อาหาร

ไม่ใช่เฉพาะกับห้องอาหารในโรงแรมเท่านั้น แต่ดูเหมือนว่าช่วงนี้หลายๆ ร้านอาหารสแตนด์อโลนจะหันมาให้ความสนใจ Weekend Brunch กันมากขึ้นในแบบของตัวเอง ทั้งจัดเป็นเซ็ตเมนูกับเครื่องดื่ม หรือเติมบรรยากาศด้วยดนตรี ใครชอบบรรยากาศหรืออาหารแบบไหน ก็สามารถเลือกไปใช้ชีวิตบ่ายวันหยุดได้ตามใจ      เช่นเดียวกับ SIWILAI Cafe ที่ล่าสุดก็มี...

สารภาพตามตรงว่า ตอนแรกที่เห็นว่าทาง Netflix มีสารคดีอาหารใหม่มาให้ดูอีกแล้ว ในชื่อ Heavenly Bites: Mexico เราจินตนาการว่า นี่คือรายการทัวร์กินสตรีทฟู้ดสไตล์ Somebody Feed Phil หรือ Street Food: Latin America ที่พิธีกรจะพาไปชิมเมนูคลาสสิกของเม็กซิโก ทั้งทาโก้ เคซาดีญา หรือเบอริโต พร้อมทำความรู้จักและเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารเม็กซิกันให้มากยิ่งขึ้น แต่ทุ...

ในยุคปัจจุบันที่ผู้คนมีความตระหนักรู้ในเรื่องการฉกฉวยวัฒนธรรมมากขึ้น Jamie Oliver เชฟชาวอังกฤษที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก ก็ไม่ได้นิ่งนอนใจ เขายอมรับว่า หนึ่งในสูตรอาหารคลาสสิกของเขาอย่าง Empire Roast Chicken ซึ่งประกอบด้วย ผักชี ขมิ้น การัมมาซาลา และยี่หร่า นั้นมีชื่อที่ช่างไม่เหมาะสม   Jamie Oliver ตัดสินใจจ้าง Cultural Appropriation...

อาหารมงคลประจำเทศกาลตรุษจีนนั้นมีมากมายหลายอย่าง ซึ่งแต่ละอย่างนั้นก็มีความหมายและที่มาที่ไปตามตำนานเล่าขานที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับ ‘หยี่ซัง (Yu Sheng)’ หรือสลัดมงคลที่มีส่วนผสมของปลาดิบและผักต่างๆ ที่จะขาดไม่ได้ในมื้ออาหาร นอกจากจะมงคลแล้ว THE STANDARD POP อยากชวนคุณมาทำความรู้จักตำนานของเมนูนี้กัน     #ตำนานเบื้องหลังเมนูสลัด...

ร้านอาหารสวีเดนที่ทุกคนรู้จักกันดีของ IKEA ในตรุษจีนนี้ก็มีเมนูพิเศษเฉพาะช่วงเทศกาลที่ยิ่งใหญ่กว่าปีที่ผ่านมา โดยปีนี้ IKEA ได้ออกชุดของไหว้ในราคาย่อมเยา สำหรับชาวไทยเชื้อสายจีนที่กำลังมองหาของไหว้อยู่     เมนูไฮไลต์เลยคือ เป็ดทั้งตัวแช่แข็งพร้อมซอส (599 บาท) แต่ถ้าเป็นสมาชิก IKEA Family ก็สามารถซื้อได้ในราคา 499 บาทเท่านั้น ...

หลังจากการผ่อนคลายล็อกดาวน์และอนุญาตให้นั่งรับประทานอาหารและดื่มแอลกอฮอล์ในร้านได้ เราเห็นถึงการปรับตัวของร้านต่างๆ ที่พยายามทุกวิถีทางเพื่อความอยู่รอด เช่นเดียวกับสุพรรณิการ์กรุ๊ป ซึ่งเดิมมีร้านอาหารในเครืออย่าง ‘สุพรรณิการ์’ และ ‘ส้มตำเด้อ’ อยู่ก่อนแล้ว ต่อมาก็ได้ขยายแบรนด์ข้าวคั่วพริกเกลือเดลิเวอรี ‘สุดคั่ว บาย สุพรรณิการ์’ และล่าสุดกับป๊อปอัพข้...

หากสังเกตให้ดี ปกติแล้วเวลาทำแคมเปญอะไรก็ตาม The Pizza Company มักจะทำแคมเปญเพื่อดึงให้คนเดินเข้าไปกินที่ร้าน ซึ่งมีสัดส่วนที่มีรายได้มากที่สุด แต่ในช่วงปลายปี 2564 ซึ่งปกติช่วงสิ้นปีมักจะเป็นช่วงที่ขายดีเป็นอันดับต้นๆ ของปี กลับเลือกที่จะออกสินค้าที่เน้นเดลิเวอรีมากกว่า    สินค้าที่ว่าคือ ‘พิซซ่าดิปเปอร์เมตร’ ที่ให้ 6 หน้ายอดฮิต 48...

การที่ McDonald’s ยักษ์ใหญ่ฟาสต์ฟู้ดหยุดจำหน่ายเฟรนช์ฟรายส์ขนาดใหญ่และกลางในญี่ปุ่นจากปัญหาการนำเข้ามันฝรั่ง กำลังกระตุ้นให้คู่แข่งแย่งชิงส่วนแบ่งตลาดที่ใหญ่ขึ้น จนเกิดสิ่งที่ผู้ใช้โซเชียลมีเดียเรียกว่า ‘สงครามเฟรนช์ฟรายส์’   McDonald’s ต้องจำกัดการขายเฟรนช์ฟรายส์เป็นเวลาประมาณ 1 เดือน ตั้งแต่วันที่ 9 มกราคม ที่ร้านค้าทั้งหมดประมาณ 2,900...

วันที่ 22 มกราคมของทุกปี เป็นวัน National Hot Sauce Day หรือวันแห่งซอสเผ็ด และเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันซอสเผ็ดแห่งชาติ Instacart ได้ร่วมกับ Harris Poll เพื่อหาซอสเผ็ดที่เป็นที่รักของชาวอเมริกัน โดยการรวมข้อมูลจากการขายและการสำรวจ   จากการสำรวจพบว่า ชาวอเมริกันประมาณ 74% มักจะจิ้มอาหารลงในซอสเผ็ด 68% ของคนที่ชอบซอสเผ็ดนั้นมีซอสเผ็ดมากกว่า ...

Masa Garden เป็นร้านสุกี้ยากี้สไตล์คันไซในเครือ Suki Masa และ Sushi Masa ที่หลายคนไว้ใจเรื่องอาหารญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติและการบริการที่ดีเหมือนไปกินที่ญี่ปุ่นเอง การเปิดสาขาใหม่ในชื่อ Masa Garden ครั้งนี้ ทางร้านก็ทำให้คุณรู้สึกถึงความเป็นญี่ปุ่นมากขึ้นด้วยสถานที่ที่อยู่ในซอยอันเงียบสงบ บ้านหลังเล็กที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น และสวนแบบญี่ปุ่นที่...