×

ก๋วยเตี๋ยว

เย็นตาโฟพัวกี่
18 พฤศจิกายน 2019

‘พัวกี่’ เย็นตาโฟเจ้าแรกแห่งย่านพระอาทิตย์ ที่มีเคล็ดลับความอร่อยซ่อนอยู่ในซอส

พูดถึงความอร่อยระดับตำนานของย่านพระอาทิตย์ ย่อมต้องมีชื่อของ ‘พัวกี่’ เย็นตาโฟเจ้าเก่าแก่ที่ตั้งอยู่เยื้องกับป้อมพระสุเมรุ เพราะร้านแห่งนี้ดำเนินกิจการมาอย่างยาวนานภายใต้เรือนอายุเกือบศตวรรษของบิดา นอกจากรสชาติที่ถูกปากบรรดานักกิน พัวกี่ยังเป็นร้านเย็นตาโฟแห่งแรกที่เปิดขายในย่านนี้    ย้อนถึงความเป็นมาราว 70 ปีที่แล้ว อาคารหลังนี้เค...
6 พฤศจิกายน 2019

เย็นตาโฟคอนแวนต์

ความอร่อยที่อยู่คู่ถนนคอนแวนต์ย่านสีลมมากว่า 40 ปี กับก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรสเด็ดที่ชื่อจำง่ายตามชื่อถนนว่า ‘เย็นตาโฟคอนแวนต์’ ที่ไม่ว่าแขกไปใครมาก็ต้องแวะชิม ทั้งยังเป็นเจ้าของรางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน เมื่อปี 2018 การันตีรสชาติที่มีเอกลักษณ์และราคาที่น่าคบหา ความพิเศษของที่นี่คือการใช้มันเทศและมะเขือเทศบดละเอียดมาทำเป็นซอสเย็นตาโฟเพื่อให้รสชาติท...
ก๋วยเตี๋ยวเลียง
31 ตุลาคม 2019

ก๋วยเตี๋ยวเลียง

อาหารพื้นถิ่นของคนจันทบุรี ที่มีหน้าตาละม้ายคล้ายก๋วยเตี๋ยวเรือ ทว่า รสชาตินั้นต่างกันมากโข ก๋วยเตี๋ยวเส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟมาในซุปรสเข้มที่ผ่านการเคี่ยวกระดูกซุปกับสมุนไพรท้องถิ่น ท็อปด้วยหมูหรือเนื้อสด เปื่อย และลูกชิ้น โรยด้วยผักชีใบเลื่อยซอยหยาบ น้ำซุปหอมสมุนไพร ซดทีคล่องคอนัก ซึ่งร้านที่เราชอบและอยากแนะนำเลยคือ ก๋วยเตี๋ยวเลียงเจ๊ติ๊ด ในชุมชนท่า...
ก๋วยเตี๋ยวหน่อไม้ฝรั่ง นำจิตต์ ชะอำ
22 สิงหาคม 2019

ก๋วยเตี๋ยวหน่อไม้ฝรั่ง นำจิตต์ ชะอำ

หากเสาร์-อาทิตย์ไหนคุณได้มีโอกาสไปพักผ่อนกับครอบครัวแถวชะอำ จังหวัดเพชรบุรี นี่คือหนึ่งความอร่อยที่คุณไม่ควรพลาดกับ ‘ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำหน่อไม้ฝรั่ง’ ที่แปลกลิ้น แปลกรส น้ำซุปต้มยำปรุงอย่างสะใจถูกต้องตามครรลองของก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เติมลูกชิ้นหลากหน้าตา หมูแดง และตับที่ลวกสุกพอดี ทีเด็ดคือการรอง ‘หน่อไม้ฝรั่ง’ หั่นพอดีคำไว้ใต้ชาม เพิ่มรสสัมผัสที่อร่อยไม...
12 เมษายน 2018

กินเตี๋ยวกันไหม? ถูกและดี 6 พิกัดก๋วยเตี๋ยวอร่อยในดวงใจ

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารจานเดียวที่รับประทานได้ง่ายๆ สบายท้อง แต่แม้จะมีร้านก๋วยเตี๋ยวอุดมอยู่ทั่วทุกมุมเมือง ก็ใช่ว่าทุกร้านจะอร่อยเลิศล้ำรสชาติถ้วนหน้ากันหมด ร้านก๋วยเตี๋ยวดีๆ นั้นหาไม่ง่าย และที่อร่อยระดับเทพนั้นยิ่งหายาก THE STANDARD มีลิสต์ร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยเลิศรสในดวงใจ ที่อยากแนะนำให้คุณได้ชิม จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันดีกว่า     1....
2 มกราคม 2018

Street Bite: อร่อยมาตั้งแต่รุ่นพ่อ เอี่ยมน้อย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ จุฬาฯ 32

จะหาร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำอร่อยๆ ได้ที่ไหนบ้างนะ เป็นคำถามชวนกลุ้มใจมาพักใหญ่ จนเมื่อไม่นานมานี้บังเอิญผ่านไปแถวบรรทัดทองตอนดึกๆ เพราะตั้งใจจะไปร้านข้าวต้มเจ๊โอว แต่ต้องตกตะลึงกับจำนวนคนมหาศาลที่มานั่งรอหน้าร้าน จึงยอมแพ้ ถอยดีกว่า แล้วพอดีเลยผ่านไปตรงถนนบรรทัดทอง เห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดไฟสว่าง แถมถนนแถวนั้นตอนดึกๆ ก็โล่ง สามารถจอดรถริมถนนได้อย่างสบาย ...