จากกระแสพาสต้าในช่วงที่ผ่านมาได้ดึงเอาความนิยมอาหารอิตาเลียนให้กลับมาคึกคักขึ้นอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมหรือแนวประยุกต์ที่ถูกปรับให้เข้ากับยุคสมัยและคนรุ่นใหม่ยิ่งขึ้น อย่างล่าสุดมีร้านอาหารอิตาเลียนเปิดใหม่ที่ทางร้านอยากนำเสนอเรื่องราวของนักเดินทางผู้มั่งคั่งจากประเทศอิตาลีมาสู่กรุงเทพฯ ผ่านเมนูอาหารแนวคอมฟอร์ตฟู้ดและเครื่องดื่มที่เน้นการแชร์กับเพื่อนร่วมโต๊ะที่ ‘Ms.Jigger’ ในโรงแรม Kimpton Maa-Lai Bangkok
.
Ms.Jigger เป็นร้านอาหารที่ไม่ได้โดดเด่นเพียงเมนูอาหาร แต่ลิสต์เครื่องดื่มของสถานที่แห่งนี้ก็น่าสนใจเช่นกัน ซึ่งก็เป็นความตั้งใจของทางร้านที่ต้องการให้ Ms.Jigger เป็นแหล่งแฮงเอาต์ที่ลูกค้าสามารถเข้ามาเอ็นจอยกับอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ มีรสชาติที่ดี กินง่าย สามารถนั่งยาวๆ เพื่อดื่มค็อกเทลหรือเครื่องดื่มต่างๆ ได้ต่อโดยที่ไม่ต้องย้ายร้าน ดังนั้นเมนูอาหารของที่นี่จึงเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน เช่น Homemade Ricotta Spianata Romana (290 บาท) หรือขนมปังซาวร์โดปิ้ง ทาชีสริคอตต้าโฮมเมด ซาลามีรสเผ็ด และพาร์สลีย์สดสับ หรือ Polpette al Sugo Piccante con Pecorino Romano (320 บาท) ที่เรารู้จักกันในชื่อมีตบอล มาพร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและชีสเพโคริโน (Pecorino) ส่วนใครชอบรีซอตโตแนะนำ Arancini Funghi Selvatici (390 บาท) รีซอตโตที่มีรสชาติของเห็ดป่าและแบล็กทรัฟเฟิล และแน่นอนว่าเมื่อพูดถึงอาหารอิตาเลียน สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือพิซซ่า ซึ่งจานเด็ดต้องยกให้ 24-Month Parma Ham (470 บาท) พิซซ่าทำมือแท้ๆ เสิร์ฟพร้อมมอสซาเรลลาละมุนลิ้น มะเขือเทศเชอร์รี และพาร์มาแฮมที่ใช้เวลาหมักไว้ถึง 24 เดือนเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ซึ่งเมนูอาหารเหล่านี้รังสรรค์โดย เชฟดานิโล เอียสซา ผู้ถนัดด้านการปรุงอาหารสไตล์พื้นเมืองจากปีเยมอนเต เมืองที่อยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศอิตาลี
แต่ละจานมาในขนาดพอดีคำ สามารถแชร์กับเพื่อนร่วมโต๊ะได้
และอย่างที่บอกว่าที่นี่ให้ความสำคัญกับเครื่องดื่ม ดังนั้นเมนูเครื่องดื่มจึงมีทั้งส่วนที่เป็นซิกเนเจอร์ดริงก์ที่ถูกตั้งชื่อตามสถานที่บนแผนที่วินเทจ ควบคู่กับคลาสสิกค็อกเทลต่างๆ โดยที่ค็อกเทลเหล่านี้จะถูกผสมบนรถเข็นเพื่อให้ลูกค้าแต่ละโต๊ะได้เห็นขั้นตอนการทำเครื่องดื่มแต่ละแก้วอย่างใกล้ชิด และอย่าตกใจไปถ้าหันไปที่ผนังฝั่งหนึ่งแล้วสายตาคุณจะพบกับตู้แช่ไวน์ที่สูงจรดเพดาน เพราะคนอิตาเลียนนั้นจริงจังกับการดื่มไวน์ ดังนั้นที่ Ms.Jigger เองก็หลงเสน่ห์ของไวน์เช่นกัน
Ms.Jigger ตั้งอยู่บริเวณชั้นล็อบบี้ของโรงแรม Kimpton Maa-Lai Bangkok ถนนหลังสวน เปิดทุกวัน ยกเว้นวันอังคาร ตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. (มื้อเที่ยง) และ 17.30-00.00 น. (มื้อเย็น) โทร. 0 2056 9999
พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์
