Maison Roru เปิดสาขาใหม่ที่ ICONSIAM บนชั้น 4 ในโลเคชันที่มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาแบบเปิดกว้าง พร้อมจิบสาเก ให้บรรยากาศที่แตกต่างจากสาขาอื่นอย่างชัดเจน
ความน่าสนใจของสาขานี้ไม่ได้อยู่แค่ทำเล แต่ยังรวมถึงเมนูเฉพาะที่มีเสิร์ฟเฉพาะ ICONSIAM โดยมีทั้งหมด 3 เมนู ได้แก่ Kinmedai Roll โรลปลาคินเมไดเนื้อฉ่ำท็อปด้วยอิคุระ และเมนูข้าวด้งอีกสองรายการคือ Iconic Hōseki Don และ Maguro All-Star Don ซึ่งเสิร์ฟมาพร้อมสาหร่ายกรอบและซุปมิโสะ หากต้องการเพิ่มอูนิ สามารถสั่งเพิ่มกับเชฟได้ตามเมนูที่เลือก
นอกจากเมนูใหม่ที่เป็น Don แล้ว ที่นี่ยังคงรูปแบบการเสิร์ฟของ Maison Roru ที่เน้นแฮนด์โรลปั้นสดคำต่อคำจากมือเชฟ และจัดลำดับการเสิร์ฟให้กินต่อเนื่องโดยไม่ทิ้งช่วง
รสชาติและสัมผัสของแต่ละคำจึงค่อนข้างชัดเจน และมีข้าวที่เป็นซิกเนเจอร์ของ Maison Roru ส่วนเมนูแฮนด์โรลมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งปลาไหลย่าง แซลมอน ทูน่าหลายส่วน และสามารถสั่งได้ทั้งแบบเป็นเซ็ตหรือแบบอะลาคาร์ต ทำให้ร้านเหมาะกับทั้งคนที่อยากลองหลายเมนู และคนที่เลือกกินเฉพาะรายการที่ชอบ
นอกจากนี้ สาขา ICONSIAM ยังมีการคัดเลือกสาเกจากญี่ปุ่นมาให้จับคู่กับอาหารในร้านอีกด้วย เราชอบบรรยากาศโดยรวมที่ออกแบบให้โปร่งสบาย มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา ทำให้สาขานี้มีคาแรกเตอร์ที่ต่างออกไป เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่มองหาประสบการณ์แฮนด์โรลในบริบทที่ไม่เหมือนเดิม
ภาพ: ผลาณุสนธิ์ ผดุงทศ
