พวกเขายืนอยู่หลังบาร์ โดยหน้าที่หลักของพวกเขาคือเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและความสุนทรีให้กับลูกค้าที่โหยหากาแฟในช่วงระหว่างวัน ใช่แล้ว พวกเขาคือเหล่าบาริสต้าผู้ทุ่มเท และวันนี้คือวันสำหรับพวกเขา
ว่ากันว่ามีการใช้คำว่า Barista ครั้งแรกๆ เมื่อปี 1938 ในอิตาลี โดยหมายความรวมไปถึงบาร์เทนเดอร์ที่ชงเครื่องดื่มต่างๆ ทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกาแฟ แต่เมื่อถูกนำมาใช้ในสหรัฐอเมริกา คำนี้จึงมีความหมายแคบลง โดยหมายถึงคนที่มีหน้าที่ดูแลเรื่องกาแฟโดยเฉพาะ
วันบาริสต้าเกิดขึ้นจากไอเดียของบริษัทผู้ผลิตนมอัลมอนด์ที่อยากจะแสดงความขอบคุณเหล่าบาริสต้าที่ทำงานอย่างหนัก เพื่อให้พวกเรารู้สึกตื่นด้วยกาแฟหอมๆ สักแก้ว
ถ้าวันนี้มีโอกาสได้สั่งกาแฟ อย่าลืมแวะทักทายและขอบคุณพวกเขาล่ะ
