Jacob’s Creek

24 สิงหาคม 2018

จุกนั้นสำคัญไฉน เรื่องของจุกปิดฝาไวน์ที่แก่กว่าอเมริกา คุณรู้ดีแค่ไหนกัน

ทุกครั้งที่เราทะเลาะกับการเปิดขวดไวน์ จะดึงขึ้น ดึงลง บิดซ้าย บิดขวา ใช้อวัยวะอื่นๆ ดัน แต่ท้ายสุดแล้วเมื่อผ่านขวากหนามที่กั้นบางๆ ระหว่างคุณกับน้ำองุ่นอัศจรรย์ได้ถูกเปิดออก เสียง ‘ป๊อป!’ และความสุขก็หลั่งไหลไปทั่วร่างราวกับเป็นรางวัลของผู้ที่พยายาม (เว้นแต่คุณจะดื่มไวน์จากกล่องน่ะนะ…) ว่าแต่เจ้า ‘ขวากหนาม’ ที่กั้นอยู่นั้น แท้จริงแล้วคุณรู้จักมันดี...

17 สิงหาคม 2018

เปลี่ยนบรรยากาศไวน์แพริ่ง! จะกัมมี่แบร์หรือช็อกโกแลตก็จับคู่ไวน์ได้น่าทึ่งทั้งนั้น

เมื่อคุณได้ยินคำว่า ‘Wine Pairing’ คุณย่อมนึกถึงดินเนอร์มื้อพิเศษที่จะจับคู่อาหารรสชาติต่างๆ กับไวน์รสเยี่ยม ปลาคู่ไวน์ขาว เนื้อคู่ไวน์แดงตามสูตร ที่จะทำให้รสชาติอาหารนั้นกลมกล่อมหรือเพิ่มความรู้สึกใหม่ให้กับรสชาติได้ แต่หากเราไม่ได้มีเวลามากพอจะไปดื่มไวน์กับอาหารจานหรูในภัตตาคารล่ะ ทีนี้เราขอให้ลุกเดินสำรวจบ้านของคุณสักหน่อย แล้วหยิบข...

10 สิงหาคม 2018

ทำความรู้จักเทรนด์การบ่มไวน์สไตล์ลูกครึ่ง จากน้ำไวน์จบในถังวิสกี้ แบบนี้ก็มีด้วย

ขณะที่ไวน์ออร์แกนิก (Organic Wine) หรือไวน์ธรรมชาติ (Natural Wine) กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่นักดื่มไวน์ แต่หารู้ไม่ว่ายังมีอีกเทรนด์หนึ่งที่กำลังมาแรงแซงโค้งในแวดวงของคนวงไวน์ไม่แพ้กัน นอกจากนั้นยังสร้างเสียงฮือฮาเป็นสีสันแก่การดื่มได้อย่างน่าตื่นเต้น เทรนด์ที่ว่าคือการบ่มไวน์ในถังวิสกี้หรือเบอร์เบินนั่นเอง นี่เป็นกระแสที่ร...

27 กรกฎาคม 2018

เก็บขวดไวน์ไว้ในบ้านให้อยู่รอดปลอดภัยอย่างไร ไม่ไวน์ป่วง

ไม่ใช่ว่าคอไวน์ทุกคนจะต้องมีตู้แช่ไวน์แสนเก๋ หรือมีห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิให้คงที่อยู่ตลอดเวลากันทุกบ้านหรอก ทั้งตู้แช่และห้องเก็บไวน์ที่เพิ่งจะกล่าวถึงไปคือ วิธีการหนึ่งเพื่อรักษาซึ่งรสชาติอันยอดเยี่ยมของไวน์ให้ครบถ้วนอยู่เสมอ แต่คุณจะทำอย่างไร หากว่าคุณได้รับไวน์ขวดโปรดมาจากเพื่อนของคุณตั้งหลายขวด แต่บ้านคุณกลับไม่มีพื้นที่หรือเครื่องใช้ไฟฟ...

12 กรกฎาคม 2018

หอบรสชาติถูกใจกลับบ้านโดยสวัสดิภาพ รวมวิธีแพ็กไวน์ลงกระเป๋าเดินทางอย่างมืออาชีพ

“ไวน์ขวดนี้รสชาติดีเวอร์ ซื้อกลับไทยดีกว่า!” ประโยคสนทนานี้อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณกำลังดวลไวน์กับเพื่อนซี้ระหว่างอาหารมื้อเย็นท่ามกลางบรรยากาศที่สวยงามของสะพานฮาร์เบอร์ในซิดนีย์ ไร่ไวน์ในบารอสซา หรืออาจจะเป็นมุมเมืองอื่นๆ ในโลกใบนี้ที่คราคร่ำไปด้วยไวน์รสชาติเยี่ยม ซึ่งรสชาติที่ว่านั้นไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่งเท่านั้น แต่ยังห...

