ร้านอาหารอิตาเลียน

นอกจากเป็นร้านอาหารโรแมนติกที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ Clara ร้านอาหารอิตาเลียนไฟน์ไดนิ่งในย่านสาทร ก็ยังกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนยอดเยี่ยมระดับโลกไปแล้วอีกด้วย โดยผู้มอบรางวัลนี้ให้คือเวที 50 Top Italy คู่มือออนไลน์ที่จะพาคุณไปรู้จักทุกอย่างเกี่ยวกับวงการอาหารอิตาลีทั่วโลก อาทิ ร้านอาหาร เชฟ และไวน์   สำหรับการมอบรางวัล 50 Best I...

ห้องอาหารอิตาเลียนริมแม่น้ำที่เปิดเฉพาะฤดูหนาว ‘Ciao Terrazza’ ในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ได้ฤกษ์กลับมาเปิดครัวเสิร์ฟเมนูอิตาเลียนดั้งเดิมให้ชิมกันอีกครั้งแล้ว หลังจากเริ่มเข้าสู่ฤดูแดดร่มลมตก แม้จะมีฝนให้หวั่นใจอยู่บ้างในบางวัน   เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ‘เชฟดาริโอ บุสเนลลี’ พ่อครัวลูกครึ่งไทย-อิตาเลียน ผู้รับตำแหน่งเฮดเชฟประจำ Ciao ...

มื้อคอลแลบน่าสนใจที่เราอยากชวนทุกคนไปชิมวันนี้อยู่ที่ Riva del Fiume (รีวา เดล ฟีอูเม) ห้องอาหารอิตาเลียนในโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ที่กำลังจัดคอร์สอาหารกลางวันสุดพิเศษมารอให้ทุกคนไปชิม แถมยังเสิร์ฟในเวลาจำกัดเพียง 2 สัปดาห์เท่านั้นด้วย   ทุกเมนูรังสรรค์โดย แอนเดรีย แอคคอร์ดิ Executive Chef ประจำห้องอาหาร ซึ่งเขาจะใช้วัตถุดิบอย่าง ‘กา...

ไม่ทันไรก็ผ่านไป 1 ปีอย่างรวดเร็วกับร้านอาหาร Contento ร้านอาหารอิตาเลียนในย่านเมืองเก่า ที่ก่อตั้งโดย อู้ พหลโยธิน และ บอล ธาราภิบาล ที่เราเชื่อว่าสายกินหลายๆ คนต้องเคยแวะไปลองอาหารของพวกเขามาแล้วแน่ๆ    Contento เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เปิดให้บริการท่ามกลางวิกฤตการณ์โควิด ด้วยความที่สถานการณ์ไม่เอื้ออำนวยให้เดินทางได้ปกติ จึงได้แรง...

ถ้าใครเป็นสายกิน คงจำกันได้ว่าที่นี่เคยเป็นร้านอาหาร Sensi เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนแบบแคชวลไฟน์ไดนิ่งมาก่อน แต่ตอนนี้เชฟ Stefano Merlo คนเดิม ได้ตัดสินใจเปลี่ยนชื่อร้านและคอนเซปต์ใหม่ สู่แนวทางที่เราขอเรียกว่าเป็น ‘อิตาเลียนสองฝั่งฟากถนน’ เพราะนำเสนอรสชาติอาหารและวัตถุดิบจากเมืองต่างๆ ที่ถนนโบราณ Via Emilia พาดผ่าน     ชื่อร้าน V...

หากจะบอกว่าร้านอาหารอิตาเลียนกำลังกลับมาได้รับความนิยมมากขึ้นสำหรับนักกินชาวไทยก็อาจไม่ใช้คำพูดที่เพี้ยนไปนัก เพราะตลอดปีที่ผ่านมาเราได้ต้อนรับร้านอาหารอิตาเลียนใหม่ๆ ที่มากับเมนูสไตล์ของตัวเองกันอยู่เรื่อยมาไม่มีทีท่าจะแผ่ว      เช่นเดียวกับ Isabella Italian Rotisserie by ANDREAS ร้านอาหารอิตาเลียนบรรยากาศสบายๆ ที่ผู้อย...

เจริญกรุงมีอะไรให้เราค้นหาและลองอยู่ตลอด ไม่ว่าจะเป็นอาร์ตแกลเลอรี คาเฟ่ ร้านอาหาร หรือร้านรวงสุดเก๋ที่กระจัดกระจายและกระจุกอยู่ในย่านนี้ เช่นเดียวกับ Mad Sugar ร้านพาสต้าเส้นสดในซอยเจริญกรุง 28 ที่เปิดให้บริการแบบเงียบๆ ก่อนล็อกดาวน์เมื่อช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา     ตูน-สุจิตรา อุ่นเอมใจ ผู้อยู่เบื้องหลัง Mad Sugar เล่าให้ฟังถึ...

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดีๆ ที่ให้ความรู้สึกโฮมมี่เหมือนกินข้าวที่บ้านสำหรับช่วงเทศกาลนี้ นี่อาจจะเป็นเหตุผลดีๆ ที่เราอยากชวนคุณกลับไป Sorrento Sathorn อีกครั้ง เพราะร้านอาหารอิตาเลียนแห่งนี้เพิ่งจะปล่อยเมนูใหม่ๆ ออกมาต้อนรับเทศกาลวันหยุดนี้โดยเฉพาะ    Sorrento Sathorn คือร้านอาหารอิตาเลียนเก่าแก่ที่อยู่คู่กับย่านสาทรมายาวน...

เราแอบคิดไปเองอยู่สักพักว่าดูเหมือน ‘อาหารอิตาเลียน’ จะเป็นตำรับที่กลับเข้ามาอยู่ในกระแสในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ซึ่งการกลับมาเยือนซอยสาทร 10-12 ก็ยิ่งคอนเฟิร์มความคิดนั้น เพราะรู้ตัวอีกที คุณสามารถหาอาหารอิตาเลียนหลากหลายสไตล์ได้ในที่นี่ที่เดียว      Cetara Bangkok คือสมาชิกล่าสุดของร้านอาหารอิตาเลียนในย่านนี้ ร้านหยิบเอา...

เชฟ Umberto Bombana เชฟชาวอิตาเลียน หนึ่งในเจ้าของร้านอาหารอิตาเลียน 8 ½ Otto e Mezzo ร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวในฮ่องกง และเป็นร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวร้านเดียวนอกอิตาลีอีกด้วย เป็นผู้ชนะการประมูล White Truffle หรือเห็ดทรัฟเฟิลขาวลูกยักษ์ที่มีน้ำหนักกว่า 2 ปอนด์ หรือประมาณกิโลกรัมที่ราคา 103,000 ยูโร หรือประมาณ 3,920,...