อาหารเพื่อสุขภาพ

6 ธันวาคม 2019

นั่งกินอาหารเพื่อสุขภาพในโรงนาที่ Charna สาขาใหม่ที่เซ็นทรัลเวิลด์

เพิ่งจะได้ฤกษ์เปิดสาขาใหม่ไปเมื่อไม่กี่วันก่อน สำหรับร้านอาหารเพื่อสุขภาพชื่อว่า ฌานา (Charna) ที่ความน่าสนใจคือการเอาเรื่องเล่าของคนต้นน้ำพามาหาคนปลายน้ำอย่างลูกค้า ให้ลูกค้าได้ซึมซับเรื่องราวที่ถ่ายทอดผ่านอาหารและวัตถุดิบอย่างเข้มข้น และร้านใหม่นี้ยังมีกลุ่มเพื่อนเกษตรกรใหม่มากมายที่เข้ามาเพิ่มเติมรสชาติและวัตถุดิบให้น่าตื่นเต้นขึ้น ไม่ว่าจะเป็นไ...

6 ธันวาคม 2019

Almond ร้านอาหารของคนไม่แป้ง ไม่ชูรส ไม่น้ำตาล เปิดตัวที่เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์

คนรักสุขภาพแถว ‘เลียบด่วน’ ที่ทำอาหารเองอยู่บ้านจนเบื่อได้ยิ้มออกกันแน่ เพราะ Almond ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง ไม่มีผงชูรส เปิดตัวแล้วที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ Almond เป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟทั้งอาหารไทย ตะวันตก และเครื่องดื่มทุกชนิด การันตีว่าไม่ใส่ผงชูรส แป้ง และน้ำตาล โดยใช้รสหวานจากหล่อ...

29 ตุลาคม 2019

งานวิจัยเผย อาหารเพื่อสุขภาพ ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป

เมื่อวานนี้ (28 ตุลาคม) งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดและมหาวิทยาลัยมินนิโซตา เผยแพร่ในวารสาร Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) ระบุว่า อาหารเพื่อสุขภาพส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อย ส่วนอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อแดง ส่งผลกระทบต่อทั้งสุขภาพและสิ่งแวดล้อม โดยนับว่าเป็นครั้งแรกที่นักวิจัยนำเรื่องผลกระทบต่อสุขภาพมาเชื่อมโยงเข้ากับสิ่งแ...

24 ตุลาคม 2019

J.Lo และคู่หมั้นจับมือห้างอเมริกาจัดทำอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ

นอกเหนือจากจะเรียกเสียงฮือฮาในชุดสีเขียวของ Versace ไม่นานมานี้แล้ว ศิลปินและนักแสดงหุ่นแซ่บในวัยเลข 5 อย่าง เจนนิเฟอร์ โลเปซ และคู่หมั้น อเล็กซ์ โรดริเกซ ยังกำลังคิดการณ์ใหญ่ โดยล่าสุดห้าง Walmart ของอเมริกาได้เปิดเผยว่าเธอจับมือกับแบรนด์ ร่วมกันสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพในราคาเข้าถึงได้ที่จะวางขายให้แฟนๆ ได้ชิมกันเร็วๆ นี้ด้วย &nbs...

17 มีนาคม 2019

อัปเดตเทรนด์สุขภาพ ยุคนี้มีอะไรน่าจับตามอง สิ่งไหนที่คุณควรรู้เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

เป็นที่รู้กันดีในวงการฟิตเนสและสุขภาพว่าในช่วงไตรมาสแรกของทุกปี อุตสาหกรรมนี้จะคึกคักเป็นพิเศษ เพราะเป็นช่วงเวลาที่คนส่วนใหญ่ตั้งเป้า New Year’s Resolution ไว้ว่าปีนี้จะหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น จะเริ่มต้นออกกำลังกาย จะลดน้ำหนัก ฯลฯ จึงไม่น่าแปลกใจที่ในช่วงไตรมาสแรกจะมีกิจกรรมฟิตเนสและสุขภาพต่างๆ ออกมามากมาย รวมถึงการเปิดตัวสินค้าใหม่ๆ ให้คุณได้จับจอง...

7 ธันวาคม 2018

#คลีนมาตั้งแต่ยุคกรีก มนุษย์กินอะไร ‘เพื่อสุขภาพ’ กันมาบ้างในประวัติศาสตร์?

ยุคนี้ไม่มีใครไม่คุ้นเคยกับคำว่า ‘อาหารสุขภาพ’ หรือที่เรียกกันคุ้นปากว่า ‘อาหารคลีน’ และคำว่า ‘กินคลีน’ ก็กลายมาเป็นกริยาคำใหม่ที่บ่งบอกถึงการทานอาหารที่ปราศจากการปรุงแต่งมากนัก ดีต่อสุขภาพ และอาจมีการคำนวณปริมาณแคลอรีพ่วงเข้ามาด้วย แน่นอนว่าการกินแนวนี้เป็นที่โปรดปรานของหมู่มวลผู้รักสุขภาพ และชื่อของวัตถุดิบที่คุ้นหูกันอยู่บ่อยๆ อย่าง อกไก่ ควินัว...

30 พฤศจิกายน 2018

เปิดเมนูอาหารดีต่อใจ ดีต่อร่างกาย ปรุงด้วยวัตถุดิบจากฟาร์มเพื่อน ที่ ‘ฌานา’

เพราะเราเชื่ออยู่เสมอว่า ‘อาหารสุขภาพไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ’ และหลายครั้งที่ร้านอาหารสมัยนี้ก็พิสูจน์ให้เห็นถึงเรื่องนี้ได้เป็นอย่างดี ช่วยฉีกกรอบความคิดแบบเดิมๆ ของคนส่วนใหญ่ที่เชื่อว่า อาหารสุขภาพต้องไม่อร่อย มีแต่ผักหญ้าหรืออาหารนก (ก็พวกธัญพืชหรือถั่วต่างๆ) กินแล้วไม่อิ่ม แถมยังราคาแพง ทั้งที่ในความเป็นจริง อาหารเพื่อสุขภาพในกรุงเทพฯ มีอยู่มากมา...