×

อาหาร

ชิมรสชาติจากตำราอาหารไทยในยุค 1950 ที่ ‘Aksorn’ ร้านอาหารล่าสุดจากเชฟ David Thompson
20 พฤศจิกายน 2020

ชิมรสชาติจากตำราอาหารไทยในยุค 1950 ที่ ‘Aksorn’ ร้านอาหารล่าสุดจากเชฟ David Thompson

เชฟเดวิด ทอมป์สัน   ถ้าจะบอกว่า ‘Aksorn’ ร้านอาหารบนชั้น 5 ของ Central Original Store เป็นหนึ่งในร้านอาหารเปิดใหม่ที่จับตามองที่สุดร้านหนึ่งประจำปี 2020 ก็คงจะไม่ดูเป็นการพูดเกินไป    เหตุผลหลักเหตุผลแรกก็คือ Aksorn เป็นร้านอาหารแรกในรอบกว่า 10 ปีของเชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟชาวออสเตรเลียผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารไทยร่วม 3 ทศวรรษ...
ตลาดเดลิเวอรีน่าสนใจแค่ไหน ทำไมไมเนอร์ ฟู้ด ถึงปั้น 1112 Delivery รุกเจาะ
19 พฤศจิกายน 2020

ตลาดเดลิเวอรีน่าสนใจแค่ไหน ทำไมไมเนอร์ ฟู้ด ถึงปั้น 1112 Delivery รุกเจาะ

เมื่อเทียบกับธุรกิจร้านอาหารในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ข้อมูลจาก Euromonitor ระบุว่าธุรกิจร้านอาหารเติบโตเฉลี่ย 4.8% จากมูลค่า 7.36 แสนล้านบาทในปี 2557 เป็น 9.31 ล้านบาทในปี 2562 และ 5 ปีจากนี้คาดว่าจะเติบโตเฉลี่ย 3.3% เป็น 1.097 ล้านล้านบาทในปี 2567   ขณะที่ธุรกิจเดลิเวอรีเติบโตเฉลี่ย 7.9% จากมูลค่า 4.2 หมื่นล้านบาทในปี 2557 เป็น 6.1 หมื่นล้า...
หมึกย่าง ลูกชิ้นเสียบไม้ เมนูฮิตกินง่ายในม็อบราษฎร
18 พฤศจิกายน 2020

หมึกย่าง ลูกชิ้นเสียบไม้ เมนูฮิตกินง่ายในม็อบราษฎร

THE STANDARD สำรวจความเคลื่อนไหวของการชุมนุมราษฎร ไปที่โซนจำหน่ายอาหาร พบว่าเมนูหมึกย่างร้อนๆ และสารพัดลูกชิ้นปิ้ง-ทอด ได้รับความนิยมจากประชาชนผู้มาชุมนุม โดยสามารถซื้อรับประทานได้อย่างต่อเนื่อง     ภาพ: ศักดิภัท ประพันธ์วรคุณ...
Taipei Kitchen ร้านอาหารไต้หวันต้นตำรับ รสมือคนไทเปแท้ๆ
12 พฤศจิกายน 2020

Taipei Kitchen ร้านอาหารไต้หวันต้นตำรับ รสมือคนไทเปแท้ๆ

“เป็นคนไทเป แต่อยู่เมืองไทยมา 32 ปีแล้ว ชอบทำอาหาร เพื่อนๆ ก็ชอบอาหารที่เราทำเลยเชียร์ให้เปิดร้าน เลยกลายเป็น Taipei Kitchen ในวันนี้” วินนี่ เจ้าของร้าน Taipei Kitchen เล่าให้ฟังถึงที่มาของร้านอาหารไต้หวันที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านสุคนธสวัสดิ์     บรรยากาศร้าน   The Vibes: ถ้าคุณขับรถผ่านไปมาในย่านสุคนธสวัสดิ์ Taipei...
จากอิตาลีสู่กรุงเทพฯ ชิมอาหารอิตาเลียนต้นตำรับที่ Ms.Jigger
11 พฤศจิกายน 2020

จากอิตาลีสู่กรุงเทพฯ ชิมอาหารอิตาเลียนต้นตำรับที่ Ms.Jigger

จากกระแสพาสต้าในช่วงที่ผ่านมาได้ดึงเอาความนิยมอาหารอิตาเลียนให้กลับมาคึกคักขึ้นอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมหรือแนวประยุกต์ที่ถูกปรับให้เข้ากับยุคสมัยและคนรุ่นใหม่ยิ่งขึ้น อย่างล่าสุดมีร้านอาหารอิตาเลียนเปิดใหม่ที่ทางร้านอยากนำเสนอเรื่องราวของนักเดินทางผู้มั่งคั่งจากประเทศอิตาลีมาสู่กรุงเทพฯ ผ่านเมนูอาหารแนวคอมฟอร์ตฟู้ดและเครื่องดื...
รสชาติเก่าแก่ 35 ปีของ MaiMai Boat Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในประเทศไทย
9 พฤศจิกายน 2020

