แม้ว่างานจะรัดตัวมากแค่ไหนแต่ Pharrell Williams ก็ยังคงมีโปรเจกต์ใหม่ที่แตกแขนงไปหลากหลายด้านออกมาอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุดเขาได้เผยโฉมร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งใหม่ถึง 2 ร้านในไมอามี
Pharrell Williams ประกาศเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นที่เขาจับมือร่วมงานกับ Launchpad Hospitality ทั้งหมด 2 ร้าน นั่นคือ Nami Nori และ Matsuyoi ในย่าน Design District แหล่งคึกคักในไมอามี รัฐฟลอริดา โดย Nami Nori นั้นเป็นร้านซูชิสไตล์ Temaki หรือแฮนด์โรล ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดในนิวยอร์ก และแน่นอนว่ายังเป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นร้านโปรดของ Pharrell Williams ด้วย เขาจึงเดินหน้านำร้านดังกล่าวมาเปิดในไมอามี อันเป็นหนึ่งในสถานที่ที่เขาอาศัยอยู่ในขณะนี้ ร่วมกับปารีสตอนทำงานในฐานะครีเอทีฟไดเรกเตอร์ฝั่งเสื้อผ้าผู้ชายของ Louis Vuitton โดยเขายังมีแพลนที่จะนำร้าน Nami Nori รวมไปถึง Matsuyoi ไปเปิดที่บ้านเกิดของเขาในเวอร์จิเนียบีชด้วย
ร้าน Nami Nori และ Matsuyoi ในไมอามีนับเป็นโปรเจกต์แรกที่ Pharrell Williams ทำงานกับทาง Launchpad Hospitality หลังจากที่ได้เข้าร่วมกับบริษัทในฐานะพาร์ตเนอร์และที่ปรึกษา โดย Nami Nori นั้นเปิดให้บริการไปแล้วตั้งแต่ช่วงปลายเดือนธันวาคม ส่วน Matsuyoi จะเปิดตามมาภายในเดือนนี้
ทั้ง Nami Nori และ Matsuyoi ต่างตั้งอยู่ในตึกเดียวกันที่ย่าน Design District โดยร้าน Nami Nori จะตั้งอยู่ด้านล่าง และมีบรรยากาศโปร่งโล่งสบายในพื้นที่เปิดกว้างสะท้อนความไวบ์ชายหาดไมอามีได้เป็นอย่างดี โดยสองเชฟ Taka Sakaeda และ Jihan Lee ร่วมกันดีไซน์เมนูแฮนด์โรลซิกเนเจอร์อย่างสแกลลอปซอส X.O. และ Tuna Poke ส่วนร้าน Matsuyoi ที่ตั้งอยู่ด้านบนตึกจะมีความหรูหราในบรรยากาศที่เอ็กซ์คลูซีฟมากกว่า ซึ่งเชฟ Taka Sakaeda ได้รังสรรค์เมนูหลากหลายคอร์สที่ยังคงเน้นเมนูสไตล์ Temaki เช่นเดิม ภายในร้านมีทั้งที่นั่งโต๊ะค็อกเทลบาร์หน้าเชฟ 10 ที่นั่ง และยังมีห้องไพรเวต รวมไปถึงพื้นที่ตรงระเบียงสำหรับ 14 ที่นั่งอีกด้วย
ภาพ: Nami Nori
อ้างอิง:
