Entomophagy

     ดังที่ THE STANDARD ได้เคยนำเสนอเกี่ยวกับแมลงในฐานะของเทรนด์อาหารแห่งอนาคตไปแล้วว่ามีประโยชน์หลายสถาน ทั้งเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารชั้นดี แถมยังช่วยลดภาวะโลกร้อนได้ด้วย ทำให้เทรนด์ดังกล่าวเริ่มที่จะแพร่หลายไปในหลายประเทศ (ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทรนด์อาหารแมลง อ่านบทความ: ‘Entomophagy’ เปิบแมลงกู้โลก และ เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นแ...

     มักกะโรนีหนอนชีสเยิ้ม แมลงปอผัดไฟแดง จิ้งหรีดป่นโรยข้าว สตูหนอนผีเสื้อ ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เมนูอาหารในรายการ Fear Factor แต่เป็นเมนูที่เสิร์ฟกันในร้านอาหารจริงๆ      และเมนูแมลงน้อยเหล่านี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในยุโรปและอเมริกา ลามถึงนาซาซึ่งพิจารณาให้แมลงเป็นหนึ่งในทางเลือกอาหารสำหรับนักบินอวกาศ ‘Entomo...