×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. Fine Dining

Fine Dining

Côte by Mauro Colagreco
28 กุมภาพันธ์ 2023

Côte by Mauro Colagreco ห้องอาหารฝรั่งเศสที่หลายคนยกให้เป็นที่สุด

ความเรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่กลับเต็มไปด้วยบรรยากาศที่น่าจดจำ เราว่านี่คือเสน่ห์ของห้องอาหาร 1 ดาวมิชลิน ‘Côte by Mauro Colagreco (โค้ท บาย เมาโร โคลาเกรโค)’ ที่ชวนให้หลายคนอยากกลับมาอีก   Côte เสิร์ฟอาหารสไตล์ดินแดนชายฝั่งทะเลจากประเทศฝรั่งเศส-อิตาลี ผ่านฝีมือรังสรรค์โดย เชฟดาวิเด การาวาเกลีย ศิษย์เอกของเชฟเมาโร โคลาเกรโค เจ้าของร้านอาหา...
Mother
24 กุมภาพันธ์ 2023

cel•e•brate เทสติ้งเมนูเฉลิมฉลองปีกระต่าย กับ 9 คอร์สมงคล กินแล้วสุขตลอดปี

เราเป็นหนึ่งในแฟนคลับที่ติดตามพัฒนาการของร้าน Mother ผ่านมาแล้วหนึ่งปีกว่า ตั้งแต่เทสติ้งเมนูแรกเริ่มจนถึงปัจจุบัน คงกลิ่นอายเอเชียนทวิสต์ เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นไทยให้สอดคล้องกับฤดูกาลบ้านเรา ทำให้การรับประทานแล้วเข้าใจในตัวอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แถมยังได้ความรู้ด้านอาหารในแต่ละคอร์สอีกด้วย     The Vibe  ตัวร้านปรับปรุงจากตึ...
16 กุมภาพันธ์ 2023

15 ร้านเปิดใหม่ทั่วกรุงเทพฯ ต้องรีบพุ่งตัวไปเช็กอินตลอดปี 2023

หลังจากปีที่แล้วมีร้านอาหารเปิดใหม่น่าตื่นเต้นมากมายให้ตามไปกินตลอดทั้งปี ปีนี้เราเชื่อว่าก็คงไม่ต่าง แถมดูท่าอาจจะเยอะกว่าเดิมเสียอีก! เพราะแค่เริ่มต้นปีมาไม่นาน ก็มีร้านอาหารใหม่ๆ พร้อมเปิดประตูให้ทุกคนไปเช็กอินอยู่เพียบ   ถ้าใครไม่เคยพลาดชิมเลยสักร้าน หรืออยากรู้ว่าจะมีร้านไหนน่าสนใจในปีนี้บ้าง ลองมาดูได้ในลิสต์ 15 ร้านอาหารเปิดใหม่ที...
26 มกราคม 2023

ดินเนอร์พิเศษโดยเชฟระดับโลก จัดเพียง 2 คืนเท่านั้น 27-28 ม.ค. นี้

สุดสัปดาห์ส่งท้ายเดือนแรกของปี ทุกคนจะได้พบกับดินเนอร์ฝีมือเชฟคนพิเศษ ‘Christian Herrgesell’ อดีตเฮดเชฟประจำร้านอาหารดังระดับโลกอย่าง Restaurant Tim Raue ประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นร้านดีกรี 2 ดาวมิชลิน และเป็นหนึ่งในร้านอาหารบนลิสต์ The World’s 50 Best Restaurants มาตั้งแต่ปี 2557 โดยเชฟเคยร่วมงานที่ครัวแห่งนี้อยู่นานถึง 10 ปี   ตอนนี้เชฟบิน...
30 ธันวาคม 2022

คุยกับสองเชฟ Alain Ducasse และ Wilfrid Hocquet เรื่อง Plant-based Food, โรงเรียนสอนทำอาหาร และอนาคตของ Blue by Alain Ducasse

ช่วงเดือนที่ผ่านมาเรามีโอกาสได้พูดคุยกับเชฟ Alain Ducasse เจ้าของมิชลินสตาร์มากที่สุดในโลก เมื่อเขาบินมาร่วมงานฉลองครบรอบ 3 ปี ร้านอาหาร Blue by Alain Ducasse ที่ไอคอนสยาม (อ่านต่อได้ที่ thestandard.co/alain-ducasse-will-go-bangkok/) หลังจากที่ทางร้านได้เปิดและปิดชั่วคราวถึง 2 ครั้ง เนื่องจากสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา ซึ่งก็ถือเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากส...
28 ธันวาคม 2022

