×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. อาหารฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งเศส

Elements Inspired by Ciel Bleu
27 พฤษภาคม 2023

รสชาติของฤดูใบไม้ผลิจาก Elements, Inspired by Ciel Bleu โชว์ความสดใสผ่านวัตถุดิบประจำฤดูกาล

เราชอบความเบาสไตล์อาหารฝรั่งเศส-ญี่ปุ่นของ ‘Elements, Inspired by Ciel Bleu’ เพราะทุกครั้งที่กลับมา ทั้งสีสันและการผสมผสานวัตถุดิบฝีมือเชฟเจอราร์ด ฮอร์คาโญ ทำให้เราประทับใจได้เสมอ โดยครั้งนี้เรามาเยี่ยมเยียนพร้อมชิมคอร์สเมนูปัจจุบัน ‘Spring Guestronomic Set Journey’ ที่เชฟใส่ความเป็นตัวเองลงไปมากขึ้นกว่าหลายๆ ครั้งที่ผ่านมา    เพราะ...
Alex Dilling
15 พฤษภาคม 2023

อาหารฝรั่งเศสสไตล์บริติช Alex Dilling ร้านสองดาวมิชลินจะมาป๊อปอัพที่ Le Normandie

วงการอาหารกลับมาร้อนเป็นไฟอย่างเต็มรูปแบบ เมื่อเชฟทั้งหลายบินมาจัดมื้อพิเศษในกรุงเทพฯ เป็นว่าเล่น ล่าสุดถึงคราวของห้องอาหารฝรั่งเศส Le Normandie ที่กำลังจะมีดินเนอร์ 4 Hands ร่วมกับเชฟหนุ่มไฟแรงจากฝั่งบริติช   Alex Dilling เป็นทั้งชื่อห้องอาหารและชื่อเชฟเจ้าของร้าน เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสดั้งเดิมหน้าตาทันสมัยอยู่ที่โรงแรมคาเฟ่รอยัลในกรุงลอนด...
Maison Dunand
23 เมษายน 2023

คอร์สเมนูใหม่ที่ Maison Dunand จะพาทุกคนไปลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสแถบเทือกเขา

เราตื่นเต้นทุกครั้งที่ได้มาเยี่ยมบ้านหลังนี้ เพราะอยากรู้ว่าเชฟใหญ่อย่าง อาโน ดูนัง จะเสิร์ฟอะไรให้พวกเราชิมในคอร์สเมนูซีซันใหม่ โดยคราวนี้เชฟยังพาเราไปเดินเที่ยวเล่นแถบเทือกเขาบ้านเกิดเช่นเดิม ด้วยวัตถุดิบและรสชาติที่ชัดเจน มีสีสัน และแปลกใหม่มากขึ้น     The Vibe   หากใครยังไม่เคยมา อยากให้ลองนึกถึงกระท่อมสไตล์ฝรั่ง...
7 เมษายน 2023

iODE ร้านอาหารฝรั่งเศสซีฟู้ด เสิร์ฟความสดคู่เนเชอรัลไวน์

ใครชอบทั้งอาหารฝรั่งเศสและอาหารทะเล เราว่าต้องมาที่ร้านนี้ เพราะ ‘iODE’ ตั้งใจเป็นร้านอาหารสไตล์ ‘Paris Neo-Bistro’ ที่เสิร์ฟไวบ์ของชาวปารีเซียงให้ทุกคนมานั่งชิลคล้ายอยู่เมืองริมทะเล   เนื่องจากเมนูส่วนใหญ่เน้นวัตถุดิบซีฟู้ด แต่ก็มีจำพวกสเต๊กและเนื้อแกะด้วย และแน่นอนว่าพวกเขามีไวน์ ทั้งคลาสสิกไวน์และเนเชอรัลไวน์เลย โดยจะเน้นแนวฟังกี้เข้า...
6 เมษายน 2023

Signature Bangkok ห้องอาหารฝรั่งเศสโมเดิร์น กับคอร์สเมนูอบอวลกลิ่นฤดูใบไม้ผลิ

อีกห้องอาหารฝรั่งเศสที่ได้ยินชื่อเสียงมานาน แต่เรายังไม่ได้แวะไปสักที จนกระทั่งเขาเพิ่งเปลี่ยนเมนูใหม่ล่าสุดต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ วันนี้เราจึงถือโอกาสพาทุกคนไปดูและไปชมพร้อมๆ กันเลย ว่าด้านในห้องอาหารดีกรีติดดาวมิชลิน Signature Bangkok จะมีอะไรน่าสนุกและน่าสนใจมากแค่ไหน     The Vibe   Signature Bangkok ตั้งอยู่บนชั้น 11 ใน...
15 มีนาคม 2023

