รู้หรือไม่ว่าหากเราลดการบริโภคน้ำตาลจะเป็นเส้นทางสู่สุขภาพที่ดีในระยะยาว
น้ำตาลซึ่งเป็นส่วนประกอบที่แพร่หลายในอาหารของเรา ความหวานจากน้ำตาลให้ทั้งความสุขและสร้างพลังงาน แต่แม้หลายคนจะชอบความหวาน ก็ต้องไม่ลืมว่าน้ำตาลนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด หากเป็นคนชอบรสหวาน และบริโภคน้ำตาลมากเกินไป บวกกับการใช้ชีวิตแบบไม่แอ็กทีฟ ไม่ออกกำลังกาย อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพหลายอย่าง รวมถึงโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ดังนั้นการลดปริมาณน้ำตาลและปรับการใช้ชีวิตให้กระฉับกระเฉงยิ่งขึ้น จะช่วยปูทางไปสู่การมีสุขภาพที่ดีในระยะยาวได้ LIFE จึงคัดสรรวิธีลดการบริโภคน้ำตาลในชีวิตประจำวันมาฝากผู้อ่านดังนี้
- อ่านฉลากอาหารอยู่เสมอ ให้ระวังน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ในอาหารแปรรูป เช่น โซดา ของหวาน ซีเรียล และแม้แต่ของคาวอย่างเครื่องปรุงรส
- ทำความคุ้นเคยกับชื่ออื่นๆ ของน้ำตาล เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง มอลโตส และเดกซ์โทรส เพื่อตัดสินใจอย่างชาญฉลาดในการลดการบริโภคน้ำตาล
- เลือกอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปทั้งหมดซึ่งมีน้ำตาลตามธรรมชาติต่ำ เช่น ผลไม้ ผัก โปรตีนไม่ติดมัน และธัญพืชไม่ขัดสี อาหารเหล่านี้ให้สารอาหารและใยอาหารที่จำเป็น ส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและทำให้อิ่มท้องดีด้วย
- ค้นหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ความหวานทางเลือกจากธรรมชาติ เช่น ผลไม้สด ผลไม้แห้ง หรือดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณเล็กน้อย
- การนำสมุนไพรและเครื่องเทศมาเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร จะลดความจำเป็นในการเติมน้ำตาลได้ เพราะมอบกลิ่นและรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน
- ดื่มน้ำเปล่าแทนที่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น โซดาและน้ำผลไม้ด้วยน้ำเปล่า ชาสมุนไพร หรือน้ำแร่ การให้ความชุ่มชื้นช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น ลดความอยากอาหาร
- หมั่นออกกำลังกายเป็นประจำ เพราะมีความสำคัญต่อการรักษาระบบเผาผลาญให้แข็งแรง รวมอาหารที่สมดุลเข้ากับกิจวัตรการออกกำลังกายที่สม่ำเสมอ
