×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ

เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ

21 มิถุนายน 2024

WCW Dinner ดินเนอร์มื้อพิเศษ ส่งต่อพลังเพื่อสร้างเชฟหญิงรุ่นใหม่

หลายคนอาจไม่รู้ว่า เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ เจ้าของร้านและเฮดเชฟ POTONG ร้านอาหารยอดเยี่ยมอันดับที่ 17 ของเอเชีย มีโปรเจกต์พิเศษร่วมกับ AWC Thailand หรือ American Woman’s Club องค์กรไม่แสวงหากำไรจากสหรัฐอเมริกา เพื่อมอบทุนการศึกษาให้เด็กผู้หญิงในระดับมหาวิทยาลัย รวมถึงมีโปรแกรมสนับสนุนด้านอาชีพ เปิดโอกาสให้นักศึกษาหญิงที่เพิ่งจบหรือเรียนชั้นปีสุดท้...
31 พฤษภาคม 2024

Chef Tam x Chef Pam POTONG เมื่อเมนูไทยเสิร์ฟในภัตตาคารอาหารจีน Chef Tam’s Seasons

ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เรามีโอกาสได้ไปลองอาหารมื้อพิเศษซึ่งจัดขึ้นที่ Wynn Palace มาเก๊า ที่นี่แม้จะเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาวขนาดใหญ่ แต่ก็ขึ้นชื่อเรื่องห้องอาหารที่มีเชฟมือดีหลายคนอยู่ที่นั่น หนึ่งในนั้นได้แก่เชฟถ่ามกอกฟง (Tam Kwok Fung) เชฟอาหารจีนชื่อดังที่ชาวไทยและชาวฮ่องกงน่าจะคุ้นเคยกันดี    ใครที่เคยลองกินเมนูของเชฟถ่ามมาก่อนจะรู...
POTONG
6 กุมภาพันธ์ 2024

เชฟแพม พิชญา แห่ง POTONG ได้รางวัล Asia’s Best Female Chef Award 2024

นี่คือเชฟหญิงชาวไทยคนล่าสุดในรอบ 10 ปี ที่ได้รับรางวัล Asia’s Best Female Chef Award หรือรางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2024 ถ้าหากใครรู้จักเธอคนนี้ดี หรือเคยชิมอาหารฝีมือเธอมาก่อน ณ ร้านอาหาร POTONG (โพทง) ในย่านเยาวราช เราเชื่อว่าจะไม่สงสัยเลยว่าทำไม ‘เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ’ ถึงได้รับเลือกให้เป็นเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปีนี้ ...
9 ธันวาคม 2023

4 HOURS LIFE with เชฟแพม พิชญา แห่งร้านอาหาร POTONG กับพิกัด 11 ร้านเด็ดในย่านเยาวราช

เราฟังเรื่องเล่าในย่านเยาวราชจากปาก เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ กี่รอบต่อกี่รอบก็ไม่เคยเบื่อสักที นับตั้งแต่ครั้งแรกที่มาหาเชฟตอนร้าน POTONG (โพทง) เปิดใหม่ๆ และได้ฟังเชฟนำเรื่องราวของย่านมาใส่บนจานอาหาร จนกระทั่งวันนี้ที่เราชวนเชฟออกจากครัวมาเดินเล่นหาอะไรกินด้วยกันในย่านเยาวราช พร้อมขอพิกัดร้านเด็ดที่เชฟแพมอยากแนะนำ เผื่อว่าใครมาเยาวราชครั้งหน้าจะได...
Penfolds x POTONG
12 เมษายน 2023

Penfolds x POTONG เชฟแพมเสิร์ฟ 3 เมนูพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจาก Private Garden ของเชฟมิชลินสตาร์

