โปรตีนพืช

“แต้วเป็นคนที่ถ้ามีโอกาสเข้ามาก็อยากจะลองทำ เพราะเรามองว่ามันเป็นการทดลองที่เราสามารถสนุกไปกับมันและทำให้เรามองโลกได้กว้างขึ้น และแต้วก็ไม่ได้คิดว่าตัวเองเป็นแค่นักแสดง เราสามารถทำอย่างอื่นได้ด้วย ถึงแม้ไม่ได้เก่งมาก แต่เราก็น่าจะสร้างประโยชน์ให้ธุรกิจต่างๆ ที่เราไปมีส่วนร่วมได้”   แต้ว-ณฐพร เตมีรักษ์ บอกเล่าถึงมุมมองการทำงานของเธอในวัย ...

ดูเหมือนว่าเทรนด์ Plant-based Meat หรือเนื้อจากพืช ยังคงเป็นเทรนด์ที่มาแรง และร้านอาหารหลายแห่งเลือกที่จะเสิร์ฟเมนูนี้เพื่อเพิ่มความแตกต่างและความแข็งแกร่งในตลาดให้กับตัวเอง ล่าสุด Unilever ได้แท็กมือ Burger King ขยายการเสิร์ฟ Whopper ด้วย ‘เนื้อจากพืช’ ไปสู่ลาตินอเมริกา แคริบเบียน และจีน   ความร่วมมือดังกล่าวเป็นการขยายจากปีก่อน ซึ่ง Un...

วัคซีนโควิด-19 จากคนไทย อนาคตการสู้โรคอุบัติใหม่จากโปรตีนพืช THE STANDARD Daily พาไปรู้จักกับบริษัท ใบยา ไฟโตฟาร์ม จำกัด สตาร์ทอัพสัญชาติไทย ที่กำลังค้นคว้าวิจัยและพัฒนาวัคซีนโควิด-19 จากใบพืช เพื่อให้เป็นวัคซีนโควิด-19 ที่เป็นของคนไทยอย่างแท้จริง ไม่ต้องพึ่งพาวัตถุดิบ หรือฐานการผลิตจากต่างชาติ ในโครงการ 'วัคซีนเพื่อคนไทย' ที่จะผลิตวัคซีนโคว...