Menu

เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ

9 พฤศจิกายน 2018

Wonder Feasts จาก Wonderfruit มื้ออาหารสุดพิเศษ เติมเต็มบรรยากาศแห่งความสุขกับวิถีชีวิตที่ยั่งยืน [Advertorial]

“Wonderfruit คืองานเฉลิมฉลองที่เน้นวิถีความยั่งยืน หรือ sustainability นำเสนอในรูปแบบของงานเทศกาลที่จัด 4 วัน 4 คืน หลายคนถามว่ามันเป็นมิวสิกเฟสติวัลใช่ไหม? ผมว่าจะเรียกว่าเป็นไลฟ์สไตล์เฟสติวัลก็ได้ ซึ่งเรามี 6 พิลลาร์ด้วยกันคือ Arts & Architecture, Music, Farm to Feasts, Wellness, Talks & Workshops และ Family” นี่คือนิยามที่เราเคยได้พูดคุย...
18 กันยายน 2018

ถึงเวลาอาหารไทย Chef’s Table ซีซันใหม่ เปิดครัวเชฟโบว์-ดวงพร ทรงวิศวะ แห่งร้าน Bo.lan เริ่ม 28 ก.ย. นี้

หลังจากเปิดตัวไปถึง 4 ซีซันก่อนหน้า Chef’s Table ก็ถึงเวลาหยิบยกอาหารไทยมาพูดถึง ผ่านมุมมองของ ‘เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ’ เชฟหญิงชาวไทย เจ้าของรางวัลเชฟหญิงที่ดีที่สุดแห่งเอเชีย ปี 2556   รายการอาหารที่พาไปทำความเข้าใจและรู้จักเรื่องราวของเชฟ และเบื้องหลังแนวคิดด้านอาหาร ตลอดจนเส้นทางสู่ชื่อเสียงระดับโลก ฉายทาง Netflix และได้ดำเนินมาถึงซีซัน...
16 มกราคม 2018

{Re} Food Forum งานเสวนาอาหารรักษ์โลกจากคนในวงการอาหารเอเชียและทั่วโลก

ใครที่ได้ไปร่วมงาน ‘50 Best Talks ของ Asia’s 50 Best Restaurants 2017’ ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล เมื่อต้นปีที่แล้วคงจำกันได้ถึงเหตุการณ์ในระหว่างช่วงการพูดคุยเรื่องเครื่องเทศต่างๆ ของเชฟเดวิด ธอมป์สัน (David Thompson) จากร้าน Nahm เชฟมานิช เมห์โรตรา (Manish Mehrotra) ร้าน Indian Accent ประเทศอินเดีย และเชฟเรย์ อะเดรียนศญาห์ (Ray Adriansyah) กับ...