บอล-สุชาติ ใจฉ่ำ

“ตอนอายุ 17-18 ปี ผมเคยดื้อมากๆ แล้วก็เคยลองทำอะไรมาหลายอย่าง ขายของ ส่งหนังสือพิมพ์ ไม่ว่าจะทำอะไรก็ยังไม่เจอว่าความสุขอยู่ตรงไหน จนสุดท้ายไปเป็นเด็กเสิร์ฟที่ร้านอาหาร นั่นล่ะครับ ผมถึงได้พบกับสิ่งที่ตามหามานาน นั่นคือการทำอาหาร แต่ผมไม่มีทุนทรัพย์ในการไปเรียนทำอาหารในสถาบันโดยตรง การเรียนรู้ของผมจึงต้องผ่านการทำงานจริงในร้านอาหาร ควบคู่กับการฝึกฝ...