มาลองอาหารเมนูพิเศษของ เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ จากร้านอาหาร POTONG เจ้าของรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants อันดับที่ 35 และร้านอาหารหนึ่งดาวมิชลินในไทย ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Private Garden ของเชฟมิชลินสตาร์ชาวฝรั่งเศส ที่จะเสิร์ฟแค่เดือนเมษายน-มิถุนายนนี้เท่านั้น      ในช่วงปีที่ผ่านมาหากใครติดตามไอจีของ เชฟแพม-พิชญา...
19 กุมภาพันธ์ 2023

POTONG คอร์สเมนูใหม่ที่พาไปชมทะเล แวะชิมรสชาติในความทรงจำ

ตั้งแต่ร้านอาหารแห่งนี้เปิดขึ้นมาในตึกสูงเก่าใจกลางเยาวราช เราเชื่อว่ามีหลายคนจับตามองด้วยความสงสัยอยู่ตลอด ว่าด้านในตึกอายุร้อยปีแห่งนี้เต็มไปด้วยประสบการณ์แบบไหน แล้วยิ่ง POTONG (โพทง) เพิ่งได้รางวัลดาวมิชลินดวงแรก ควบรางวัลร้านอาหารเปิดใหม่แห่งปีในปีนี้ด้วย   คอร์สเมนูใหม่ที่เราได้แวะมาชิมอีกครั้งในวันนี้จึงเต็มไปด้วยความคาดหวัง ผสมกั...
24 พฤศจิกายน 2022

สรุปผลประกาศ 4 รางวัลพิเศษ Michelin Guide 2023 เพิ่ม 2 รางวัล ให้ร้านเปิดใหม่ และซอมเมอลิเยร์ยอดเยี่ยม

กลับมาอีกครั้งกับการประกาศรางวัล Michelin Guide ฉบับที่ 6 ประจำปี 2566 ที่จัดขึ้นเมื่อเช้าวันนี้ (24 พฤศจิกายน) ณ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok โดยปีนี้ทาง Michelin Guide ได้เพิ่มจังหวัดในภาคอีสาน 4 จังหวัด (นครราชสีมา, อุบลราชธานี, ขอนแก่น และอุดรธานี) เข้ามาร่วมด้วย    สำหรับประกาศรางวัลพิเศษประจำปี 2023 มี...
24 พฤศจิกายน 2022

Potong ร้านอาหารโดยเชฟแพม ได้รางวัลร้านเปิดใหม่แห่งปี ในงานประกาศ Michelin Guide 2023

กลับมาอีกครั้งกับการประกาศรางวัล Michelin Guide ฉบับที่ 6 ประจำปี 2566 ที่จัดขึ้นเมื่อเช้าวันนี้ (24 พฤศจิกายน) ณ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok โดยปีนี้ทาง Michelin Guide ได้เพิ่มจังหวัดในภาคอีสาน 4 จังหวัด (นครราชสีมา, อุบลราชธานี, ขอนแก่น และอุดรธานี) เข้ามาร่วมด้วย    นอกเหนือจากรางวัลดาวมิชลิน รางวัลใหม่ท...
St. Regis
27 กรกฎาคม 2022

ลิ้มรสเนื้อฝีมือเชฟแพม พิชญา ในดินเนอร์โอมากาเสะที่ St. Regis จัดเพียง 2 คืนเท่านั้น

ไม่ว่าจะเป็นสายเนื้อหรือสายชิมอาหารหรูก็ต้องรู้จัก เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้านอาหารไทย-จีนไฟน์ไดนิ่ง Potong ในตึกเก่าย่านเยาวราช เพราะด้วยความแปลกใหม่ รสชาติชวนให้นึกถึงบ้านคนจีน รวมกับเรื่องราวของสถานที่ที่ตกทอดมาตั้งแต่บรรพบุรุษ แน่นอนว่าทำให้ตอนนี้ Potong กลายเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารคิวยาวที่ต้องรอกันเต็มๆ เดือนถึงจะได้ชิม   หลายคน...

​

Close Advertising
X