6 กรกฎาคม 2018

เปิด 10 คลังศัพท์น่ารู้คู่มือประดับตัวของนักดื่มหัดดริงก์ ตอน 3

เข้าคลาสเสริม เติมคลังศัพท์ด้านการจิบไวน์กันเสียหน่อย เผื่อคราวหน้าคนรอบตัวจะต้องร้อง ‘ว้าว’ ถึงภูมิความรู้ด้านไวน์ของคุณ ก่อนไปจิบไวน์ที่งานสังคมครั้งหน้า หรือประชุมกับเจ้านายและลูกค้า ลองอ่านพจนานุกรมไวน์จิ๋วที่เรารวมมาให้กันสักเดี๋ยว รับรองจำไม่ยาก แถมยังนำไปใช้ได้จริงอีกด้วยนะ Photo: giphy.com เลงธ์ (Length) คุ...

29 มิถุนายน 2018

คราบไวน์ติดฟันทำอย่างไร และไวน์ช่วยดูแลสุขภาพเหงือกและฟันของคุณได้จริงหรือ

ช่องปากคือส่วนหนึ่งในร่างกายมนุษย์ที่เราต่างดูแลรักษาพวกเขาเป็นอย่างดี เพราะเป็นเสมือนประตูบานแรกเมื่อพบปะสนทนาพูดคุยกับผู้อื่น หรือทำหน้าที่กัดเคี้ยวอาหารโอชะที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ยังไม่รวมถึงหนุ่มสาวที่เอ็นจอยการสูบบุหรี่ ดื่มไวน์ ชา กาแฟ หรือน้ำอัดลม แน่นอนว่าช่องปากต้องแบกรับสิ่งเหล่านี้เป็นด่านแรกเสมอ Photo: giphy.com &n...

22 มิถุนายน 2018

คู่มือการจิบไวน์ขณะอาบน้ำ แบบที่คุณจะไม่มีพลาดสักหยด

อากาศร้อนอบอ้าวตลอดปีของเมืองไทย (อย่ามาโกหก เราไม่มีหน้าหนาว!) เดินไปหน้าปากซอยทีก็ตัวเหนอะ ยืนรอรถทีก็เหงื่อไหลทีแบบนี้มันช่างน่าหงุดหงิด และทำให้อยากอาบน้ำวันละหลายๆ รอบ และคงดีไม่น้อยหากจบวันล้าๆ ด้วยการพาร่างกรำเหงื่อลงแช่น้ำในอ่างแสนสุขให้รางวัลกับตัวเอง ยิ่งหากได้ไวน์สักแก้วคู่ไปด้วยคงจะฟินเหมือนผลเชอร์รีบนไอศกรีมซันเดย์แสนหวาน ...

15 มิถุนายน 2018

ผิดมากไหมที่ฉันอยากใส่น้ำแข็ง ตกลงเราดื่มไวน์ใส่น้ำแข็งได้ไหม

“เราดื่มไวน์ใส่น้ำแข็งกันหรือเปล่า” คำถามชวนหัวที่เรามักจะพบเจอในชีวิตประจำวัน เพราะทุกครั้งที่เมียงมองไปทางเครื่องดื่มอื่นๆ ที่เราคุ้นเคย เราเองก็ต่างใส่น้ำแข็งกันเป็นเรื่องปกติ ไม่เว้นเบียร์ แต่กับไวน์ล่ะ คุณเคยเห็นใครใส่น้ำแข็งลงไปด้วยไหม มันไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรนัก เพียงแต่นักดื่มส่วนใหญ่ยังคงยึดมั่นทำตามประเพณีปฏิบัติ...

9 มิถุนายน 2018

เจ็บแปลบขึ้นมาทันที อกหักใช่ไหมแบบนี้ จะรักคุดเวอร์ชันไหน ไวน์นี้พร้อมเทใจให้เธอเสมอนะ

เรารู้ว่าคุณก็มีวันคอตก อยู่ดีๆ น้ำตาก็ไหลออกมา ไปเตะบอลก็แล้ว ฝืนยิ้มไปเจอเพื่อนก็แล้ว หั่นผมสั้นก็แล้ว ฟังเพลงอกหักวนไปแล้วเท่าไรก็ยังช้ำใจ เพราะเขาคนนั้นไม่กลับมา เจ็บแปลบขึ้นมาทันที อกหักละสิแบบนี้ แต่อย่าเพิ่งท้อใจไป เราเข้าใจหัวอกอันปวดร้าวนี้ และแม้คุณจะรู้สึกหมองหม่นราวกับโลกทั้งใบกำลังทลายลง จนวางแผนดื่มน้ำเมาให้...