การที่ยอดขายน้ำเปล่าทั่วโลกกำลังอยู่ในทิศทางที่ไม่สดใสมากนัก ทำให้ Nestlé ยักษ์อาหารและเครื่องดื่มสัญชาติสวิส ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดรายใหญ่ที่สุดของโลก กำลังวางเดิมพันกับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่กำลังจะออกมา โดยมีเป้าหมายที่จะพยายามสร้างความตื่นเต้นให้กับ ‘ธุรกิจน้ำดื่ม’ อีกครั้ง
โดยผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งกำหนดเผยตัวในปี 2020 ประกอบไปด้วย ‘น้ำดื่มให้พลังงาน’ (Energy Water Drink) และ ‘น้ำดื่มผสมแร่ธาตุ’ (Mineral-infused Bottled Waters)
สำหรับ Energy Water Drink จะเกิดขึ้นภายใต้แบรนด์ Poland Spring โดย Nestlé หวังจะใช้ชื่อเสียงที่โด่งดังเป็นใบเบิกทางในการออก ‘น้ำดื่มอัดลมกระป๋อง’ (Canned Sparkling Water Drink) ซึ่งมีกาเฟอีนในปริมาณเท่ากับถ้วยกาแฟ แต่ใช้สารสกัดจากชาเขียวแทน
“ผู้บริโภคกำลังต้องการสิ่งที่เข้ามาเติมเต็มในช่วงที่เขาขาดพลังงาน ซึ่งบางครั้งแค่น้ำเปล่าอย่างเดียวไม่สามารถทำให้สดชื่นได้” Yumi Clevenger-Lee ประธานเจ้าหน้าที่การตลาดกลุ่มน้ำดื่ม Nestlé ประจำอเมริกาเหนือกล่าว “นี่จึงเป็นที่มาของเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีนที่ไม่รุนแรงมากนัก”
อย่างไรก็ตาม Nestlé ไม่ใช่รายเดียวที่เห็นลู่ทางในตลาดน้ำที่มีกาเฟอีน ก่อนหน้านี้ Coca-Cola ได้เปิดตัวน้ำอัดลมซึ่งเป็นแบรนด์ใหม่ครั้งแรกในรอบกว่าทศวรรษ ใช้ชื่อว่า AHA ซึ่งเป็นน้ำอัดลมที่มีกาเฟอีน เตรียมวางขายอย่างเป็นทางการในสหรัฐอเมริกาวันที่ 2 มีนาคม 2020 หลังจากนั้นวางแผนจะขยายไปทั่วโลก
ในขณะที่ ‘น้ำดื่มผสมแร่ธาตุ’ จะเกิดขึ้นภายใต้แบรนด์ Nestlé Pure Life Plus เตรียมเปิดตัวอย่างเป็นทางการในเดือนกุมภาพันธ์ 2020 โดยจะมาพร้อมกับแร่ธาตุ 3 ชนิด ได้แก่ แมกนีเซียม สังกะสี และโพแทสเซียม Nestlé ระบุว่า ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้แตกต่างกับเครื่องดื่มอื่นๆ ตรงที่จะไม่มีสารให้ความหวานหรือน้ำตาลอยู่เลย
เดิม ‘น้ำดื่มบรรจุขวด’ ถือเป็นหนึ่งในเซกเมนต์ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ในช่วงที่ผ่านมาผู้บริโภคหันมาสั่งน้ำขวดใหญ่ที่แบ่งกินได้หลายคน อีกทั้งยังหันมาใช้ขวดน้ำที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ เนื่องจากความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว
สถานการณ์เช่นนี้ส่งผลกระทบโดยตรงกับ Nestlé ตัวเลขในช่วง 9 เดือนปี 2019 ปริมาณน้ำที่ขายได้ทั่วโลกลดลง 2.2% ในขณะที่ยอดขายในอเมริกาเหนือยังคงทรงตัว ตัวเลขนี้แตกต่างจากช่วง 9 เดือนปี 2015 ปริมาณน้ำเพิ่มขึ้น 7.2%
ในเดือนตุลาคมที่ผ่านมา Nestlé ประกาศยกเครื่องธุรกิจน้ำดื่ม โดยแยกการบริหารงานไปตามภูมิภาค มีผล 1 มกราคม 2020 เป็นต้นไป การเปลี่ยนแปลงนี้มีขึ้นเพื่อทำให้บริษัทสามารถตอบสนองได้เร็วขึ้นต่อการเปลี่ยนแปลงความต้องการของผู้บริโภค ถึงกระนั้น Nestlé ยังไม่ได้เดินหนีจากน้ำบรรจุขวด ในปีหน้ามีแผนที่จะเปิดตัว Poland Spring Origin ซึ่งจะมาพร้อมกับขวดพลาสติกที่สามารถรีไซเคิลอย่างสมบูรณ์ในปี 2022
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
อ้างอิง:
