วันไหนใครเบื่อกรุงเทพฯ แล้วอยากลองขับรถเล่นแบบ One Day Trip ไปตามหาของอร่อยๆ เที่ยวเล่นสนุกๆ เราว่าศาลายาต้องเป็นอีกจุดหมายที่หลายคนต้องนึกถึงแน่นอน เพราะนอกจากใช้เวลาเดินทางไม่นาน ย่านนี้ยังมีร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ และมิวเซียมให้แวะเช็คอินเพียบ
ซึ่งร้านที่เรามาแนะนำวันนี้ก็อาจเป็นบรรยากาศที่หลายๆ คนมองหาอยู่ เพราะหลังจากเที่ยวมาเหนื่อยๆ ทั้งวัน จะมีอะไรดีไปกว่าได้นั่งพักจิบเครื่องดื่มเบาๆ คู่กับอาหารสไตล์อิซากายะที่รสชาติถูกคอ จริงไหม
อีกทั้งร้าน Tora Izakaya (โทร่า อิซากายะ) ยังไม่ใช่ร้านของคนแปลกหน้าที่ไหน เพราะผู้อยู่เบื้องหลังก็คือ เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ และครอบครัวฝั่งสามี ที่เปลี่ยนพื้นที่ชั้น 2 ของบ้านตัวเองให้กลายเป็นร้านอิซากายะสไตล์ยาไตและสาเกที่บรรยากาศสนุกสุดๆ
The vibe
Tora Izakaya อยู่ในโครงการชื่อ 4 Fat Pigs ติดถนนทวีวัฒนา ไม่ไกลจากมหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งที่นี่มีร้านเนื้อ SMOKED สาขาแรกของเชฟแพมด้วย และเมื่อทุกคนเดินขึ้นมาบนชั้น 2 ก็จะพบกับร้านอิซากายะแห่งนี้ที่มาในบรรยากาศสนุกๆ เป็นร้านอิซากายะแนวทันสมัย พร้อมโซนที่นั่งทั้งหน้าเคาน์เตอร์บาร์ โต๊ะส่วนตัว และห้องส่วนตัวเผื่อใครมากันเป็นกลุ่มใหญ่
The taste
อย่างที่บอกว่า Tora Izakaya เป็นร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเมนูสาเกไม่น้อยไปกว่าอาหาร เชฟแพมบอกว่าเธอคัดมาเฉพาะเมนูที่ตัวเองชอบสั่งเวลาไปนั่งร้านอิซากายะ เพราะฉะนั้นของกินและเครื่องดื่มที่ร้านนี้จึงจัดเต็มกว่า 150 เมนู และคัดมาแล้วเน้นๆ ว่าจับคู่กินด้วยกันแล้วสมบูรณ์แบบสุดๆ
โดยเมนูส่วนใหญ่เป็นของทอดเสียบไม้ ยากิโทริ ซาชิมิ ข้าวหน้า หรืออาหารญี่ปุ่นสไตล์ยาไต ซึ่งจานที่เราอยากแนะนำให้ลองก็อย่างเช่น Tora Gyoza (62 บาท) เกี๊ยวซ่าที่มีทั้งความนุ่มและความกรอบ ครีบปลากระเบนย่าง (92 บาท) ยิ่งจับคู่กับไฮบอลของร้านที่ไม่เหมือนใครแล้วยิ่งเพลิน หรือเมนูที่เราเองต้องสั่งทุกครั้งเมื่อไปร้านอิซากายะอย่าง รากบัวทอดกรอบคั่วเกลือ (52 บาท) ของที่นี่ก็เด็ดไม่แพ้กัน
วากิวยูเกะ (262 บาท) จานนี้จำให้แม่น บอกเลยว่าติดใจแน่นอน เช่นเดียวกับ ลิ้นวัวรมควัน (199 บาท) โทร่าเนื้อเรียงชีสชั้น (62 บาท) หรือของทอดเสียบไม้ อาทิ ไข่นกกระทาอาราบิกิ (50 บาท) ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ส่วนของย่างเราแนะนำให้ลอง หนังไก่ (37 บาท) หมูสามชั้นพันไข่นกกระทา (37 บาท) ตับไก่ (45 บาท) สะโพกไก่ (45 บาท) ลิ้นวัว (45 บาท) และ เนื้อวากิว คารูบิ (55 บาท)
ส่วนเครื่องดื่มจะมีทั้งไฮบอลที่ใช้น้ำแร่จากญี่ปุ่น เบียร์รสชาติต่างๆ อูเมะชู จิน ไวน์ และสาเก
Good for
มาเที่ยวศาลายาครั้งต่อไปทุกคนรู้แล้วใช่ไหมว่าจะนัดเจอกับเพื่อนที่ไหนดี เพราะเราว่า Tora Izakaya เป็นร้านที่ค่อนข้างครบเลย จะแวะมากินเล่นหรือกินจริงจังก็ได้ แถมยังมีอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายสุดๆ
โดยเฉพาะคนที่กำลังหาร้านนั่งชิลกับแก๊งเพื่อนๆ ต้องห้ามพลาดมาที่นี่นะ
OPEN: ทุกวัน เวลา 16.30 – 24.00 น.
ADDRESS: ศาลายา (ชั้น 2 ในโครงการ 4 FAT PIGS)
BUDGET: 1,000-3,000 บาท
