เบคอน

Jacob Elordi ผู้รับบทสุดยอดไอคอนร็อกแอนด์โรลอย่าง Elvis Presley ใน Priscilla ภาพยนตร์แนวชีวประวัติของ Sofia Coppola ได้ออกมาให้สัมภาษณ์ผ่าน Entertainment Weekly เกี่ยวกับตัวละครของตัวเองว่า ‘เบคอน’ ได้กลายเป็นส่วนสำคัญในการควบคุมอาหารการกินของเขาก่อนการถ่ายทำ   “ผมกินเบคอนไปเยอะมาก เฉลี่ยประมาณหนึ่งปอนด์ต่อวัน มันไม่ได้เห็นได้อย่างชัดเจน...

แน่นอนว่าทุกครั้งที่กินกล้วย สิ่งที่หลายคนเลือกที่จะทิ้งก็คือ ‘เปลือก’ แต่ล่าสุดในหลายประเทศทั่วโลกได้มีความคิดริเริ่มที่จะนำเปลือกกล้วยเหลือทิ้งเหล่านั้นมาทำเป็นอาหาร และทำเป็น ‘เบคอน’ ทดแทนได้   ซึ่งหลายคนก็มีข้อโต้แย้งกับแนวคิดที่นำเปลือกกล้วยมาทดแทนเนื้อสัตว์ แต่การทำเช่นนี้ถือเป็นที่ยอมรับในวัฒนธรรมทั่วโลก อย่างในบราซิลได้นำเปลือกกล...

ด้วยความรักที่มีต่อเบคอน ดูเหมือนว่าการมี ‘วันเบคอน’ วันเดียวคงไม่พอในหนึ่งปี ที่พูดแบบนี้ก็เพราะว่า เมื่อช่วงกลางปีที่ผ่านมา ในวันที่ 4 กันยายน ของทุกปีถือเป็นวัน ‘International Bacon Day’ ไปแล้วหนึ่งวัน ส่วนวันนี้ 30 ธันวาคม ในสหรัฐอเมริกาก็จัดให้เป็นวัน National Bacon Day อีกวัน แน่นอนสิ เมนูยอดฮิตทั่วโลกแบบนี้ ฉลองวันเดียวจะไปพอได้อย่างไร ...

วันเสาร์แรกหลังจากวันแรงงานแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาถูกตั้งเป็น ‘วันเบคอนสากล’ ให้คนรักเบคอนได้ฉลองกันด้วยการทอดเบคอนกินเอง หรือหาเมนูเบคอนมากินด้วยกันกับกลุ่มเพื่อน และเนื่องในโอกาสวันเบคอนสากล เราจะพาคุณไปท่องโลกแห่งเบคอนกับ 5 อาหารจานเบคอนที่กินอย่างไรก็เข้ากันดีเหมือนเกิดมาเป็นเนื้อคู่กัน พร้อมแจกพิกัดร้านที่น่าสนใจให้ด้วย!   ภาพ: ธน...

สำหรับคนที่ชื่นชอบเบคอน อาจเพราะคุณชื่นชอบความหวาน เค็ม และกลิ่นหอมของการรมควัน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเบคอนที่ไม่อาจต้านทานได้เลย ได้กลิ่นเมื่อไร น้ำย่อยทำงานได้ทันที และแน่นอนว่าถ้าหากจัดอันดับเบคอนคงจะไม่ได้อยู่ในโพลที่ทำให้คุณสุขภาพดี แต่เบคอนอาจได้รางวัลออสการ์ในสาขาอาหารที่คนชอบมากที่สุดอย่างแน่นอน   “คนส่วนมากชอบกินเบคอน แต่ก็มีคนจำน...

ก้าวเข้าสู่ปีหมู 2562 แล้วจะมีอะไรที่ดีไปกว่าการยังได้ใช้ชีวิตดี กินดี อยู่ดี มีความสุข เฉกเช่นทุกปีที่เป็นมา และในวาระขึ้นปีหมู THE STANDARD POP ขอรวบรวม 7 เมนูหมูๆ ที่เรารักและคุ้นเคย บ้างก็เป็นเมนูยามเช้าที่เราเฝ้ารอ หรืออาจจะเป็นเมนูเยียวยาหัวใจชั้นเลิศที่ใครๆ ต่างก็ส่งเสียงว่า #ไอเลิฟหมู     ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เพื่อนส...

แค่วิธีการทอดเบคอนแบบใหม่ ทำไมถึงเป็นข่าวได้ อย่าเพิ่งตั้งกำแพงเช่นนั้น เพราะวิธีการทอดเบคอนที่สื่ออาหารต่างชาติกำลังนำเสนอกันนั้นอาจไม่ใช่วิธีที่ใหม่ที่สุดแต่อย่างใด และเรากำลังตั้งข้อสังเกตว่าทำไมสื่อจึงยกย่องวิธีดังกล่าวว่าสามารถจะเปลี่ยน ‘วิธีการปรุง’ เบคอนไปตลอดกาล   แต่มันจะขนาดไหนกันเชียว?   บทความเรื่องการทอดเบคอนวิธี...