Fine Dining

6 มิถุนายน 2024

6 ร้านอาหารในไทย ติดอันดับ 100 ร้านยอดเยี่ยมของโลก World’s Best Restaurants 2024

เพิ่งจบกันไปสดๆ ร้อนๆ กับงานประกาศรางวัล The World’s 50 Best Restaurants 2024 หรือ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก โดยปีนี้ยกเวทีไปประกาศไกล ณ ลาสเวกัส สหรัฐอเมริกา ซึ่งผลปรากฏว่า Disfrutar จากประเทศสเปน ได้รับอันดับ 1 ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดในโลกไปครอง ส่วนร้านอาหารจากประเทศไทย มีติดอันดับ 4 ร้าน ได้แก่ Gaggan Anand (อันดับ 9), Sühring...

6 มิถุนายน 2024

Vikarn Bangkok ฟันไดนิ่งรสชาติทำถึง ไวบ์สนุกชวนลุกขึ้นเต้น

เราตัดสินใจมาร้าน Vikarn Bangkok เพราะมีคนแนะนำว่าเป็นอีกร้านไฟน์ไดนิ่งน่าลอง เนื่องจากที่นี่ไม่ได้มีดีแค่คอนเซปต์ แต่รสชาติยังทำถึง อะไรที่ควรจัดจ้านก็จัดเต็ม แถมยังครบรสตามสไตล์คนไทยชอบ เอาเป็นว่า Vikarn ไม่ได้เน้นไวบ์ม่วนจอยอย่างเดียว ทุกเมนูที่มาวางเสิร์ฟตรงหน้ายังดูดีเข้ากับบรรยากาศสนุกๆ ด้วย ถ้าใครอยากรู้ว่าแต่ละเมนูจะทำถึง...

16 พฤษภาคม 2024

PRU 2.0 ร้านมิชลิน 1 ดาวในบ้านหลังใหม่ พร้อมเมนูที่ทำให้รักยิ่งกว่าเดิม

ถ้าถามเราว่ามี Fine Dining ไหนสมควรไปกินเมื่อเยือนภูเก็ต คำตอบต้องมี PRU รวมอยู่ด้วย ร้านอาหารหนึ่งเดียวในภูเก็ตที่ได้ดาวมิชลิน 1 ดวง และยังเป็นเพียงไม่กี่ร้านที่ได้ดาวรักษ์โลก (MICHELIN Green Star) ซึ่งแสดงถึงความยั่งยืนมาประดับ หลังปิดปรับปรุงชั่วคราว ไม่นานมานี้ PRU กลับมาเปิดอีกครั้งในรูปโฉมใหม่ ย้ายจากด้านในโรงแรมมาอยู่ด้านหน้า Tr...

8 พฤษภาคม 2024

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (8-15 พฤษภาคม 2567)

ต้อนรับเข้าสู่ต้นเดือนพฤษภาคมอย่างเป็นทางการ พวกเรามาพร้อมกับงานนิทรรศการและอีเวนต์น่าสนุก พร้อมเดินเล่นกินลมชมงานสตรีทอาร์ตกับกราฟฟิตี้เดือดๆ ตกเย็นไปรับประทานคอร์สสุดพิเศษจากเชฟชื่อดัง ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยแบบไฟน์ไดนิ่ง หรือร้านโอมากาเสะชื่อดังจากญี่ปุ่น ถ้าใครพร้อมสนุกและเดินเที่ยวเล่นแล้ว มาดูกันดีกว่ามีงานไหนบ้างที่ทุกคนสนใจและออกไปเที่ยวกัน...

27 เมษายน 2024

Terroir ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งไคเซกิในเอกมัย เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

ได้ยินชื่อเสียงมานานสำหรับ Terroir ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่เน้นการใช้วัตถุดิบเรียบง่ายอย่าง ‘ผัก’ มาเป็นพระเอกในการทำอาหาร แต่มีคนจองเพื่อกลับไปกินซ้ำหลายต่อหลายครั้ง ครั้งนี้เมื่อมีโอกาสได้มาลองและพูดคุยกับสองเพื่อนสนิทที่ตอนนี้กลายมาเป็นคู่หูเชฟและซอมเมอลิเยร์อย่าง เชฟหาว-ขัตติย ทรงชัยวนา และซอมเมอลิเยร์ โบ๊ท-ธนวรรธน์ วงศ์ศรีสดาพ...

