เมืองต่อไปที่นักกินจะต้องไปบุกตะลุยตามล่าของร่อยในคู่มือเล่มแดงโดย MICHELIN Guide ประเทศไทย ได้ประกาศออกมาแล้วว่าคือ ‘จังหวัดชลบุรี’
นี่คือเมืองลำดับที่ 6 ต่อจากกรุงเทพฯ ที่ MICHELIN Guide ประเทศไทย เลือกไปปักหมุดร้านเด็ดให้พวกเรา โดยเหตุผลที่ MICHELIN Guide ประเทศไทย เลือกจังหวัดชลบุรี ก็เพราะเป็นเมืองท่องเที่ยวชื่อดังที่นักท่องเที่ยวรู้จักทั่วโลก และมีนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นจำนวนมากทุกปี โดยเฉพาะสถานที่ขึ้นชื่ออย่างหาดบางแสนและพัทยา นอกจากนี้ ยังเป็นเมืองใกล้ทะเลที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบอันโดดเด่น การค้า และอาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์
โดยพวกเราจะได้เห็นรายชื่อร้านเด็ดในจังหวัดชลบุรี ทั้งอาหารชั้นเลิศและสตรีทฟู้ด ตอนประกาศคู่มือ MICHELIN Guide เล่มที่ 8 (เอดิชัน 2568) ซึ่งจะประกาศปลายปีนี้
MICHELIN Guide เข้ามาเปิดตัวในประเทศไทยครั้งแรกเมื่อ 7 ปีก่อน เริ่มจากจังหวัดกรุงเทพฯ ตั้งแต่ปี 2560 ก่อนจะเปิดตัวเมืองใหม่ลำดับถัดมา คือ ภูเก็ต-พังงา, เชียงใหม่, อยุธยา, ภาคอีสาน (นครราชสีมา, อุบลราชธานี, อุดรธานี และขอนแก่น), เกาะสมุย-สุราษฎร์ธานี และล่าสุด ชลบุรี ที่พวกเราจะได้พิกัดร้านอร่อยเพิ่มกัน
เอาละ ใครมีร้านเด็ดในจังหวัดชลบุรีบ้าง หรือคิดว่าร้านไหนในจังหวัดชลบุรีจะได้รางวัล MICHELIN ไปประดับร้าน ลองแนะนำกันมาหน่อย
