×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. อาหารไทย

อาหารไทย

2 พฤษภาคม 2020

UNBOX: ข้าวแช่นารา อาหารดับร้อนสำรับไทย

Vibes: แม้จะเลยเดือนเมษายนซึ่งเป็นช่วงที่ร้อนที่สุดของประเทศไทยมาแล้ว แต่สภาพอากาศบ้านเรายังคงร้อนระอุอย่างต่อเนื่อง ชนิดที่ว่าแค่ออกไปยืนตากแดดร่างกายก็แทบระเหิดกลายเป็นไอทันที และหนึ่งวิธีดับร้อนที่นิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ คือการบริโภคอาหารสำรับไทยอย่าง ‘ข้าวแช่’   Packaging: ด้วยความที่เป็นข้าวแช่สำรับนาราไทยคูซีน หีบห่อที่บรรจุจึ...
28 เมษายน 2020

UNBOX: ‘ต้นเฟิร์น กะเพราปู’ ร้านอาหารจานเดียวที่เน้นเนื้อปูแน่นๆ และความเผ็ดสะใจ

เบื่อกะเพราหมูและกะเพราไก่กันหรือยัง เราขอพาทุกคนไปรู้จักกับ ‘ต้นเฟิร์น กะเพราปู’ ร้านอาหารจานเดียวในจังหวัดนนทบุรีที่โดดเด่นด้านเมนูเนื้อปู สามารถทำข้าวกะเพราจานพิเศษให้เราได้ด้วยเนื้อปูแกะเน้นๆ ล้นๆ และรสชาติเผ็ดๆ จัดจ้านถึงใจ   Packaging: กล่องข้าวจากร้านต้นเฟิร์น กะเพราปู ไม่ได้มีอะไรหวือหวามากนัก เป็นเพียงกล่องกระดาษธรรมดา &nb...
26 เมษายน 2020

UNBOX: ร้านอาหารไทย The Local ชวนเข้าครัวด้วย ‘สำรับจากใจ’ กล่องวัตถุดิบเมนูไทยพร้อมวิธีทำ

Vibes: เรารู้จักแกงโบราณอย่าง ‘แกงรัญจวน’ ครั้งแรกเมื่อได้ไปกินอาหารที่ร้าน The Local Thai Cuisine ทั้งๆ ที่สูตรหรือแนวคิดเบื้องหลังเป็นแกงที่ไม่ได้ทำยากไปกว่าต้มยำหรือต้มโคล้ง แต่กลับเห็นน้อยกว่าในร้านอาหารทั่วไป ซึ่งนั่นทำให้ไม่ว่าจะกลับไปที่ The Local หรือร้านอาหารน้องใหม่ในเครืออย่าง ‘กินข้าว’ ก็ทำให้ต้องสั่งเมนูแกงรัญจวนและอีกหลายๆ แกงหาทาน...
23 เมษายน 2020

UNBOX: แกะกล่อง ‘เลิศทิพย์’ จากข้าวต้มรอบดึกสู่ข้าวกล่องราคาเดียวที่ใครๆ ก็ซื้อได้

Vibe:  เลิศทิพย์ นนทบุรี ร้านข้าวต้มรอบดึกที่เป็นจุดนัดพบของชาวนนทบุรี ด้วยความเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 20 ปี พื้นที่ร้านที่ตั้งอยู่บริเวณชุมชน และราคาอาหารที่จับต้องได้ ทำให้ถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรีบริเวณร้านมีรถจอดแน่นขนัดอยู่เสมอ แม้วิกฤตโควิด-19 จะทำให้ลูกค้าเบาบางลงไปเนื่องจากเป็นร้านข้าวต้มรอบดึก แต่เลิศทิพย์ก็พลิกกลับมายืนขึ้นได้อีกครั้ง...
22 เมษายน 2020

UNBOX: เปิดกล่องปิ่นโตและกล่องยังชีพสำหรับคนรักอาหารไทยโดย Bo.lan

Vibes: เช่นเดียวกับร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งอื่นๆ ผู้เขียนสารภาพตามตรงว่า ไม่เคยนึกถึงภาพของ Bo.lan กับการออกบริการเดลิเวอรีมาก่อน และถ้าจะบอกว่า เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ หัวเรือใหญ่ของ Bo.lan ก็หันหลังให้การทำเดลิเวอรีมาตลอด ด้วยความเชื่อของเธอที่ว่า “อาหารจะอร่อยที่สุด ต้องทานตอนปรุงสุกใหม่” ก็ไม่ทำให้แปลกใจเลยเช่นกัน อีกทั้งการทำเดลิเวอรียังสามารถสร้างขยะ...
26 มีนาคม 2020

