THE MATCHA TOKYO ร้านที่มัทฉะเป็นเครื่องดื่มเข้าถึงง่ายและซอฟต์ครีมอร่อยมาก

ร้านที่มัทฉะไม่ขมจนเกินไป และห้ามพลาดซอฟต์ครีมเด็ดขาด

ใครที่เป็นสาวกมัทฉะคงจะตื่นเต้นมากแน่ๆ เพราะตอนนี้ร้านดังจากญี่ปุ่นมาเปิดที่เมืองไทยแล้ว และมีถึงสองสาขาด้วยกัน สาขาแรกคือที่ห้าง EMSPHERE และอีกสาขาหนึ่งที่คนอาจจะยังไม่รู้ว่ามีคือที่ห้าง EMPORIUM ร้านนี้เป็นร้านมัทฉะที่มีแนวคิดอยากให้มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่เข้าถึงง่าย ดูร่วมสมัย และไม่ขมจนเกินไป มีทั้งเมนูมัทฉะแบบปกติและมัทฉะลาเต้ ทั้งยังมีเมนูขนมให้ได้ลองชิมกันอีกด้วย

The Vibe

สาขาที่เราได้ลองแวะไปเป็นสาขาในห้าง EMPORIUM ซึ่งจะมีที่ให้นั่งกินในร้านได้ ต่างจากที่ EMSPHERE โดยเมื่อเข้าไปข้างในร้านคุณจะเจอกับเคาน์เตอร์ที่ดูเรียบง่าย ซึ่งมีอุปกรณ์ชงชาเพียงไม่กี่ชิ้น แต่ทุกอย่างจะดูหวือหวาขึ้นมาทันทีเมื่อเริ่มชงชา ที่นี่เขาจะมีท่าชงชาที่มีเอกลักษณ์มากๆ แค่นั่งดูก็เพลินแล้ว

The Taste

แน่นอนว่ามาที่นี่เมนูเด่นที่สุดของเขาคือ ‘มัทฉะ’ แต่ความแตกต่างระหว่างที่นี่กับร้านอื่นคือ ที่นี่จะใช้มัทฉะที่เป็นออร์แกนิก ซึ่งจะให้ความขมน้อยกว่าเจ้าอื่น และมันก็ตรงกับความต้องการของทางร้านที่อยากจะให้มัทฉะของทางร้านดื่มง่าย คนเข้าถึงง่าย และดูร่วมสมัยมากขึ้น

เมนูของทางร้านมีหลายอย่างที่น่าสนใจ เริ่มต้นด้วย Matcha เป็นเมนูที่ไม่ใส่นม ไม่ใส่น้ำตาล มีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น ตอนนี้ตัวมัทฉะจะมีให้เลือก 2 แบบด้วยกัน คือ Japan Premium (ราคา 155 บาท) และ Gold Blend (ราคา 195 บาท) ทั้งสองตัวค่อนข้างจะไม่ขมและไม่ฝาด แต่จะแตกต่างกันที่ความเข้มข้น, Matcha Latte (ราคา 195 บาท) เป็นทางเลือกสำหรับคนเพิ่งเริ่มลองดื่มมัทฉะ เพราะมีความหวาน มัน หอมมัทฉะ แทบจะไม่มีรสขมเลย ที่นี่สามารถเลือกระดับความหวานได้ และเลือกนมที่ใช้เป็นส่วนผสมได้ด้วย โดยจะมีทั้งนมวัว นมถั่วเหลือง นมอัลมอนต์ และนมข้าวโอ๊ต ให้เลือก

แต่ถ้าอยากลองเมนูอะไรเย็นๆ หมวด Frozen & Ice Cream ก็ตอบโจทย์ เมนูที่ขายดีมากๆ คือ Soft Cream (ราคา 150 บาท) ที่หอมมัทฉะและไม่หวานจนเกินไป กินได้เรื่อยๆ แถมข้างบนยังโรยมาด้วยเกล็ดน้ำตาลอ้อยมัทฉะ ช่วยเพิ่มสัมพันธ์ที่กรุบๆ ให้กับ Soft Cream ตัวกรวยของที่นี่จะมีความกรอบอยู่ถึงแม้ตัว Soft Cream จะละลายแล้วก็ตาม แต่ถ้าถามว่าขนมอะไรน่าสั่งมากินคู่กับมัทฉะ เราแนะนำเป็น Croffle ที่ทำสดอันต่ออัน เนื้อของเขาจะมีความกรอบข้างนอก แต่ข้างในยังหนึบอยู่ จะมีให้เลือกทั้งแบบ Plain (ราคา 120 บาท) และแบบราด Matcha Milk Jam (ราคา 150 บาท)

Good for

ร้านนี้น่าจะเหมาะกับสาวกมัทฉะที่ชอบรสชาติแบบไม่ขมมาก ดื่มง่าย และไม่มีความฝาด โดยสาขาที่ห้าง EMPORIUM เป็นสาขาที่มีที่นั่ง สามารถมานั่งเล่นกับเพื่อนได้ และถ้าใครชอบกินซอฟต์ครีมคุณห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด