เครือโรงแรมแอคคอร์โฮเทลเปิดตัวโรงแรมโอเรียนท์ เอ็กซ์เพรส กรุงเทพมหานคร (Orient Express Mahanakhon Bangkok) โดยเป็นโรงแรมโอเรียนท์ เอ็กซ์เพรส (Orient Express) แห่งแรกของโลก โดยตั้งอยู่ที่คิง เพาเวอร์ มหานคร และการเปิดตัวครั้งนี้ยังรวมถึงร้านอาหารชื่อดังจากเชฟระดับมิชลินด้วย
ร้าน Mott 32 ในฮ่องกง
2 ร้านดังกล่าวคือร้าน Mott 32 ร้านที่ THE STANDARD เคยเผยถึงว่า กำลังเปิดตัวในกรุงเทพฯ ซึ่งใครที่เคยไปฮ่องกงอาจจะคุ้นเคยกับร้านนี้เป็นอย่างดี เพราะเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารยอดฮิตของคนไทยที่แวะไปฮ่องกง โดย Mott 32 เป็นร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นกวางตุ้งที่ตั้งชื่อตามถนน Mott 32 ในนิวยอร์ก อันเป็นที่ตั้งของร้านสะดวกซื้อจีนแห่งแรกของนิวยอร์ก โดยเปิดให้บริการในปี ค.ศ. 1851 ร้าน Mott 32 มีความโดดเด่นด้วยการนำเสนอวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพพรีเมียมจากทั่วโลก ซึ่งครีเอตและควบคุมคุณภาพโดยลีแมนซิง (Lee Man Sing) กรุ๊ปเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีนผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยระดับตำนานของ Mott 32 เชฟลีมีประสบการณ์ทำงานร่วมกับห้องอาหารมิชลิน 2 ดาวที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ฮ่องกง และได้รับรางวัลทรงเกียรติตลอดมา โดยร้านจะตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม
เชฟเดวิด ทอมป์สัน
ขณะที่อีกร้านที่น่าจับตามองคือ Mahanathi ร้านอาหารไทยที่นำโดยเชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟชาวออสเตรเลียผู้ปักหมุดอาหารไทยให้ไปคว้าดาวมิชลินระดับโลก และได้วางมือจากร้านอาหาร Nahm ในกรุงเทพฯ ที่เพิ่งคว้ามิชลิน 1 ดาวมาได้ในมิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ ปี 2018 ไปเมื่อต้นปี 2018 ที่ผ่านมา ซึ่งเชฟเดวิดเป็นที่รู้จักในแวดวงอาหารไทยและในระดับโลก เขาเริ่มสร้างชื่อเสียงในฐานะเชฟอาหารไทยจากร้านอาหาร Darley Street Thai ในซิดนีย์ และร้าน Sailors Thai ก่อนจะร่วมงานกับเครือโรงแรม COMO และเปิด Nahm ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่กรุงลอนดอนในปี 2001 ที่ทำให้เขาได้รับ 1 ดาวมิชลินหลังจากเปิดภายใน 6 เดือน และนับเป็นร้านอาหารไทยร้านแรกที่ได้รับดาวมิชลินจากทั่วโลก และในปี 2018 เขาได้เปิดตัว Nahm สาขาที่ 2 ในกรุงเทพฯ โดยตั้งอยู่ที่โรงแรม COMO Metropolitan ถนนสาทร เมื่อปี 2010 และได้รับ 1 ดาวมิชลินจากมิชลิน ไกด์ เล่มแรกของกรุงเทพฯ จนถึงฉบับที่ 2 ปี 2019 และได้รับการจัดอันดับเป็น 1 ในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก โดยการจัดอันดับของ 50 Best Restaurants โดยเป็นอันดับ 3 ของเอเชียในปี 2013 และอันดับ 10 ในปี 2018 ซึ่งร้าน Mahanathi จะตั้งอยู่ที่ชั้น 5 ของโรงแรมโอเรียนท์ เอ็กซ์เพรส กรุงเทพมหานคร
ทางแอคคอร์โฮเทลเผยว่า โรงแรมโอเรียนท์ เอ็กซ์เพรส กรุงเทพมหานคร ณ คิง เพาเวอร์ มหานคร จะเปิดตัวในไตรมาสสุดท้ายของปี 2562
อ่านเรื่อง Mott 32 ยอดความอร่อยระดับตำนานจากฮ่องกง กำลังจะเปิดที่กรุงเทพฯ แล้วได้ที่นี่
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
