป็นสองรองใคร จุดเด่นที่สัมผัสได้จากการมาที่นี่ทุกๆ ครั้งคือความคงเส้นคงวา และการเอาใจใส่แขกและผู้มาเยือนเป็นอย่างดี และเมื่อปลายปีที่ผ่านมา โรงแรมแมนดาริน ...
28 พฤศจิกายน 2018

จากดาวมิชลินสู่การต่อลมหายใจสำรับไทยรสไทยเดิมที่ ‘สวนทิพย์’

หลังจากที่มีข่าวว่ารางวัลมิชลิน ไกด์ ไทยแลนด์ ฉบับปี 2562 จะขยายพื้นที่รางวัลไปสู่ปริมณฑล 5 จังหวัด อันได้แก่ นนทบุรี, ปทุมธานี, นครปฐม, สมุทรสาคร และสมุทรสงคราม กูรูด้านอาหารต่างก็เตรียมคำพยากรณ์ช่วยกันลิสต์รายชื่อร้านรอบกรุงที่น่าจะเข้าข่ายประดับดาวขึ้นมาวิเคราะห์กันอย่างดุเดือด แต่จนแล้วจนรอดก็ยังมีร้านม้ามืดที่หลายคนคาดไม่ถึง ซึ่งไม่ใช่เพียงนัก...
15 พฤศจิกายน 2018

สุกี้ ผัดไทย ข้าวต้มแห้ง ฯลฯ เปิดลายแทงร้านอร่อยราคาสบายกระเป๋าระดับบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน ไกด์ ปี 2019

งานเปิดตัวและประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกให้อยู่ในลิสต์ของสมุดปกแดง มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา ประจำปี 2019 ที่เพิ่งผ่านพ้นไปหมาดๆ นั้น นอกจากจะขยายพื้นที่ร้านอาหารที่อยู่ในเล่มไปถึงฝั่งธนบุรี ปริมณฑล ภูเก็ต และพังงา ทำให้มีร้านอาหารที่ได้รับการติดดาวเพิ่มมากขึ้นแล้ว ก็ยังมีร้านอาหารที่ได้รับ บิบ กูร์มองด์ รางวัลสำหรับร้...
15 พฤศจิกายน 2018

บิบ กูร์มองด์หน้าใหม่ 2019 มีร้านไหนบ้าง มาเช็ก!

นอกเหนือจากดวงดาวของมิชลินรอบใหม่ประจำปี 2019 ที่มอบให้กับร้านอาหารที่ครบเครื่องทั้งอาหารและบริการแล้ว แน่นอนว่าเราต้องไม่ลืมรางวัลบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) รางวัลที่ผู้ตรวจมิชลินจะมอบให้กับร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาย่อมเยาและคุ้มค่า ในปีนี้มีร้านบิบ กูร์มองด์ 72 ร้าน นับเป็นร้านใหม่ 42 ร้าน ซึ่งหนึ่งในจำนวนเหล่านั้นก็รวม ‘สุกี้เมาเวอริค ย...
14 พฤศจิกายน 2018

รวมลิสต์ร้านยอดเยี่ยม มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ต พังงา ปี 2019

มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา ประจำปี 2019 เปิดตัวแล้ว โดยถือเป็นมิชลิน ไกด์ฉบับที่ 2 ของเมืองไทย แต่จะมีร้านไหนติดดาวบ้าง จำไม่หมด ไม่ต้องจด กดเซฟเลย     ภาพประกอบ: Chatchai C...
14 พฤศจิกายน 2018

ชาวนนทบุรีมีเฮ! เชฟบานเย็น เรืองสันเทียะ แห่งร้านสวนทิพย์ ปากเกร็ด ม้ามืดคว้ามิชลิน 1 ดาว