ชมคลิป เปิดใจ ‘หมูทอดเจ๊จง’ อาสาทำข้าวกล่องให้หมอและพยาบาลวันละพันกล่อง

“เหนื่อย แต่โคตรมีความสุขเลย” ความในใจ เจ๊จง-จงใจ กิจแสวง เจ้าของร้านหมูทอดเจ๊จง ที่อาสาทำข้าวกล่องให้แพทย์และพยาบาลโรงพยาบาลราชวิถี, โรงพยาบาลศิริราช และสถาบันบำราศนราดูร วันละ 1,300 กล่อง     ถ่ายทำ: ณัฐพงศ์ กุลพันธ์...
14 มีนาคม 2020

สวนป่า น้ำตก โคมไฟปลากัดตัวผู้ และอาหารใต้หรอยแรงจังฮู้ ที่ ‘ขมิ้น Camin Cuisine’

บ้านเก่า 2 หลัง ภายในพื้นที่ 1 ไร่ ภายในซอยประเสริฐมนูกิจ 2 ได้รับการปรับปรุงใหม่ให้ฟื้นคืนชีพกลับมามีชีวิตชีวาขึ้นอีกครั้ง หลังหนึ่งถูกปรับให้เป็นคาเฟ่ ส่วนอีกหลังตั้งใจให้เป็นร้านอาหาร แรกที่ก้าวเข้ามาในพื้นที่นี้ เราสัมผัสได้ถึงความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของที่สร้างร้านนี้ขึ้นมา และเมื่อยิ่งรู้ถึงรายละเอียดต่างๆ ยิ่งทำให้ทึ่งและมั่นใจว่า เธอใส่ ‘หั...
7 มีนาคม 2020

Ad Hoc เชฟเทเบิลที่ถ่ายทอดความหลากหลายทางวัฒนธรรมให้อยู่บนเส้นทางอาหารสไตล์ Modern Thai

ดูเหมือนกระแสอาหารไทยโมเดิร์นและรูปแบบร้านอาหารสไตล์เชฟเทเบิลจะยังคงมาแรงและไปได้เรื่อยๆ ผู้คนเริ่มหาทางเลือกแทนไฟน์ไดนิ่ง อาจเป็นเพราะเรื่องของพิธีรีตองที่ชวนเคอะเขินเก้ๆ กังๆ หรือราคาดินเนอร์ที่แพงหูฉี่ นี่ยังไม่รวมถึงความเบื่ออาหารตะวันตกที่มักถูกหยิบยกมาเป็นธีมหลักของไฟน์ไดนิ่งตลอด จนเมื่อปลายปีที่แล้ว เราได้ยินว่ามีเชฟเทเบิลเปิดใหม่แถวซอยสุขุม...
5 มีนาคม 2020

Quaint ร้านอาหารเอกมัยที่ไม่ได้มีดีแค่อาหาร เน้นสร้างประสบการณ์สนุกๆ ให้กับผู้มาเยือน

‘Home is where the heart is’ คงเป็นประโยคที่เข้ากับร้านอาหารเอกมัยร้านนี้ที่สุด เพราะทันใดที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้าน เราจะรู้สึกอบอุ่นอย่างน่าประหลาด อาจจะด้วยแสงสลัวๆ การตกแต่ง และมวลหมู่ดอกไม้ที่อัดแน่นอยู่ในห้อง ที่นี่เป็นได้ทั้งร้านสำหรับนั่งจิบกาแฟแบบรวดเร็ว หรือร้านสำหรับนั่งกินข้าวกับเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันมานาน ร้านสำหรับจัดปาร์ตี้วันเกิด ร้านสำ...
29 กุมภาพันธ์ 2020

กรอบกร้วมบนความชุ่มฉ่ำ ‘นายไซ’ หมูกรอบขึ้นชื่อริมถนนเลียบคลองประปาประชาชื่น

ต่อให้ไม่รู้ชื่อเสียงเรียงนามมาก่อน แต่หากได้ผ่านร้าน หมูแดงนายไซ ริมคลองประปา ถนนประชาชื่น คงสัมผัสได้ถึงความเก่าและเก๋าของกิจการแห่งนี้ เพราะอาคารพาณิชย์ขนาดสองคูหา ที่ด้านหน้าเรียงรายไปด้วยหม้ออะลูมิเนียมขนาดใหญ่บนเตาอั้งโล่ ฉากหลังเป็นตู้กระจกที่อัดแน่นไปด้วยแผงหมูกรอบชิ้นใหญ่เบิ้ม พร้อมทีมสับที่ทำงานกันแบบมือระวิง บรรยากาศนี้คือภาพจำยาวนานของผ...

​

Close Advertising
X