ถ้าหากศรีตราดคือหญิงสาววัยกลางคนที่เต็มไปด้วยความมั่นใจ ‘Sri’s Room’ หรือ ห้องของศรี ร้านอาหารไทยแห่งใหม่จากเครือศรีตราดที่กำลังจะเปิดให้บริการในศูนย์การค้าสยามพารากอน ก็คงเป็นหญิงสาวคนนั้นในวัยกำลังเรียนรู้โลก เธอจึงอยากให้ทุกคนที่มาเยี่ยม Sri’s Room ได้ลองย้อนกลับไปสู่ยุค 1970-1980 ด้วยกัน ผ่านเมนูอาหารในสไตล์ศรีตราดที่ทำเอาหลายคนติดใจมานักต่อนัก
Sri’s Room เป็นร้านอาหารใหม่ที่เครือศรีตราดตั้งใจทำให้เป็นเหมือนบ้านหลังเล็กกลางเมืองใหญ่ ด้านในอบอวลไปด้วยกลิ่นอาหาร เพลงเก่า และความทรงจำของผู้หญิงที่เชื่อในความฝันและการเดินทาง โดย Sri’s Room เกิดจากความทรงจำของศรีสมัยเข้ามาอยู่ในกรุงเทพฯ อาหารที่นี่จึงมีกลิ่นอายแบบชาวกรุงที่ศรีเคยรู้จัก
แต่ที่น่าสนใจอีกคือบรรยากาศที่ร้านออกแบบให้เหมือนร้านตัดเย็บเสื้อผ้าของศรีในยุคนั้น แถมบนชั้น 2 จะเปิดเป็น Chef’s Table ที่เปลี่ยนเมนูไปตามฤดูกาลด้วย
“ตอนอายุยี่สิบเจ็ด ฉันมาถึงกรุงเทพฯ เมืองใหญ่ที่หมุนเร็วอย่างไม่มีวันหยุด ฉันเช่าตึกแถวเก่าแบบชิโน-โปรตุกีส เปิดร้านตัดเย็บเสื้อผ้าอยู่ชั้นล่าง แต่ที่ทำให้ฉันยิ้มได้จริง ๆ คือครัวเล็ก ๆ หลังร้าน ครัวที่พาฉันกลับไปหากลิ่นกะปิและรสชาติของแม่ที่ตราด”
ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ของศรี อย่าลืมแวะไปหาเธอที่ร้านอาหารใหม่แห่งนี้ รอติดตามได้เลยว่ารสชาติศรีในเมืองกรุงฯ จะน่าประทับใจแค่ไหน ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Instagram: @srisroom
