อาหารเจ

เซ็นทรัลพัฒนาจัดแคมเปญ Thailand J Food Festival 2023 ยกทัพอาหารเจกว่า 5,000 เมนู มาไว้ในพื้นที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล 38 สาขาทั่วประเทศ ตั้งแต่วันที่ 12-23 ตุลาคม 2566 มีเป้าหมายผลักดันอาหารเจและอาหารไทยเป็น Soft Power ดึงนักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติ   ดร.ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา รองกรรมการผู้จัดการใหญ่สายงานการตลาด Chief Marketing Officer บม...

วันนี้ (28 กันยายน) THE STANDARD ลงพื้นที่สำรวจราคาอาหารเจแบบสำเร็จรูปใน 2 จุด คือที่ท่าดินแดง เขตคลองสาน และที่ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ พบว่าราคาอาหารเจเฉลี่ยอยู่ที่ 60-100 บาท ผู้ค้าหลายร้านบอกว่าปีนี้ค่าวัตถุดิบและค่าแก๊สที่เพิ่มขึ้นมาตั้งแต่ก่อนช่วงเทศกาลทำให้ต้องปรับราคาอาหารขึ้น 5-10 บาทต่อเมนู   ทั้งนี้ ผลสำรวจการใช้จ่ายในช่วงเทศ...

วันนี้ (9 ตุลาคม) นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่าเทศกาลกินเจเริ่มขึ้นแล้ว ผู้บริโภคหลายคนเลือกกินอาหารหลากหลายประเภทและไม่เลือกกินอาหารบางประเภทที่ปรุงด้วยผักมีกลิ่นฉุนเผ็ดร้อน ได้แก่ กระเทียม หัวหอม รวมไปถึงต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่ หลักเกียวหรือกระเทียมโทนจีน กุยช่าย และใบยาสูบ แต่ผู้กินเจสามารถเลือกกินผัก ผล...

เทศกาลกินเจปีนี้คงจะคึกคักกว่าที่เคย เพราะการกินแบบแพลนต์เบสแพร่หลายมากยิ่งขึ้น ทางเลือกขนมหวานแบบวีแกนและเจก็มีมากขึ้น มาลองดู 3 ร้านขนมวีแกน ร้านขนมเจ ที่คุณสามารถสั่งมากักตุนไว้กินจนจบเทศกาลกินเจได้กันเถอะ     Plant Donut ร้านโดนัทวีแกนที่ช่วงเทศกาลกินเจก็สามารถสั่งมากินได้ เพราะโดนัททุกตัวของทางร้านเป็นสูตรเจหมดเลย ...

อาหารมังสวิรัติและอาหารเจในความคิดของคุณเป็นแบบไหน จืดชืด? มัน? ไม่อร่อย? ร้านคุณเชิญมังสวิรัติ หรือ Khun Churn in White จะมาเปลี่ยนแปลงความคิดนั้นไป ทำให้คุณได้รู้ว่าอาหารมังสวิรัติก็มีรสชาติจัดจ้านได้เหมือนกัน   บรรยากาศร้าน   คุณเชิญมังสวิรัติเป็นร้านอาหารของ เอ-เชิญจุติ มณเฑียรมณี ที่ทำมากว่า 30 ปี โดยเริ่มขายที่เช...

Plant-Based Food หรืออาหารที่ไม่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ กำลังเป็นเทรนด์ที่ธุรกิจทั้งเล็กและใหญ่ต่างให้ความสนใจ และเปิดตัวสินค้ากันอย่างคึกคัก ล่าสุดเป็นคิวของซีพีแรม ผู้ผลิตสินค้าพร้อมรับประทานรายใหญ่ให้กับ 7-Eleven ก็ลงมาเล่นตลาดนี้ด้วย    ซีพีแรมตั้งชื่อแบรนด์ Plant-Based Food ของตัวเองว่า VG for Love โดยสิ่งที่จะแตกต่างจากอาหารพร้...

เป็นที่รู้กันว่าในเทศกาลกินเจของทุกปี ที่ย่านตลาดน้อยจะมีการตั้งแผงออกร้านขายอาหารเจจนเหลืองอร่ามไปทั่วทั้งเส้น หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า ‘เทศกาลกินเจศาลเจ้าโจวซือกง’ ไม่ว่าจะเป็นร้านดัง ร้านเจ้าเก่า ร้านหน้าใหม่ ล้วนทำอาหารเจหลากหลายชนิดมาวางขายกันอย่างคึกคัก สำหรับเทศกาลกินเจศาลเจ้าโจวซือกงปีนี้จัดขึ้นในช่วงวันที่ 16-26 ตุลาคม 2563 ถ้าคุณกินเจ หร...

เทศกาลกินเจปี 2020 ได้เวียนมาบรรจบอีกครั้ง โดยจะเริ่มตั้งแต่วันที่ 17-25 ตุลาคมนี้ สำหรับใครที่ตั้งใจทำความดีด้วยการกินเจตลอด 9 วัน THE STANDARD POP ก็ขอปรบมือให้ดังๆ ส่วนใครที่จะลองหันมากินเจบ้างในบางมื้อก็ได้เช่นกัน เพราะอาหารเจนั้นกินแล้วอิ่มบุญ แถมอาหารต่างๆ ที่ประกอบกันเป็นเมนูสุดอร่อย ก็เพียบพร้อมไปด้วยคุณประโยชน์ดีๆ ที่ส่งผลให้ผิวพรรณเปล่...

เข้าสู่ช่วงเดือนตุลาคมของทุกปี ถือเป็นโอกาสดีที่ประชาชนคนไทยเชื้อสายจีนจำนวนมากจะได้ถือศีล งดการทานเนื้อสัตว์ และหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งเทศกาลกินเจในปี 2563 ตรงกับวันที่ 17-25 ตุลาคม 2563 (รวมเป็นระยะเวลา 9 วัน) แต่ถึงอย่างนั้นก็ดี ผลกระทบที่เกิดขึ้นจากการระบาดของโควิด-19 ย่อมนำไปสู่การตั้งคำถามว่า เทศกาลกินเจปีนี้จะยังคงคึกคักเหมือนในช่วงสถ...

ลูกหลานชาวจีนทราบกันดีว่าเมื่อเดือนตุลาคมเวียนมาบรรจบ ก็ถึงเวลาที่อาม่า อากง ปะป๊า หม่าม้า จะเริ่มนำเครื่องครัวจานชามอีกชุดที่แยกไว้กลับมาใช้ งดการกินเนื้อสัตว์และเข้าวัดทำบุญ ซึ่งเทศกาลกินเจนั้นเป็นเทศกาลสำคัญของชาวจีน เริ่มนับตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำถึงวันขึ้น 9 ค่ำเดือน 9 ตามปฏิทินจีน เทศการกินเจปีนี้เริ่มตั้งแต่วันที่ 29 กันยายนถึง 7 ตุลาคม บางคนต้...