×

อุตสาหกรรมอาหาร

Lee Kum Kee
25 พฤษภาคม 2023

คนไทยปรุงรสจัดและชอบกินซอส เป็นเหตุให้ ‘Lee Kum Kee’ ยักษ์ผู้ผลิตซอสปรุงรสสายเลือดฮ่องกง หันโฟกัสตลาดไทย ไม่หวั่นแม้การแข่งขันสูง

แม้แต่ยักษ์ผู้ผลิตซอสปรุงรสสายเลือดฮ่องกงขนานแท้ อย่าง ‘Lee Kum Kee’ ยังต้องลงมาโฟกัสตลาดไทยมากขึ้น เพราะคนไทยชอบปรุงอาหารรสจัดและชอบกินซอส มั่นใจจะทำให้รายได้เติบโตขึ้น แม้การแข่งขันจะสูงก็ตาม   “จากนี้จะพยายามนำสินค้าเข้าไปอยู่ในทุกๆ ครัวเรือนของคนไทย ด้วยกลยุทธ์การทำตลาด ชูจุดแข็งของวัตถุดิบและรสชาติ ที่นำไปปรุงอาหารทั้งไทยและจีนให้อร...
17 พฤษภาคม 2023

ลอดลายมังกรฉบับเวียดนาม ‘เดวิด ทราน’ สร้างตำนาน ‘ซอสพริกศรีราชา’ ที่อเมริกาจนกลายเป็นเจ้าสัวพันล้านได้อย่างไร?

เพราะที่นี่ไม่มีอนาคตเหลืออยู่แล้ว ชายหนุ่มวัย 33 ปีจึงตัดสินใจที่จะทิ้งแผ่นดินเกิดไปโดยไม่คิดที่จะหันหลังกลับมาอีกเลย             จวบจนเวลาผ่านไป 45 ปี สายเลือดของชาวเมืองซ็อกจัง (Soc Trang) ได้กลายเป็นหนึ่งในบุคคลที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในฐานะผู้สร้างตำนานซอสพริก ‘ศรีราชา’ ที่กลายเป็นของ...
ajinomoto
28 เมษายน 2023

ไม่ได้มีดีแค่อูมามิ บทพิสูจน์ใหม่อายิโนะโมะโต๊ะ บุกธุรกิจเฮลท์แคร์ เทคโนโลยี และการผลักดันความยั่งยืนสู่สังคม [ADVERTORIAL]

เคยสงสัยไหมว่า ผู้ที่คิดค้น ‘ผงผลึกสีขาว’ หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ ต้นตอของความอร่อยที่อยู่ทุกครัวเรือนมาอย่างยาวนาน ตอนที่เขาคิดค้นสิ่งนี้ขึ้นมา เขาคิดอะไรอยู่กันแน่ แล้วอยู่ดีๆ ทำไมเจ้าโมโนโซเดียมกลูตาเมตจากญี่ปุ่นแบรนด์นี้ ถึงได้กลายเป็นเครื่องปรุงรสที่เข้ามาชูรสชาติของอาหารทุกจานได้อร่อยขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ใจ  &nbs...
9 เมษายน 2023

เปิดวิสัยทัศน์ ‘9 พรรคการเมืองไทย’ ต่อภาคอุตสาหกรรมไทย ควรแก้อะไร ไปต่อทางไหนดี?

สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย หรือ ส.อ.ท. เปิดพื้นที่ให้ 9 พรรคการเมืองได้แสดงวิสัยทัศน์ในการส่งเสริม ‘ภาคอุตสาหกรรมไทย’ โดยแต่ละพรรคมองต่างมุม ตั้งแต่หนุนรัฐบาลใหม่ตั้งกองทุนเพิ่มขีดความสามารถ ดึงนักลงทุนสู้เวียดนาม แก้หนี้เติมทุน ขยายลงทุน EEC รื้อโครงสร้างพลังงานตั้งแต่กำไรจนถึงค่าการตลาด รวมถึงการสนับสนุนกัญชาเป็น Soft Power   ใกล้ถึงบร...
10 มีนาคม 2023

ก้าวต่อไปของ ‘เนสท์เล่’ บริษัทที่ทำธุรกิจในไทยมา 130 ปี กับเป้าหมายการสร้างโภชนาการเพื่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับคนไทยทุกคน [ADVERTORIAL]

เป็นเวลากว่า 130 ปีแล้วที่ ‘เนสท์เล่’ ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดของโลกได้เข้ามาดำเนินธุรกิจในประเทศไทย   จาก ‘นมข้นหวาน ตรา แหม่มทูนหัว’ (Milkmaid) ได้ขยายมาสู่ผลิตภัณฑ์ชื่อคุ้นหูของคนไทยไม่ว่าจะเป็น เนสกาแฟ นมตราหมี ไมโล เนสท์เล่ เพียวไลฟ์ และอื่นๆ รวมกว่า 400 SKU จากทั้งหมด 25-30 แบรนด์ด้วยกัน     ‘Good ...
15 กุมภาพันธ์ 2023

