ของหวาน

เรียกว่าเป็นแรงบันดาลใจให้อยากกลับไปเที่ยวญี่ปุ่นได้ไหม? เพราะช่วงนี้เห็นเมนูแปลกๆ จากประเทศนี้เยอะเหลือเกิน ตั้งแต่วิปปิ้งครีมรสพระพุทธเจ้า ซูชิร้อน มาจนถึง ‘ไอศกรีมเนื้อปู’ ที่ร้านปูเจ้าดังใจกลางย่านโดทงโบริทำขึ้นมาต้อนรับการเข้าสู่ฤดูกาลปูมัตสึบะ   ทุกคนที่เคยไปเดินเล่นย่านโดทงบุริต้องเคยเห็นร้าน Kani Doraku แน่นอน เพราะมีปูตัวยักษ์ขย...

ปัจจุบันเทรนด์การดูแลสุขภาพกำลังมา และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนรุ่นใหม่ เห็นได้จากการมีผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นในท้องตลาดมากมายโดยเฉพาะด้านการกิน มีคนเคยกล่าวไว้ว่า สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการกิน แต่จะให้เลิกกินของอร่อยอย่าง ‘วิปครีม’ ก็คงยาก กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนจึงคิดค้นการทำวิปครีม Fat Free จากแบคทีเรีย ที่แน่น...

เราก็สงสัยไม่แพ้ทุกคนว่าพระพุทธเจ้ารสชาติเป็นยังไง? และถ้าใครอยากหาคำตอบจริงๆ คงต้องบินไปตามหาถึงญี่ปุ่นแล้วล่ะ เพราะรสชาติของพระพุทธเจ้านั้นถูกบรรจุอยู่ในรูปของวิปครีมกระป๋องดื่มได้ ซึ่งต้องกดจากตู้อัตโนมัติและกำลังเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น   อาจเพราะคนญี่ปุ่นชอบซื้อเครื่องดื่มจากตู้กดประเภทนี้มาก เลยทำให้กลายเป็นประเทศที่มีเมนูแปลกๆ อัดกระป...

ฮาโลวีนนี้ใครไม่ใช่สายแต่งตัวไปปาร์ตี้ หรืออยากนอนอยู่ห้อง เปิดหนังสยองขวัญดู และหยิบช็อกโกแลตกินไปเพลินๆ มากกว่า เรามี ‘บงบง’ เวอร์ชันพิเศษจากแบรนด์ช็อกโกแลตสัญชาติไทย ‘ภราดัย (PARADAi)’ มาชวนไปซื้อแล้วแบ่งกินด้วยกัน   PARADAi เป็นแบรนด์คราฟต์ช็อกโกแลตที่ได้รางวัลจากเวทีประกวดช็อกโกแลตมากมาย ซึ่งหนึ่งในเอกลักษณ์ของร้านก็คือ บงบง หรือช็อ...

แม้ ‘น้ำปลา’ กับ ‘ไอศกรีม’ จะเป็นอาหารที่เหมือนจะดูเข้ากันไม่ได้ แต่ใครจะรู้ว่าเมื่อรสชาติที่ต่างขั้วมารวมกัน กลับได้เมนูใหม่ที่สุดแสนจะครีเอต   อย่างที่เรารู้กันว่านอกจากเรื่อง ‘ไก่’ แล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่เป็นดั่งไอเท็มลับที่ไม่เหมือนใครของ Chester’s นั้นคือ ‘ซอสน้ำปลา’ ที่ใครได้กินแล้วต้องตะโกนบอกว่า ‘อร่อยยยยยยยยยยยยยยย’   ...

ปกติแล้วขนมญี่ปุ่นก็มีความน่ารักน่ากินเป็นทุนเดิม แต่พอนำขนมมาใส่กระป๋องให้กดจากตู้อัตโนมัติได้แบบนี้ เราก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมความน่ากินถึงได้เพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าตัว   เมนูชิฟฟอนเค้กในกระป๋องเริ่มจำหน่ายครั้งแรกผ่านตู้กดอัตโนมัติในเขตโตเกียวตั้งแต่ปีก่อน โดยมาในรูปแบบเค้กพาร์เฟต์ วางเค้กสลับชั้นกับวิปครีม เจลลี และผลไม้ ซึ่งเริ่มแร...

“ข้าพเจ้ามิได้นิยมชมชอบในรสชาติของสุรา หากแต่ข้าพเจ้าชอบบรรยากาศของการร่ำสุรา ดื่มสุรากับสหายรู้ใจ แม้ดื่มพันจอกก็มิเมามาย” คือประโยคอมตะของมังกรโบราณ โกวเล้ง สุดยอดนักเขียนนิยายกำลังภายในในอดีต    แต่ในปัจจุบันนั้นคนรุ่นใหม่ในประเทศจีนกำลังตื่นเต้นไปกับการร่ำสุราแบบใหม่ที่มิได้อยู่ในไห แต่เป็นในรูปแบบไอศกรีม และสุรานั้นก็มิใช่สุราส...

Drop by Dough คราฟต์โดนัทสัญชาติไทยของสองไลฟ์สไตล์บล็อกเกอร์ @oattsu และ @oatnarongrit เปิดป๊อปอัพสาขาใหม่อีกฟากฝั่งเจ้าพระยา ที่ Reference สาทร-วงเวียนใหญ่ ตั้งแต่วันนี้ยาวจนถึงสิ้นปี โดยคาเฟ่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของโครงการคอนโด     สำหรับร้านโดนัทสาขาวงเวียนใหญ่แห่งนี้ได้รับการตกแต่งและออกแบบใหม่ ลดโทนไม้ เพิ่มโทนสีเทา แต่ย...

ช่วงหลายปีมานี้ เราได้ยินคำว่า คราฟต์ช็อกโกแลต (Craft Chocolate) บ่อยขึ้นเรื่อยๆ ทั้งจากคาเฟ่ช็อกโกแลตที่ทยอยเปิดขึ้นมา และผู้ผลิตรายย่อยที่หันมาทำช็อกโกแลตจากผลผลิตโกโก้ในประเทศ ไปจนถึงช็อกโกแลตไทยที่คว้ารางวัลในเวทีประกวดนานาชาติ   แต่บางคนอาจยังสงสัยหรือเกิดคำถามได้ว่า แล้วคำว่า ‘คราฟต์ช็อกโกแลต’ คืออะไรกันแน่ แตกต่างจากช็อกโกแลตที่เร...

เมื่อทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ ‘ขนมโตเกียว’ เป็นที่สุด จะเป็นอย่างไรถ้าของกินชนิดนี้ถูกยกระดับเป็นไฟน์ไดนิ่งและมีลูกเล่นที่สนุกขึ้น   นี่คือไอเดียตั้งต้นของ Tokyyo Roaster ร้านขนมโตเกียวที่เกิดจากการร่วมมือกันปลุกปั้นของ แพรว, พราว และ เอี่ยว (แพรวพราว, พราวแพรว, สราทิส ไพเราะ) รวมถึง ตั้ม-ธวัชชัย วัชสิริเสรี, ป๊อบ-ธงไชย ศิลปะคารนนท์ และ หม...