อาหารและเครื่องดื่ม

ช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ธุรกิจ FMCG (Fast Moving Consumer Goods) ก็ได้รับผลกระทบไม่น้อย ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดของโลกอย่างเนสท์เล่ (Nestlé) เองก็เช่นกัน ส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้บริโภคนอกบ้าน เช่น น้ำดื่ม ขนม และไอศกรีม จะได้รับผลกระทบตามสถานการณ์ แต่ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ประเภทที่ใช้บริโภคในบ้าน เช่น กาแฟ ซอสปรุงรส และนม ...

ภายใต้ความปกติใหม่ (New Normal) ของวิถีชีวิตผู้คนในโลกยุคหลังโควิด-19 ไลฟ์สไตล์ด้าน ‘อาหารการกิน’ เป็นอีกหนึ่งแง่มุมที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง และยังต้องปรับตัวให้เข้ากับการใช้ชีวิตรูปแบบใหม่ที่ต่างออกไปจากเดิมพอสมควร    ทั้งการที่ร้านอาหารต้องหันมาให้บริการแบบฟู้ดเดลิเวอรีมากขึ้นตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง การลดจำนวนโต๊ะตาม...

รัชดา ธนาดิเรก รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า คณะรัฐมนตรีมีมติเห็นชอบแผนปฏิบัติการด้านการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ระยะที่ 1 (พ.ศ. 2562-2570) ซึ่งมีวิสัยทัศน์ ‘ไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารแห่งอนาคตแห่งอาเซียนควบคู่การขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก’ สินค้าเป้าหมาย เช่น ข้าวและธัญพืช ปศุสัตว์ ประมง ผักและผลไม้ เกษตรอินทรีย์ และยังมีกลุ่มสินค้าที...

ถ้าจะพูดถึงข้อดีของประเทศไทย สิ่งที่เรานึกถึงเป็นอย่างแรกก็คือเรื่องของอาหาร เรามีอาหารให้เลือกซื้อหามากมายหลายระดับ ทั้งอาหารราคาถูกคุณภาพดี และอาหารพรีเมียมราคาแพงที่มาพร้อมกับสตอรีที่น่าสนใจ ความอุดมสมบูรณ์ทางด้านอาหารที่มีอยู่นี้ อาจเป็นสิ่งที่คนไทยรู้สึกเคยชิน และคิดว่าเป็นเรื่องที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้ แต่จริงๆ แล้วการที่คนไทยสามารถเข้าถึงอาหารดี...

การที่ยอดขายน้ำเปล่าทั่วโลกกำลังอยู่ในทิศทางที่ไม่สดใสมากนัก ทำให้ Nestlé ยักษ์อาหารและเครื่องดื่มสัญชาติสวิส ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดรายใหญ่ที่สุดของโลก กำลังวางเดิมพันกับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่กำลังจะออกมา โดยมีเป้าหมายที่จะพยายามสร้างความตื่นเต้นให้กับ ‘ธุรกิจน้ำดื่ม’ อีกครั้ง   โดยผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งกำหนดเผยตัวในปี 2020 ประกอบไปด้วย ‘น้...

หลังจากขับเคี่ยวในตลาดนมถั่วเหลืองมานาน ก็ถึงเวลาที่ ‘แลคตาซอย’ จะมีซับแบรนด์บ้างแล้ว มัลลิกา จิรพัฒนกุล ผู้จัดการใหญ่ฝ่ายขาย บริษัท แลคตาซอย จำกัด อธิบายว่า เนื่องจากเทรนด์รักสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูงในปัจจุบัน แลคตาซอยจึงได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์น้องใหม่ นมถั่วเหลืองคั้นสดแบรนด์ ‘ซังซัง’    ชื่อซังซังมาจากความหมายว่าความสุขสอ...

สำนักข่าว Bloomberg ได้ออกรายงานอ้างอิงแหล่งข่าวที่ไม่เปิดเผยนาม ระบุว่า บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) เตรียมแยก ‘ธุรกิจเบียร์’ ออกมา IPO ในตลาดหลักทรัพย์สิงคโปร์ โดยคาดว่าจะระดมทุนประมาณ 2-3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 6-9 หมื่นล้านบาท หากนับเฉพาะธุรกิจนี้ คาดมีมูลค่าประมาณ 1 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 3 แสนล้านบาท    หาก...

บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ OISHI รายงานผลประกอบการปี 2562 (1 ตุลาคม 2561 ถึง 30 กันยายน 2562) พบมีรายได้จากการขายและให้บริการรวมทั้งสิ้น 13,631 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 1,035 ล้านบาท หรือ 8.2% จากปีก่อน ซึ่งมีรายได้จากการขายและให้บริการรวม 12,596 ล้านบาท   มองลึกลงไปพบว่า ‘ธุรกิจเครื่องดื่ม’ มีรายได้ 6,501 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 515 ล้าน...

ช่วง 2-3 ปีมานี้ คงไม่มีเครื่องดื่มชนิดไหนจะฮอตและป๊อปปูลาร์ไปมากกว่า ‘ชานมไข่มุก’ สะท้อนไปถึงภาพรวมตลาดที่มีมูลค่าราว 2.5-3 พันล้านบาท เติบโตหวือหวาถึง 40% ด้วยกัน ตัวเลขนี้มากกว่าตลาดโลกที่มีมูลค่า 6.2 หมื่นล้านบาท เติบโตเพียง 10% และคาดว่าจะเติบโตไปเรื่อยๆ จนทะลุ 1 แสนล้านบาท ภายในปี 2023   คนไทยชอบชานมไข่มุกขนาดไหน? ยืนยันด้วยข้อมูลจ...

ถ้ายังจำกันได้ กลางเดือนที่ผ่านมาเว็บไซต์ข่าวต่างประเทศได้พากันนำเสนอข่าวกรณี สิงห์ คอร์ปอเรชั่น เข้าซื้อหุ้นล็อตใหญ่ของ บริษัท เคที เรสทัวรองท์ จำกัด กันอึกทึกครึกโครม เพราะนี่คือการเปลี่ยนมือเจ้าของคนใหม่ของแบรนด์สเต๊กยอดนิยม ‘ซานตา เฟ่’ ที่มีสาขาในประเทศไทยมากกว่า 117 แห่ง   ที่สำคัญมันยังสะท้อนนัยเชิงกลยุทธ์ธุรกิจที่สำคัญไว้มากมาย ซึ...