Bisou แกสโตรบาร์ฝรั่งเศสสุดชิคและเซ็กซี่ กับอาหารที่ชวนอยากมานั่งกินทุกวัน

ถ้าพูดถึงร้านนั่งชิลสไตล์ฝรั่งเศสที่เสิร์ฟอาหารและไวน์ดีๆ เราว่าหลายคนอาจนึกถึงร้านอาหารเรียบหรูหรือคาเฟ่ไปเลยก็ได้ แต่สองคู่หูชาวฝรั่งเศสเจ้าของ ‘Bisou’ อยากทำอาหารบ้านเกิดให้ดูสนุก เซ็กซี่ และเข้าถึงง่ายกว่านั้น เพื่อให้ทุกคนแวะมานั่งแฮงเอาต์กันได้บ่อยขึ้น   พวกเขาจึงเปิดแกสโตรบาร์ Bisou ที่เป็นศัพท์ขี้เล่นแปลว่าจูบระหว่างคนใกล้ชิดในภา...
15 มีนาคม 2023

Stage Menu 10.0 เมนูใหม่ที่ชวนทึ่งทั้งรสชาติและหน้าตา

Stage (สตาช) ห้องอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่เราแวะเวียนไปอยู่หลายครั้ง ที่บอกว่าเป็นฝรั่งเศสร่วมสมัย หรือ Casual Fine Dinning ก็เพราะเชฟและผู้ก่อตั้งอย่าง เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว (Chef Patron) อยากนำเสนออาหารฝรั่งเศสอันเก่าแก่ให้เข้าถึงง่าย มีท่าทีที่รีแล็กซ์และสนุกยิ่งขึ้น โดยยังคงเทคนิคและ Essence บางอย่างของครัวฝรั่งเศส   ล่าสุด Stage...
Côte by Mauro Colagreco
28 กุมภาพันธ์ 2023

Côte by Mauro Colagreco ห้องอาหารฝรั่งเศสที่หลายคนยกให้เป็นที่สุด

ความเรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่กลับเต็มไปด้วยบรรยากาศที่น่าจดจำ เราว่านี่คือเสน่ห์ของห้องอาหาร 1 ดาวมิชลิน ‘Côte by Mauro Colagreco (โค้ท บาย เมาโร โคลาเกรโค)’ ที่ชวนให้หลายคนอยากกลับมาอีก   Côte เสิร์ฟอาหารสไตล์ดินแดนชายฝั่งทะเลจากประเทศฝรั่งเศส-อิตาลี ผ่านฝีมือรังสรรค์โดย เชฟดาวิเด การาวาเกลีย ศิษย์เอกของเชฟเมาโร โคลาเกรโค เจ้าของร้านอาหา...
6 กุมภาพันธ์ 2023

กินหอยนางรมฝรั่งเศสแบบจุใจ 10 วันเท่านั้น เริ่ม 10-19 ก.พ. นี้ ที่ Goji Kitchen

คนชอบหอยนางรมต้องตาลุกวาว เพราะงานนี้เขารวมหอยนางรมสดๆ จากฟาร์มในประเทศฝรั่งเศสมาให้ชิมแบบไม่อั้นถึง 9 สายพันธุ์เลย ตั้งแต่ของฝรั่งเศสเอง ไปจนถึงไอร์แลนด์ ฮอลแลนด์ หรือจากประเทศไทยเองก็มี รับรองหากตามเราไปงานนี้ รสชาติที่ทุกคนจะได้เจอและเนื้อสัมผัสใหม่ๆ ที่ได้พบ จะทำให้คุณหลงรักหอยนางรมมากกว่าเดิมแน่นอน   ‘Indulge in the World's Finest O...
30 พฤศจิกายน 2022

อัปเดต 30 คอร์สเมนูฤดูกาลใหม่ จากร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งทั่วกรุงเทพฯ

เข้าสู่ช่วงเวลาสิ้นปีแล้ว นอกจากเป็นฤดูกาลที่หลายคนรอคอย ปลายปีแบบนี้ก็ยังเป็นฤดูกาลที่หลายร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งทั่วกรุงเทพฯ เริ่มเปลี่ยนเมนูใหม่กันด้วย ซึ่งเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นดีเหมือนกัน เพราะเริ่มอยากรู้ขึ้นมาแล้วว่าเชฟแต่ละคนจะปล่อยหมัดเด็ดแบบไหนมาสู้กันให้เราชิม!   เอาล่ะ ถ้าใครพร้อมกดจองร้านสำหรับมื้อพิเศษ หรืออยากรู้ว่าร้านไหนน่าสน...

​

Close Advertising
X