Clara ในย่านสาทร ได้รางวัลร้านอาหารอิตาเลียนยอดเยี่ยมระดับโลก อันดับที่ 21 จาก 50

นอกจากเป็นร้านอาหารโรแมนติกที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ Clara ร้านอาหารอิตาเลียนไฟน์ไดนิ่งในย่านสาทร ก็ยังกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนยอดเยี่ยมระดับโลกไปแล้วอีกด้วย โดยผู้มอบรางวัลนี้ให้คือเวที 50 Top Italy คู่มือออนไลน์ที่จะพาคุณไปรู้จักทุกอย่างเกี่ยวกับวงการอาหารอิตาลีทั่วโลก อาทิ ร้านอาหาร เชฟ และไวน์   สำหรับการมอบรางวัล 50 Best I...
25 ธันวาคม 2022

TASTE: WOLF984 ไฟน์ไดนิ่งที่ไม่เสิร์ฟเทสติ้งเมนู แต่ชวนให้ทุกคนเลือกจานที่อยากกินแล้วรังสรรค์เป็นดินเนอร์ตามแบบฉบับตัวเอง

ใครที่ตามติดโซเชียลมีเดีย คงต้องเห็นผ่านตากันบ้างกับรูปคนถ่ายคู่พระจันทร์ดวงใหญ่ มุมมหาชนที่ตั้งอยู่กลางร้านอาหารแห่งหนึ่งย่านนราธิวาสราชนครินทร์ ใช่แล้ว เรากำลังพูดถึง WOLF984 ร้านไฟน์ไดนิ่งที่ไม่เสิร์ฟเป็นเทสติ้งเมนู แต่ชวนให้ทุกคนเลือกเมนูโปรดแล้วรังสรรค์เป็นดินเนอร์ตามแบบฉบับของตัวเอง     WOLF984 ชื่อนี้มาจากหมาป่าที่มีพฤ...
Dogue
25 ธันวาคม 2022

ไฟน์ไดนิ่งสำหรับสุนัข ‘Dogue’ เสิร์ฟจานหรูไม่แพ้มนุษย์ เปิดอยู่ที่ซานฟรานซิสโก

ในเมื่อพวกเรากินอาหารหรูแบบยกระดับได้ แล้วทำไมเจ้าสี่ขาเพื่อนซี้ของเราจะมีร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งเลิศรสบ้างไม่ได้ ทว่านั่นไม่ใช่ไอเดียเริ่มต้นของร้าน Dogue ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสุนัขแห่งแรกในซานฟรานซิสโก (และอาจของโลกด้วย)    เพราะเจ้าของได้แรงบันดาลใจในการทำร้านนี้มาจากความรักสัตว์เลี้ยง และอยากให้พวกเขาได้กินแต่ของอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพเ...
9 ธันวาคม 2022

เดินป่าลุยหิมะผ่านคอร์สเมนูใหม่ของ ‘Elg’ ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งกลิ่นอายนอร์เวย์สุดอบอุ่น

เราคิดถึงบรรยากาศฉลองเทศกาลคริสต์มาสในต่างประเทศมาก ทั้งหิมะหนาๆ ซุปร้อนๆ หรือกลิ่นอบเชยฟุ้งทั่วบ้าน ที่เป็นสัญญาณบอกว่าฤดูหนาวมาถึงแล้ว และถึงแม้ตอนนี้ตัวเราจะอยู่ใจกลางทองหล่อ แต่ทั้งอาหารและบรรยากาศที่ร้าน Elg กลับทำให้เราหายคิดถึงต่างประเทศไปได้สักพักเลย   เพราะแวะมาครั้งนี้เรามาชิมคอร์สเมนูใหม่ต้อนรับฤดูหนาว ‘Winter is Coming’ ที่ร้...
เชฟแดน บาร์ก
1 ธันวาคม 2022

เชฟแดน บาร์ก จากร้านไฟน์ไดนิ่ง Cadence จะลงไปทำอาหารที่ชีวาศรม หัวหิน 12 ธ.ค. นี้

เชฟสัญชาติเกาหลีผู้เติบโตท่ามกลางวัฒนธรรมอเมริกัน ‘แดน บาร์ก’ ผู้ให้กำเนิดร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งอเมริกันสมัยใหม่ Cadence ในย่านปรีดี พนมยงค์ ซึ่งมีดาวมิชลินหนึ่งดวงประดับ หากใครอยากลิ้มลองรสมือของเขาว่าจะเป็นอย่างไร พร้อมได้พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติไปด้วย เตรียมจองที่นั่งสำหรับมื้ออาหารพิเศษที่เชฟแดนและทีม Cadence จะเดินทางไปเสิร์ฟให้ชิมถึงหัวหินได้เลย ...

​

Close Advertising