ร้านชาบูหม้อเดี่ยวที่เชื่อว่าหลายคนกลับไปซ้ำมากที่สุด หนึ่งในนั้นต้องมี Shabu Baru อย่างแน่นอน เพราะที่นี่แทบจะเป็นเจ้าแรกๆ ที่เสิร์ฟชาบูและสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นในรูปแบบเซ็ตให้สั่งมากินคนเดียวก็อิ่มได้ โดยทุกคนเลือกเกรดเนื้อได้เอง ในชุดหนึ่งมาพร้อมเส้นหรือข้าว และปิดจบครบด้วยของหวานอย่างยูซุสลัชชี่ ที่รวมอยู่แล้วในทุกเซ็ตเมนู
แต่สำหรับคนที่ชอบ ‘Shabu Baru Mini’ มากกว่า เพราะกะทัดรัดทั้งราคาและปริมาณ แถมอิ่มจบครบในชุดเดียวเหมือนกัน เรามาบอกข่าวดีว่าตอนนี้ไม่ต้องหิ้วตัวเองไปไกลถึงงามวงศ์วานแล้วนะ เพราะ Shabu Baru Mini มาเปิดสาขาใหม่ใจกลางเมืองที่เซ็นทรัลเวิลด์นี่เอง
The Vibe
Shabu Baru Mini สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ เปิดอยู่ชั้น 7 เป็นร้านชาบูหม้อเดี่ยวสไตล์เคาน์เตอร์บาร์เช่นเดิม ที่นั่งจะเป็นเคาน์เตอร์ยาวลึกเข้าไปในร้าน ตรงกลางมีผ้าม่านกั้นสำหรับที่นั่งที่ต้องหันหน้าเข้าหากัน หรือถ้าหากใครอยากกินคนเดียวไม่สนใจใคร ร้านก็มีมุมกำแพงให้เลือกทั้งสองฝั่งเลย
The Taste
สำหรับคนที่ยังไม่เคยลอง Shabu Baru Mini ความแตกต่างจาก Shabu Baru ปกติคือราคาและปริมาณที่จับต้องง่ายกว่า จึงเหมาะสำหรับคนเน้นกินอิ่มจบในหม้อเดียว แวะมากินมื้อกลางวัน มื้อเย็นเร็วๆ แบบไม่ต้องมีพิธีอะไรมาก ฉะนั้น พอต้องยก Shabu Baru Mini มาเปิดในเมืองที่มีผู้คนโหยหาชาบูและสุกี้ยากี้อยู่ตลอดเวลา เจ้าของร้านจึงตั้งใจเพิ่มเมนูใหม่ และมีเนื้อแบบใหม่ไม่เหมือนสาขาอื่นมาให้ลองด้วย
Shabu Baru Mini สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ มีเนื้อให้เลือก 4 เกรด เริ่มจาก ‘Basic’ (380 บาท) เป็นเนื้อ A4 Mini Cut ที่มีไขมันแทรกน้อย สำหรับคนชอบเนื้อมันน้อยอยู่แล้วแบบเรา ลวกกินแค่พอสุกก็เพลินแล้ว
ขยับขึ้นมาหน่อย ‘Standard’ (690 บาท) จะได้เนื้อวากิว F1 Kagoshima หรือ ‘Superior’ (990 บาท) จะได้เนื้อ A4 Iwate แต่ถ้าใครอยากลองเนื้อเกรดสูงสุดของร้าน ให้สั่ง ‘Premium’ (1,500 บาท) เนื้อวัว A5 Yonezawa ที่ไขมันแทรกลายสวย เนื้อนุ่มละลายบนลิ้น แนะนำให้ลวกพอสุกกำลังดี แล้วจิ้มกับพอนสึผสมยูซุเปรี้ยวๆ สดชื่น หรือน้ำจิ้มงาสูตรซิกเนเจอร์ของร้านที่เพิ่มความละมุนก็ได้ทั้งนั้น
Shabu Baru Mini สาขานี้ยังมีเมนูใหม่ให้ลองอีก เป็นชุดนาเบะกินคนเดียวที่มีให้เลือก 3 แบบ คือ ‘Beef Sukiyaki’ สุกี้ยากี้ที่เลือกได้ทั้งเนื้อวากิว F1 (650 บาท) เนื้อ A4 Mini Cut (450 บาท) หรือหมูคิวชู (350 บาท)
อีกเมนูเป็นนาเบะ 2 รสชาติ คือ ‘Spicy Miso Pork’ (350 บาท) หม้อไฟซุปเผ็ดกับลูกชิ้น หมูเด้ง มีเส้นราเมนมาให้ด้วย แต่ถ้าใครอยากลองหม้อไฟสไตล์ราเมน เราแนะนำ ‘Tonkutsu’ (350 บาท) นาเบะหมูคุโรบูตะในน้ำซุปกระดูกหมู มีไข่อาจิซึเกะและเส้นราเมนมาให้เช่นกัน
Good for
Shabu Baru Mini สาขานี้จะเน้นอิ่มจบในเซ็ตเดียว แถมราคายังสบายกระเป๋า แวะมากินได้บ่อยๆ หรือถ้าใครไม่กินเนื้อก็ยังมีเซ็ตหมูหรือเซ็ตปลาให้เลือก เช่นเดียวกับเมนูอะลาคาร์ตที่สามารถสั่งเพิ่มได้เหมือนสาขาอื่นๆ เช่นกัน โดยเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ราคาเริ่มต้นถาดละ 280-1,400 บาท
ถ้าใครเป็นแฟนคลับชาบูหม้อเดี่ยวต้องไม่พลาดตามไปลองแล้วนะ เพราะเราชอบทั้งอาหารและบรรยากาศร้านสาขานี้เลย
Shabu Baru Mini – centralwOrld
Address: ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์
Open: เปิดทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น.
Contact: Shabu Baru
Budget: 500-2,000 บาท
Map:
