ไวน์

10 เมษายน 2023

No Bar Wine Bar ไวน์บาร์น่ารักสุดชิลที่ชวนทุกคนมาเปิดประสบการณ์เนเชอรัลไวน์

จากร้านขายไวน์ออนไลน์ชื่อ No Bar ที่หุ้นส่วนหลักอย่าง ‘ณัฐ-ณัฐชนน วะนา’ เริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณ 3 ปีที่แล้ว ซึ่งแต่เดิมไม่มีตัวร้าน แต่ด้วยกระแสของเนเชอรัลไวน์ที่กำลังได้รับความนิยม ประกอบกับความที่เป็นคนชอบดื่มผู้เก็บเกี่ยวประสบการณ์จนรู้จักไวน์ดีๆ มาพอตัวแล้ว ทำให้ณัฐร่วมกับหุ้นส่วนอย่าง ‘อาย-พรชนก ดิบดี’ เปิด No Bar Wine Bar ขึ...

7 เมษายน 2023

La Brace เมดิเตอร์เรเนียนกริลล์และไวน์บาร์

โครงการ Earth ต้นซอยสุขุมวิท 63 ใจกลางย่านเอกมัย เพิ่งเปิดให้บริการไปเมื่อปลายปีที่แล้ว รวบรวมร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งจากเชฟระดับนานาชาติทั้งไทยและต่างประเทศ หนึ่งในนั้นที่อยากแนะนำให้แวะไปเช็กอินก็คือ La Brace (ลา บาเซ่) ร้านนี้มีสิ่งโดดเด่นที่น่าพูดถึงอยู่หลายอย่าง แต่ที่สำคัญที่สุดคือร้านนี้มีหุ้นส่วนคือ ‘จ้อ-พัชรินทร์ เหมอังกูร’ เจ้าขอ...

31 มีนาคม 2023

Valse เปิดไวน์บาร์ เสิร์ฟเนเชอรัลไวน์คู่ของกินเล่นสไตล์เชฟส์เทเบิล เริ่มวันนี้

Valse เป็นร้านแคชวลไดนิ่งสไตล์เชฟส์เทเบิลเล็กๆ ในย่านพญาไท ที่มาพร้อมบรรยากาศชิลๆ สไตล์เคาน์เตอร์บาร์ ครั้งแรกที่เราแวะไปชิมอาหารที่นี่ก็มีอีกสิ่งหนึ่งที่น่าจดจำไม่แพ้กันเลยคือ ‘ไวน์’ ที่เลือกโดยเชฟนน เฮดเชฟประจำร้าน ทันทีที่รู้ว่า Valse จะเปิดไวน์บาร์ช่วงดึกให้ Walk-in ได้เลยหลังเสิร์ฟอาหารคอร์สจบ เราเลยตื่นเต้นมาก เพราะนอกจากจะชอบบรร...

16 กุมภาพันธ์ 2023

GUIDE: HOW TO 5 วิธีดื่ม Natural Wine ให้ดูโปร

ใครที่เข้าวงการดื่มไวน์มาได้สักพักอาจเริ่มรู้สึกอยากอัปเลเวลตัวเองด้วยการทำความรู้จักไวน์ใหม่ๆ หรือลองหันมาจิบไวน์ธรรมชาติ (Natural Wine) ที่กำลังมาแรงสุดๆ ในช่วงนี้ดูบ้าง แต่เพราะ Natural Wine อาจเป็นไวน์ที่เข้าใจยากสำหรับใครหลายคน โดยเฉพาะมือใหม่ เพราะทั้งรส สี และกลิ่น ไม่เหมือนไวน์ตามตำราทั่วไปเลยนี่สิ เราจึงจะพา...

30 ธันวาคม 2022

POP TIP: เคล็ดลับดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสมโดยไม่ทำร้ายสุขภาพ

เข้าสู่ช่วงวันหยุดยาวกันแล้ว หลายคนมีปาร์ตี้ที่รออยู่จำนวนมาก และสิ่งที่มักจะมาพร้อมกับช่วงเวลาของการพบปะสังสรรค์คือ ‘แอลกอฮอล์’ ที่ก็เป็นที่ถกเถียงกันเรื่อยมาเช่นกันว่ามันดีต่อสุขภาพจริงไหมหากดื่มเพียงเล็กน้อย? ซึ่งผลวิจัยของญี่ปุ่นบางสำนักก็ออกมาเปิดเผยแล้วว่าความเชื่อว่าการดื่มเหล้าแบบจิบๆ เพียงเล็กน้อยนั้นดีต่อสุขภาพ สรุปว่าเป็นความเชื่อที่ผิด ...

22 ธันวาคม 2022

LIST: 25 ค็อกเทลและไวน์บาร์เปิดใหม่ปีนี้ นักดื่มสายดุดันต้องไม่พลาดตามเก็บให้ครบ

เตรียมส่งท้ายปีด้วยเช็กลิสต์ ‘25 บาร์เปิดใหม่ตลอดปี 2022’ เพราะเราเชื่อว่าต้องมีเพียงนักดื่มที่ดุดัน ไม่เกรงใจใครเท่านั้น ที่สามารถเช็กอินบาร์ทั้งหมดนี้ได้ภายในปีเดียว! แต่หากคนไหนเป็นนักดื่มสายชิล (เหมือนเรา) ก็ไม่ต้องรู้สึกกดดันไป เพราะเราเชื่อว่าทุกคนอาจเน้นกลับไปซ้ำบาร์ที่ชอบ หรืออยากคุยกับบาร์เทนเดอร์ที่ใช่มากกว่า ทว่าตลอดปีที่ผ่า...

13 ธันวาคม 2022

‘The Holiday’ Penfolds Pop-Up จุดร่วม ‘ของขวัญที่ดีที่สุดในช่วงเทศกาลแห่งความสุข’ ณ เอ็มควอเทียร์ [ADVERTORIAL]

กลายเป็นธรรมเนียมใหม่ทุกสิ้นปี ที่แบรนด์ไวน์ระดับพรีเมียมจากออสเตรเลียอย่าง Penfolds (เพนโฟลด์) จะคัดสรรไวน์ยอดนิยมพร้อมจัดคอลเล็กชันสุดพิเศษหาซื้อที่ไหนไม่ได้ มามอบให้เป็นของขวัญสุดพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลแห่งความสุข พร้อมกับเปิดป๊อปอัพสโตร์แห่งใหม่ ให้เป็นเสมือนจุดนัดพบของคนรักไวน์ ปีนี้ก็เช่นกัน Penfolds เตรียมของขวัญที่สมบ...

11 ธันวาคม 2022

เปิดประสบการณ์การชิมไวน์โลกใหม่ และคานาเป้แบบไทยๆ กับร้าน nahm และ Wine Haus

หนึ่งอีเวนต์อาหารที่คนรักการดื่มกินไม่ควรพลาด! COMO Metropolitan Bangkok ร่วมกับ Wine Haus ชวนคุณมาสร้างค่ำคืนสุดพิเศษช่วงสิ้นปี เปิดประสบการณ์ชิมไวน์ในแบบใหม่คู่กับคานาเป้สไตล์ไทย จากรสมือเชฟร้าน nahm ห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์หนึ่งดาว 5 ปีซ้อน โดยครั้งนี้ Wine Haus ได้เตรียมไวน์มาด้วยกันถึง 6 ตัวมาให้ลิ้มลอง มีทั้งไวน์แบบเนเชอรั...

8 ธันวาคม 2022

Larder เปิดร้านให้นั่งชิลจนดึก มาพร้อมเมนูอาหาร โคลด์คัต และไวน์มื้อค่ำ

เราเคยพาทุกคนไปนั่งกินบรันช์ โคลด์คัต และแซนด์วิชสไตล์โปแลนด์ที่ ‘Larder’ กันแล้ว และเชื่อว่าหลายคนติดใจจนอยากกลับไปซ้ำบ่อยๆ เหมือนกัน เพราะตอนนี้เราเองก็ยังจำความกรอบนุ่มของแซนด์วิชที่ใช้ขนมปังซาวโดว์ และความเข้มข้นของโคลต์คัตสุดคราฟต์ ที่สองเชฟชาวโปแลนด์ตั้งใจเสิร์ฟให้ชิมได้อยู่เลย แวะกลับมารอบนี้ เราพามานั่งในบรรยากาศใหม่ เพราะเมื่อ...

21 พฤศจิกายน 2022

Roast ทำป๊อปอัพแพริ่งสุดเก๋ ‘จิบไวน์เคล้าไอศกรีม’ เริ่ม 23 พ.ย. นี้ ที่ The Commons Thonglor

ป๊อปอัพแพริ่งครั้งนี้จะมีเฉพาะที่สาขา The Commons Thonglor เท่านั้น โดยร้านจะทำไอศกรีมเองหลายรสชาติ และให้ทุกคนเลือกจับคู่กับไวน์ชนิดที่ชอบ ก่อนเสิร์ฟให้ทุกคนนั่งจิบไวน์ละเมียดกับไอศกรีมท่ามกลางอากาศดีๆ บนชั้นดาดฟ้าที่ล้อมไปด้วยธรรมชาติ แพริง Wine & Ice Cream จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 23 พฤศจิกายนนี้ ณ Roast สาขา The Commons Thonglor ชั...