Subway แฟรนไชส์ร้านแซนด์วิชพร้อมขายกิจการแล้ว! ด้วยมูลค่าสูงกว่า 334,000 ล้านบาท หากขายสำเร็จจะเป็นดีลที่ใหญ่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร

Subway แฟรนไชส์ร้านแซนด์วิชพร้อมขายกิจการแล้ว! ด้วยมูลค่าสูงกว่า 334,000 ล้านบาท แม้ยังไม่ได้ระบุถึงรายละเอียดการซื้อขายที่ชัดเจน แต่หากขายสำเร็จจะเป็นดีลที่ใหญ่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร   สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า ‘Subway’ แฟรนไชส์ร้านแซนด์วิชที่ดำเนินธุรกิจมานานกว่า 58 ปี มีสาขากระจายในหลายๆ ประเทศทั่วโลก พร้อมขายกิจการแล้ว โดยคาดว่าจะมี...
Bangkok Design Week 2023
9 กุมภาพันธ์ 2023

ร่วมสัมผัสประสบการณ์ ‘อาหารแห่งอนาคต’ สร้างระบบนิเวศยั่งยืนให้ประเทศ กับเทศกาล Bangkok Design Week 2023

เมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ที่ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) อาคารไปรษณีย์กลาง ถนนเจริญกรุง TasteBud Lab และ Bio Buddy ได้จัดงาน WHERE IS THE FUTURE OF FUTURE FOOD ปีที่ 4 โดยงานเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล Bangkok Design Week 2023 ในการขับเคลื่อนและผลักดันนวัตกรรมอาหาร เพื่อสร้างระบบนิเวศความยั่งยืนของอาหารแห่งอนาคตในประเทศไทย นำโดย เชฟแบล็ก-ภาน...
13 มกราคม 2023

‘บิสโตร เอเชีย’ เร่งสปีดธุรกิจ เกาะเทรนด์อาหารที่กำลังมาแรง พร้อมเปิดตัว ‘Vantage Point’ อาหารหลายสัญชาติเติมพอร์ตไทยเบฟ

โลดแล่นในแวดวงธุรกิจอาหารมา 1 ปีเต็ม ‘บิสโตร เอเชีย’ เร่งสปีดธุรกิจ เกาะเทรนด์อาหารที่กำลังมาแรง พร้อมเปิดตัว ‘Vantage Point’ ร้านอาหารหลายสัญชาติ เข้าเติมพอร์ตธุรกิจไทยเบฟ หวังสร้างความแกร่งรองรับการเติบโตในอนาคต    หากพูดถึง ‘บิสโตร เอเชีย’ นับเป็นอีกหนึ่งบริษัทในเครือไทยเบฟ ที่โลดแล่นอยู่ในแวดวงธุรกิจร้านอาหารมากว่า 1 ปี แม้ระยะเ...
พรรคไทยสร้างไทย
13 ธันวาคม 2022

สุพันธุ์เผย นโยบายไทยสร้างไทย สร้างคลัสเตอร์อุตสาหกรรมอาหารไทย ออกกฎหมายกำจัดอุปสรรคทำมาหากินของประชาชน

วันนี้ (13 ธันวาคม) พรรคไทยสร้างไทย จัดงานเสวนาปลดล็อกเศรษฐกิจ ‘Thailand’s Future Food Trends 2023: ทิศทางอุตสาหกรรมอาหารโลกและโอกาสในปี 2023’ ที่ Victor Club อาคาร FYI Center ถนนพระรามที่ 4 เกี่ยวกับอนาคตและทิศทางของอุตสาหกรรมอาหารและเทรนด์ด้านอาหารของโลกในอนาคต โดยมี รณกาจ ชินสำราญ ผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหารญี่ปุ่น MAGURO และคณะกรรมการด้านเศรษฐกิจพร...
25 สิงหาคม 2022

2 ยักษ์ใหญ่ผู้ผลิตอาหารของไทยมอง ‘เทคโนโลยี’ คือกุญแจเร่งเครื่องอุตสาหกรรมอาหารไทย

ผู้บริหารบริษัทผลิตอาหารรายใหญ่ของไทยอย่าง CPF และเบทาโกร มีความเห็นสอดคล้องกันว่า ‘เทคโนโลยี’ คือเทรนด์แห่งอนาคตของอุตสาหกรรมอาหาร และเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้อุตสาหกรรมอาหารไทยสามารถแข่งขันกับต่างประเทศได้ นอกจากนี้ ผู้บริหาร CPF ยังชี้ว่า ปัญหาขาดแคลนวัตถุดิบ (Raw Material) กำลังเป็นข้อจำกัดสำคัญ พร้อมวอนภาครัฐช่วยดูแล   ประสิทธิ์ บุญดวง...


Close Advertising