Smizzle Burger สแมช เบอร์เกอร์ ฝีมือคนไทยในบ้านหลังใหม่ย่านอารีย์

เบอร์เกอร์ ที่ดีถูกใจทุกคนอาจหาได้ไม่ยาก ทว่า เบอร์เกอร์ ที่ทำให้ทุกคนอยากกลับไปกินอีกซ้ำๆ ได้เราเชื่อว่าต้องมีเพียงไม่กี่ร้านแน่นอน และสำหรับเรา Smizzle Burger ก็เป็นหนึ่งในนั้น

เพราะในฐานะคนที่ชอบกิน เบอร์เกอร์ เราว่านี่คือหนึ่งในร้านสแมช เบอร์เกอร์ ที่ดี ถ้าเพื่อนๆ ชอบ เบอร์เกอร์ ที่มีทั้งความกรอบ ฉ่ำ และรสชาติเข้มข้น เหมือนกันกับเราละก็นะ

The Vibe

Smizzle Burgerสาขาอารีย์ อยู่ในซอยพหลโยธิน 9 (ซอยข้างๆ เอไอเอส ทาวเวอร์ 2) เดินเข้ามาจากปากซอยไม่ไกล ทุกคนก็จะเจอร้านเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันแห่งนี้ เราชอบที่ร้านอยู่ใต้ร่มไม้สีเขียวด้วย แบบนี้ใครจะหยิบเบอร์เกอร์มานั่งกินหน้าร้านตอนเย็นๆ ค่ำๆ ก็น่าจะได้อีกบรรยากาศ

ส่วนด้านในก็มีที่นั่งเยอะพอสมควร แถมยังมีห้องนวดบันอบสดใหม่โชว์ให้ดูกันไปเลย เนื่องจากหนึ่งในความพิเศษของ Smizzle Burgerสาขานี้ก็คือ บันขนมปังสูตรใหม่ที่ใช้เฉพาะสาขาอารีย์

The Taste

Smizzle Burgerเป็นสแมชเบอร์เกอร์ฝีมือคนไทย เราชิมแล้วรู้สึกว่าเอกลักษณ์ของร้านนี้อยู่ตรงความกรอบของเนื้อแพตตี้ที่กัดไปแล้วรู้สึกได้จริงๆ โดยเนื้อที่ร้านใช้เป็นเนื้อออสเตรเลีย 3 ส่วนผสมกัน คือ Sirloin Chuck และ Striploin นำไปสแมชบนกระทะจนขอบกรอบ หอม ทว่ายังคงความฉ่ำ ทำให้กินแล้วยังได้รสชาติเนื้อ

บวกกับบันเบอร์เกอร์สูตรใหม่ของสาขานี้ที่ใช้แป้ง 2 ตัวผสมกับมันฝรั่ง ก่อนนำไปกริลล์บนกระทะจนกรอบ เท็กซ์เจอร์จะนุ่ม แต่กัดแล้วไม่ยวบ ทำให้เคี้ยวแล้วยังรู้สึกได้ทั้งเนื้อและขนมปัง

ถ้าใครอยากลองชิมรสชาติของเนื้อและขนมปังชัดๆ อย่างที่เราว่ามา แนะนำให้ลองสั่ง Uncle Sam (260 บาท) เพราะเป็นสแมชเบอร์เกอร์เมนูคลาสสิกของร้าน มีเพียงบัน ดับเบิลแพตตี้ ชีส ผักดอง และซอส Smizzle ซึ่งนี่คือเมนูที่เราชอบมากที่สุดด้วย

เพิ่มเลเวลขึ้นมาอีกหน่อย เผื่อว่าใครอยากกินเบอร์เกอร์แปลกๆ ใหม่ๆ ดูบ้าง P.B.B. (300 บาท) เป็นสแมชเบอร์เกอร์ดับเบิลแพตตี้ซอสเนยถั่วสไปซีและมีเบคอนกรอบๆ ด้วย ความมันนัวสไตล์ถั่วเข้ากันดีกับรสชาติเนื้อเสียอย่างนั้น

Crusty Blondy (290 บาท) น่าจะถูกใจคนชอบกริลล์ชีส เพราะร้านนำเชดดาร์ชีสไปกริลล์พร้อมแพตตี้จนกรอบเป็นแผ่น กัดไปพร้อมบันนุ่มๆ มีรสเปรี้ยวผักดองตัดนิดๆ แล้วสะใจน่าดู

The Oklahoma (270 บาท) เป็นเบอร์เกอร์ดับเบิลแพตตี้ผสมหัวหอม ซึ่งร้านจะไม่ผัดหอมจนหวานใส ทำให้กัดไปแล้วได้รสชาติจัดจ้านอีกแบบที่คนชอบเบอร์เกอร์เนื้อน่าจะถูกใจ

แล้วยังมีฟรายส์กับไอศกรีมเชกที่ขึ้นชื่อไม่แพ้กันด้วย เช่น Messy Fries (185 บาท) เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส เบคอน และซอส Smizzle หรือ Very Strawberry (190 บาท) ไอศกรีมเชกที่ตีด้วยมือและใช้ไอศกรีมล้วนๆ ไม่ผสมน้ำแข็ง ใครตามหามิลก์เชกเนื้อเนียนๆ แน่นๆ อยู่ อยากให้มาลองที่นี่

Good for

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าสแมชเบอร์เกอร์ที่ดีขนาดนี้เป็นของคนไทย เราว่าเกิดจาก Smizzle Burgerตั้งใจใช้วัตถุดิบที่ดีและตั้งใจสแมชให้ดีที่สุดด้วยนั่นแหละ ทำให้จุดเด่นของร้านนี้อยู่ตรงความกรอบที่ชัดเจน เบอร์เกอร์จึงมีเนื้อสัมผัสไม่เหมือนที่อื่น

ถ้าใครเป็นสายเบอร์เกอร์ ชอบความคริสปี้ จุยซี่ ต้องไปลองแล้วนะ