การตัดสินใจครั้งใหญ่ของ MK Restaurants ที่กล้าพลิกเกมธุรกิจจากภาพจำเดิม สู่โมเดลบุฟเฟต์ 299 บาท คือการเดิมพันที่สร้างแรงสั่นสะเทือนให้ทั้งวงการ พร้อมพิสูจน์ความสำเร็จด้วยตัวเลขการเติบโตที่น่าจับตามอง
เบื้องหลังปรากฏการณ์นี้ คือการมองเห็นโอกาสในพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ ดึงดูดฐานลูกค้ากลับมาได้ทุกกลุ่ม ตั้งแต่ลูกค้าเก่าจนถึงคนรุ่นใหม่ที่เพิ่มขึ้น ทั้งหมดเป็นไปได้ด้วยรากฐานธุรกิจและซัพพลายเชนอันแข็งแกร่งขององค์กร
นี่ไม่ใช่แค่เรื่องราวของโปรโมชั่น แต่คือบทเรียนของการปรับตัวครั้งสำคัญ ที่แบรนด์ใหญ่กล้าจะเปลี่ยนเพื่อกำหนดอนาคตของตัวเองในตลาดที่ท้าทาย ร่วมหาคำตอบเบื้องหลังทุกการตัดสินใจได้ในบทสัมภาษณ์นี้ กับ ทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
ติดตามรายการ Morning Wealth ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07.00-08.00 น. ทาง Facebook และ YouTube ของ THE STANDARD WEALTH
