แม้จะสร้างชื่อจากไก่ทอดระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว จากประเทศไต้หวัน แต่สิ่งที่ถูกใจเราในร้านแห่งนี้ ได้แก่ ‘หนังไก่ทอด’ ที่ทอดมาแบบกรุบกรอบกำลังดี ส่งสีเหลืองอ่อนที่แสดงให้เห็นถึงความเหมาะเจาะของน้ำมันในกระทะ ไม่อุ้มน้ำมัน กัดทีส่งเสียงดังกรวบกราบไม่เกรงใจคนข้างๆ เมนูนี้สามารถเลือกได้ว่าจะใส่ผงปรุงรสชาติด้วยพริกไทย เกลือ หรือชีส แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบรสหนักๆ ซื้อมากินแบบไม่ต้องโรยผงก็อร่อย เคล็ดลับของที่นี่คือจะเสิร์ฟเฉพาะของร้อนเท่านั้น ดังนั้นจึงตัดปัญหาเรื่องหนังไก่ทอดเย็นชืดที่ถูกทิ้งไว้จนเหนียวไปได้เลย
