×

Flexitarian

Harvest Gourmet จับมือ DEAN & DELUCA
28 พฤศจิกายน 2021

Harvest Gourmet จับมือ DEAN & DELUCA ครีเอตเมนูจากเนื้อสัตว์ Plant-based ตอบโจทย์คนรักสุขภาพและ Flexitarian

เนสท์เล่ เป็นหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตอาหารระดับโลกที่ให้ความสนใจกับเรื่องราวของสุขภาพและการบริโภคเนื้อสัตว์ทางเลือกมาโดยตลอด ซึ่งล่าสุดก็ได้ส่ง ฮาร์เวสต์ กูร์เมต์ (Harvest Gourmet™) แบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชของทางบริษัท ร่วมกับ ดีน แอนด์ เดลูก้า (DEAN & DELUCA) เพื่อครีเอตเมนูอาหารจากเนื้อสัตว์ทางเลือก หรือ Plat-based Meat เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมของ...
Sizzler
14 ตุลาคม 2021

บทเรียน 2 ปีของการขาย ‘เมนูแพลนต์เบส’ ทำให้ Sizzler รู้แล้วว่าต้องทำให้ ‘แซ่บ’ เพื่อถูกปากคนไทย

ย้อนกลับไปเมื่อ 2 ปีที่แล้ว Sizzler กลายเป็นเชนร้านอาหารขนาดใหญ่รายแรกๆ ของไทยที่บุกเข้าสู่ตลาด ‘แพลนต์เบส’ หรือโปรตีนทำจากพืช โดยมีเป้าหมายเพื่อโจทย์ Positioning ของแบรนด์คือ การเป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่าวันนั้นผู้บริโภคคนไทยจะยังไม่รู้จักอาหารทางเลือกชนิดนี้มากนักก็ตาม    “สิ่งที่เราได้เรียนรู้คือในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ถ้าจะถูก...
1 กันยายน 2021

KFC ท้า! แฟนพันธุ์แท้และนักชิมสาย Flexitarian ลองความอร่อยใหม่ ‘เนื้อไก่จากพืช’ ไม่ลองชิมก็คงไม่เชื่อว่านี่พืชไม่ใช่ไก่ [Advertorial]

  KFC แบรนด์ไก่ทอดระดับโลกที่ได้รับการยอมรับที่ดีเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน กำลังจะเพิ่มเทรนด์โปรตีนทางเลือกให้กลายเป็นกระแส ด้วยการเพิ่มเมนูทางเลือกเพื่อตอบโจทย์ความหลากหลายของคนยุคใหม่ และไม่ว่าจะเปิดตัวเมนูอะไร ที่ประเทศไหน กระแสตอบรับก็ดีมากๆ อย่างตอนเปิดตัวเมนู ‘Beyond Fried Chicken’ ที่สาขาแอตแลนตา ก็ขายเกลี้ยงภายใน 5 ชั่วโมง ทำให้สาขา...
22 พฤษภาคม 2021

MEAT ZERO แบรนด์น้องใหม่ ปลุกกระแสชาว Flexitarian เปลี่ยนวิถีกิน ‘พืชที่อร่อยอย่างเนื้อ’ สู่เทรนด์อาหารแห่งอนาคต [Advertorial]

ว่ากันว่าเทรนด์ Plant-based Meat หรืออาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปพืชให้มีความใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติ ที่กำลังเติบโตในหลายประเทศโดยเฉพาะฝั่งโลกตะวันตก ไม่ได้เติบโตจากกลุ่ม Vegan (ไม่กินเนื้อสัตว์ นม ไข่) และกลุ่ม Vegetarian (ไม่กินเนื้อสัตว์แต่ยังกินผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์) เท่านั้น เพราะสัดส่วนของกลุ่มคนที่ทำให้ตลาด Plant-based...
X
Close Advertising