ร้านกาแฟ

เทรนด์ผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วกลายเป็นหนึ่งในความท้าทายของ ‘The Coffee Club’ ที่ต้องเร่งสปีดตัวเองให้ทัน ท่ามกลางสมรภูมิการแข่งขันที่วันนี้ไม่ได้เน้นแข่งกันที่เรื่องของราคาเหมือนเดิมอีกแล้ว    แน่นอนว่าพฤติกรรมผู้บริโภคกลายเป็นจุดเริ่มต้นให้ ‘The Coffee Club’ เชนร้านกาแฟในเครือไมเนอร์ฟู้ด ต้องปรับปรุงสูตรเมนูอาหารและเครื่อง...

หวนคืนสู่ตลาดชาครั้งนี้จะสำเร็จหรือไม่? เมื่อบุญรอดฯ จับมือ OR ส่ง 2 โปรดักต์ใหม่ กาแฟพร้อมดื่มอเมซอน-ชาพร้อมดื่มฮารุ มาในรูปแบบพรีเมียม ราคาเข้าถึงง่าย 30-35 บาท เจาะกลุ่มนักศึกษาและวัยทำงาน นับเป็นก้าวสำคัญที่บุญรอดฯ หวนคืนตลาดชาพร้อมดื่มอีกครั้ง    ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาจะเห็นว่าธุรกิจใหญ่ได้จับมือกันสร้างโอกาสการเติบโตในตลาดใหม่...

ในแก้วเล็กๆ ใบนั้นมีกาแฟดำเข้มท้อปปิ้งด้วยนมข้นหวานหนาเตอะจนแอบตกใจ    ด้วยความที่เป็นกาแฟร้อนจึงไม่อาจใช้วิธีการยกแก้วขึ้นมาทำท่าเหมือนจิบแล้วเขย่าหัวให้มันเข้ากันแบบในคลิปไวรัลช่วงก่อนหน้านี้ เพราะจริงๆ แค่ใช้ช้อนคันเล็กคนผสมระหว่างกาแฟและนมข้นหวานแค่สักหน่อย ข่าวที่เกี่ยวข้อง: ช้าก่อน! คุณดื่มกาแฟผิดวิธีอยู่หรือเปล่า?...

Starbucks แต่งตั้ง ลักซ์แมน นาราซิมฮาน ‘Laxman Narasimhan’ นั่งแท่น CEO คนใหม่อย่างเป็นทางการ พร้อมรับโจทย์เชื่อมความสัมพันธ์กับพนักงานใน 300 สาขา หวังกอบกู้ภาพลักษณ์สหภาพแรงงานที่กำลังกลายเป็นปัญหาใหญ่ขององค์กร    ล่าสุด Laxman Narasimhan เข้ารับตำแหน่ง CEO ของ Starbucks เชนร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก แทนที่ Howard Schultz อย่า...

คาเฟ่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมความยั่งยืน และมีขั้นตอนง่ายๆ ที่ร้านกาแฟสามารถทำได้เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำหรับผู้ประกอบการร้านกาแฟที่ต้องการมีส่วนช่วยเหลือ และรักษาความยั่งยืนของโลกใบนี้ที่เราอาศัยอยู่    ใช้แก้วกาแฟที่ใช้ซ้ำได้  กระตุ้นให้ลูกค้านำแก้ว Tumbler ที่ใช้ซ้ำได้มาเอง โดยเสนอส่วนลดหรือโปรโมชั...

การเติบโตปีละ 10% ของตลาดร้านกาแฟมูลค่า 2.8 หมื่นล้านบาท ทำให้ ‘ร้านกาแฟพันธุ์ไทย’ ซึ่งวันนี้รั้งเบอร์ 4 ของตลาด (อีก 3 แบรนด์ยักษ์คือ คาเฟ่ อเมซอน, สตาร์บัคส์ และอินทนิล) ได้ประกาศเป้าหมายใหญ่ในการขยายจาก 511 สาขา พุ่งเป็น 5,000 สาขาภายใน 5 ปี   ไม่แปลกที่จะตั้งเป้าหมายเช่นนี้ เพราะ Grab ได้เผยอินไซต์ของลูกค้าในประเทศไทยพบว่ากาแฟคือเครื...

มารูเบนิ หรือ Marubeni บริษัทในญี่ปุ่น โดดรับสิทธิ์แฟรนไชส์ ‘Tim Hortons’ เปิดเกมรุก เร่งขยายสาขามากกว่า 100 แห่ง จับคอกาแฟในสิงคโปร์-มาเลเซีย-อินโดนีเซีย พร้อมปรับรสชาติเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรีให้ถูกปากผู้บริโภค ตั้งเป้าสร้างรายได้ 1.5 หมื่นล้านบาทภายในปี 2033   Nikkei Asia รายงานว่า Tim Hortons ร้านกาแฟแบรนด์ดังจากประเทศแคนาดา ปัจจุบั...

Starbucks สามารถครองใจคนทั่วโลกจนขึ้นเป็นเชนร้านกาแฟที่ใหญ่สุดได้ก็จริง แต่ไม่ใช่ในดินแดนต้นกำเนิด ‘เอสเพรสโซ’ ที่ยักษ์ใหญ่ยังแพ้ให้กับร้านที่เป็นธุรกิจครอบครัว ล่าสุดเพื่อแก้เกมนี้จึงได้เปิดตัว ‘กาแฟผสมน้ำมันมะกอก’ หวังเอาใจชาวอิตาลี   เครื่องดื่มดังกล่าวเกิดจากแนวคิดของโฮเวิร์ด ชูลท์ซ ซีอีโอคนปัจจุบันที่ได้เดินทางไปอิตาลีในฤดูร้อนนี้ ซ...

คงจะดีไม่น้อยถ้าได้ไปนั่งจิบกาแฟชิลๆ ในวันหยุดสบายๆ พร้อมดื่มด่ำบรรยากาศร้านสไตล์ Slow Bar ที่เหมาะกับย่านสุดฮิปอย่างตลาดน้อย-เจริญกรุงเป็นที่สุด!   วันนี้เราจึงมีลิสต์ 7 ร้านกาแฟสาย Slow Bar ที่อยากชวนทุกคนออกไปนั่งพักผ่อนด้วยกันมาแนะนำ เผื่อว่าวันไหนใครอยากพักชิลๆ ด้วยการออกไปเดินเล่น ถ่ายรูป และแวะจิบกาแฟสุดคราฟต์สักแก้ว   ...

After You ชี้กำลังซื้อผู้บริโภคเริ่มฟื้น! เดินหน้าขยายสาขาร้านขนมหวาน Mikka Cafe - ลูกก๊อ ทั้งกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด พร้อมออกบูธขายสินค้าชูคอนเซปต์สินค้าตามฤดูกาล ปักธงตามสถานที่ท่องเที่ยว หวังเพิ่มโอกาสเข้าถึงผู้บริโภค ด้านรายได้ปี 2565 เพิ่มขึ้น 51% โกยกำไรสุทธิ 118 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 2,850%    บมจ.อาฟเตอร์ ยู หรือ AU รายงานว่า หล...