สดๆ ร้อนๆ จากเวทีประกาศผลร้านอาหารที่ได้รับการติดดาวลงในมิชลิน ไกด์  ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา ประจำปี 2019 โดยมีรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการประดับดาว 1 ดาว จำนวน 23 ร้าน และร้านที่ได้ 2 ดาว จำนวน 4 ร้าน ในปีนี้มีจำนวนร้านที่ได้รับการติดดาวอันทรงเกียรติแห่งวงการอาหารนี้เพิ่มขึ้นนับสิบ แต่สำหรับร้านที่ THE STANDARD เห็นว่าเป็น ‘ม้ามืด’ ที่สุ...
14 พฤศจิกายน 2018

เมื่อไข่แดงดองได้มิชลินสตาร์ที่ร้าน PRU (พรุ) ภูเก็ต

หนึ่งในความดีงามของจังหวัดภูเก็ตในปีนี้ คือเราพบบรรดาร้านอาหารใหม่ๆ ที่ต่างดาหน้ากันเปิดให้นักชิมได้ไปลิ้มรสกันอย่างมากมาย และไม่ได้มีดีแค่อาหารท้องถิ่นเท่านั้น ทั้งนี้ยังรวมไปถึงซีนของอาหารนานาชาติที่หลากหลายในภูเก็ตเองล้วนต่างเกิดแรงกระเพื่อมอย่างมากหลังจากในวันนี้ (14 พฤศจิกายน 2561) ที่ไกด์บุ๊กระดับโลกอย่าง ‘มิชลิน’ เพิ่งจะประกาศรายชื่อร้านอาหา...
14 พฤศจิกายน 2018

ประกาศแล้ว เปิดรายชื่อสุดยอดความอร่อย มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา ปี 2019!

มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา ประจำปี 2019 เปิดตัวแล้ว โดยถือเป็นมิชลิน ไกด์ฉบับที่ 2 ของเมืองไทย โดยหลังจากฉบับปฐมฤกษ์เมื่อปีที่แล้ว ซึ่งมีการจัดลิสต์เฉพาะเพียงร้านอาหารในเขตกรุงเทพมหานคร ปีนี้พิเศษยิ่งขึ้น ด้วยการเสริมรายชื่อร้านอาหารในจังหวัดทางภาคใต้ ด้วยการเสริมจังหวัดภูเก็ตและพังงาเข้าด้วยกัน นับเป็นการสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงอาหา...
17 กรกฎาคม 2018

ลึกซึ้งเรื่องอาหารเปอรานากัน ผ่านมุมมอง Malcolm Lee เชฟมิชลินสตาร์เปอรานากันคนแรกของโลก

เมื่อเดือนก่อน การท่องเที่ยวสิงคโปร์ร่วมมือกับมิชลินไกด์จัดงาน ‘MICHELIN Guide Dining Series 2nd edition’ เชิญเหล่านักชิมมาสัมผัสประสบการณ์การกินอาหารเปอรานากันสมัยใหม่ผ่านรสมือเชฟระดับดาวมิชลิน 3 ประเทศ ได้แก่ เชฟ มัลคอล์ม ลี (Malcolm Lee) แห่ง Candlenut สิงคโปร์ เชฟเฮนริก อูล-แอนเดอร์เซน (Henrik Yde Andersen) แห่งร้าน Kiin Kiin โคเปนเฮเกน และเชฟเ...
5 มิถุนายน 2018

เตรียมชิมอาหารจีนกวางตุ้งสไตล์โมเดิร์นของเชฟมิชลินสตาร์ 2 ดาว

เมื่อเชฟรับเชิญประจำห้องอาหารแชงพาเลช โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ปีนี้ได้แก่ เชฟมก กิ๊ด คว่อง มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ผู้คว่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารจีนมากว่า 35 ปี เชพมกสร้างชื่อจากอาหารจีนกวางตุ้งสไตล์โมเดิร์น ที่นำศิลปะการจัดแต่งจานและวัตถุดิบโลกใหม่มาผสมเข้ากับวัฒนธรรมอาหารที่มีรากฐานยาวนานอย่างอาหารจีนได้อย่างน่าสนใจ เคยแสดงฝีมือการปรุงอาหารให้คนดังห...

​

Close Advertising