วันศุกร์ที่ 15 พฤศจิกายน 2019 จะเป็นวันแรกที่ร้านกาแฟแบรนด์ดังอย่าง Starbucks จะเปิดตัวสโตร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกแห่งใหม่ในเมืองชิคาโก สหรัฐอเมริกา ที่มี 4 ชั้น ด้วยขนาดพื้นที่กว่า 35,000 ตารางเมตร! ในชื่อ Starbucks Reserve Coffee Roastery Chicago และได้รับการขนานนามอย่างโรแมนติกว่าเป็น ‘A love letter to Chicago’ หรือ ‘จดหมายรักแด่ชิคาโก’ ด้วยโลเคชันที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านดาวน์ทาวน์ที่ถนน Michigan Avenue ตัดกับถนน Erie โดยเป็นอาคารที่รีโนเวตมาจากเดิมที่เคยเป็นร้านเฟอร์นิเจอร์ที่ชื่อ Crate & Barrel มาก่อน จึงเป็นเสมือนสถาปัตยกรรมที่ชาวเมืองคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว
อาคารนี้ถูกออกแบบโดยทีมดีไซเนอร์และสถาปนิกซึ่งนำโดยรองประธานบริหาร Starbucks เองอย่าง จิล เอโนโมโตะ (Jill Enomoto) และลิซ มูลเลอร์ (Liz Muller) หัวหน้าทีมดีไซน์ที่ทำงานกับ Starbucks มาอย่างยาวนาน ทั้งยังเคยดูแลโปรเจกต์การออกแบบและก่อสร้าง Starbucks Reserve Roastery มาแล้วทั้งในซีแอตเทิล เซี่ยงไฮ้ มิลาน และโตเกียว ที่ออกแบบอาคารแห่งนี้ทั้งหมดโดยเน้นย้ำด้วยสองคำเท่านั้นคือ ‘Look up’ โดยใช้เส้นนำสายตาให้ผู้มาใช้บริการได้มองขึ้นไปด้านบนทั้งจากภายนอกและภายในอาคารเองก็ด้วย
ภายในมีการออกแบบที่ค่อนข้างโดดเด่นทั้ง 4 ชั้นที่ประกอบไปด้วยโซนต่างๆ ทั้งบาร์กาแฟ บาร์ค็อกเทล มีร้านเบเกอรีและโซนคาเฟ่ให้นั่งชิล และสิ่งโดดเด่นที่สุดคงเป็นประติมากรรมถังกาแฟขนาดสูง 2 ชั้นที่ทำจากเหล็กชุบทองแดง ตั้งตระหง่านอยู่ตรงกลางโถงอาคารที่ผู้มาใช้บริการจะได้ยืนดูเมล็ดกาแฟนับล้านร่วงหล่นลงมาเพื่อพักเมล็ดที่ถังเก็บด้านล่าง นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งบันไดเลื่อนแบบโค้งไว้ด้วย เพื่อให้ทุกคนได้ชื่นชมความยิ่งใหญ่ของถังกาแฟอย่างใกล้ชิดแบบ 360 องศา
นอกจากนี้ภายในอาคารยังดีไซน์เพดานออกมาได้อย่างน่าตื่นตา ขับเน้นสีเขียวและไฟสีส้มออกมาอย่างละมุนละม่อม ด้วยคอนเซปต์เหมือนแสงแดดอุ่นๆ ที่กระทบกับยอดต้นไม้ ทั้งยังบรรจุชิ้นงานศิลปะจากศิลปินท้องถิ่นไว้มากมายอีกด้วย
ใครแวะเวียนไปชิคาโก รบกวนเก็บภาพมาฝากเราด้วยนะ
ภาพ: Courtesy of Starbucks Reserve Press Center
อ้างอิง:
- www.starbucksreserve.com/en-us/locations/chicago
- stories.starbucks.com/stories/2019/new-starbucks-reserve-roastery-a-love-letter-to-chicago