18 เมษายน 2024

เปิดประสบการณ์ Fine Dining แบบ Sustainable! ที่ Amber ฮ่องกง

เปิดประสบการณ์อร่อยแบบ Sustain ที่ฮ่องกง ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารดีๆ สำหรับเป็นมื้อพิเศษให้กับตัวเอง บอกเลยว่าร้านนี้ไม่ควรพลาด ที่นี่คือ Amber ร้านอาหารใน The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่ได้รางวัล 2 ดาวมิชลิน ที่พิเศษไปกว่านั้นคือที่นี่เป็นร้านอาหารที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีมาก และต้องไม่ส่งผลกระทบ...

41 ร้านไฟน์ไดนิ่ง Fine Ding ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง

4 เมษายน 2024

อัปเดต 41 คอร์สเมนูใหม่ปี 2024 จาก ร้านไฟน์ไดนิ่ง ทั่วกรุงเทพฯ

กลับมาอีกครั้งกับการอัปเดตเมนูใหม่และราคาปัจจุบันของ ร้านไฟน์ไดนิ่ง ทั่วกรุงเทพฯ เนื่องจากช่วงนี้ ไฟน์ไดนิ่ง หลายแห่งเริ่มเข้าสู่ฤดูกาลใหม่กันแล้ว แถมยังเพิ่งผ่านงานประกาศรางวัลครั้งใหญ่ระดับเอเชียมาด้วย หลายๆ ร้านจึงกลายเป็นที่จับจ้อง จนนักอยากชิมหลายๆ คนอาจเลือกไม่ถูกว่าจะเริ่มจองโต๊ะที่ร้านไหนก่อนดี และเพื่อช่วยให้ทุกคนเลือกง่ายขึ้น...

4 มีนาคม 2024

LIFE TABLE: Plates & Pups บรันช์มื้อพิเศษ เสิร์ฟเอาใจคุณและเจ้าตัวเล็ก

LIFE TABLE: Plates & Pups บรันช์มื้อพิเศษ เสิร์ฟเอาใจคุณและเจ้าตัวเล็ก พบกับ… Fine Dining จากร้าน Flat Marble กับเมนูซิกเนเจอร์ 5 คอร์ส 🍝 Meal Prep Workshop โดยเชฟที่พิถีพิถันในวัตถุดิบของน้องๆ จาก Brute Hause 🐶 Photo Booth แชะภาพคู่ได้อย่างจุใจ 📷 LIFE TABLE: Plates & Pups ราคา 4,500 บาท จำกัดเพียง 12 ที่นั่งเท่...

22 กุมภาพันธ์ 2024

เผยเมนูสุดท้ายก่อนร้านอาหารฝรั่งเศส Stage ย้ายโลเคชันใหม่!

แม้ว่าเราจะต้องพบกับการปิดร้านของ Stage ในไม่ช้า แต่ไม่ต้องเสียใจ เพราะ Stage ไม่ได้หายไปไหนถาวร แต่พวกเขากำลังทำร้านใหม่ในสถานที่ใหม่ ที่น่าจะพร้อมเสร็จปีนี้ แต่สำหรับคนที่หลงใหลในสไตล์ Casual Fine Dining ของฝีมือ เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว (Chef Patron) และทีมงาน ไม่ต้องห่วง เพราะคุณยังสามารถสนุกกับการชิมเมนูที่นี่จนก...

21 กุมภาพันธ์ 2024

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (21-27 กุมภาพันธ์ 2567)

ไม่ทันไรก็เดินทางมาถึงสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์กันเสียแล้ว! มีใครกำลังรู้สึกว่าตัวเองยังใช้เวลาทั้งเดือนนี้ไม่คุ้มค่าอยู่บ้างหรือเปล่า? ถ้าใช่ นี่คือโค้งสุดท้ายที่ทุกคนจะได้ออกไปใช้ชีวิตนอกบ้านให้สนุกสุดเหวี่ยงกับลิสต์กิจกรรมประจำสัปดาห์นี้ที่คัดมาให้ทั้งนิทรรศการศิลปะจากคาเฟ่และอาร์ตแกลเลอรีทั่วกรุงเทพฯ งานเปิดกรุงานศิลป์ครั้งใหญ่ที่รวบรวมโ...