รสชาติเก่าแก่ 35 ปีของ MaiMai Boat Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในประเทศไทย

จากตำนานก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในไทยกลางห้างหรูที่ เดอะ เพนนินซูล่า พลาซ่า ถนนราชดำริ เมื่อปี พ.ศ. 2528 กว่า 35 ปี สู่ร้าน MaiMai Eatery ร้านอาหารไทยและตะวันตกที่หลากหลายที่ยังคงอยู่ และในวันนี้ MaiMai Eatery ก็ยกเอาก๋วยเตี๋ยวเรือในตำนานมาขึ้นห้างอีกครั้งที่ไอคอนสยาม กับการขยายแบรนด์ใหม่ MaiMai Boat Noodle ที่นำเมนูไฮไลต์ของ MaiMai Eatery เสร...
สิ่งที่ โจ ไบเดน ประธานาธิบดีสหรัฐฯ คนต่อไปโปรดปราน นอกเหนือจากการเมือง
9 พฤศจิกายน 2020

สิ่งที่ โจ ไบเดน ประธานาธิบดีสหรัฐฯ คนต่อไปโปรดปราน นอกเหนือจากการเมือง

แน่นอนว่าหลายคนคงได้อ่านเรื่องราวชีวิต มุมมอง นโยบาย และการก้าวมาเป็นประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกาคนที่ 46 ของ โจ ไบเดน แต่ THE STANDARD POP ขอพักเรื่องหนักๆ และรวบรวมสิ่งป๊อปๆ ที่ผู้ชายคนนี้โปรดปราน นอกเหนือจากเรื่องการเมือง ซึ่งเชื่อว่าตรงกับความชอบของหลายคนทั่วโลก     ภาพประกอบ: พรวลี จ้วงพุฒซา พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล &nb...
ครั้งแรกของประเทศไทย! The Bamboo Bar ติดอันดับที่ 35 จากการประกาศรางวัล 50 บาร์ที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2020
6 พฤศจิกายน 2020

ครั้งแรกของประเทศไทย! The Bamboo Bar ติดอันดับที่ 35 จากการประกาศรางวัล 50 บาร์ที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2020

ในท่ามกลางความยากลำบากที่บุคคลเบื้องหลังหลายๆ ธุรกิจต้องพบเจอตั้งแต่ต้นปีนี้ ก็ยังพอจะมีข่าวดีเป็นกำลังใจให้คนทำงานสาย Hospitality อยู่บ้าง เมื่อคืนวันที่ 5 ตุลาคม เวลา 22.30 น. (เวลาประเทศไทย) Official Facebook Page ของ The World’s 50 Best Bars ได้จัดการประกาศรางวัล 50 บาร์ที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2020 ซึ่งจัดขึ้นต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 12 ในครั้งนี้ค...
เครื่องเคียง เกาหลี
4 พฤศจิกายน 2020

ละลานตา อาจุมมา พันชัน 101: ว่าด้วยเรื่องเครื่องเคียงในอาหารเกาหลี ที่ไม่ได้มีดีแค่กิมจิ

หนึ่งในอาหารต่างชาติยอดฮิตที่คนรุ่นใหม่นิยมรับประทานกันมากที่สุดอย่างหนึ่งคงหนีไม่พ้นอาหารเกาหลี สังเกตได้จากจำนวนร้านอาหารเกาหลีที่เปิดเพิ่มเยอะขึ้นมากในช่วงเวลาไม่กี่ปีมานี้ ส่วนหนึ่งคงเป็นเพราะอิทธิพล Soft Power จาก K-Pop ผ่านสื่อบันเทิงซีรีส์ที่คนไทยนิยม อย่างไรก็ตาม ปฏิเสธไม่ได้ว่าด้วยรสชาติที่ถูกปาก ย่อมเป็นอีกเหตุผลที่ทำให้อาหารเกาหลีขายดิบข...
mini-festival fruitfull wonderfruit
4 พฤศจิกายน 2020

สุดสัปดาห์ที่เต็มไปด้วยอาหารกับ Mini Festival ครั้งแรกของ Fruitfull โดยทีมงาน Wonderfruit 6-8 พ.ย. นี้

สุดสัปดาห์นี้หากคุณยังไม่มีแพลนไปไหน เราอยากชวนคุณไปเดินเล่น ชิมอาหาร เข้าร่วมเวิร์กช้อป ณ​ พิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน กับเทศกาล Fruitfull จัดโดยทีมงาน Wonderfuit ระหว่างวันที่ 6-8 พฤศจิกายน 2563 ซึ่งในฐานะที่ปีนี้เทศกาลดนตรีและศิลปะ Wonderfruit ได้ประกาศเลื่อนออกไปก่อน เราเชื่อว่าเทศกาลในกรุงเทพฯ โดยทีมงาน Fruitfull นั้น นอกจากจะเต็มที่และอัดแน่นใ...


Close Advertising