รู้หรือยัง เวลาไหนดีที่สุดในการกินกล้วย เพื่อสร้างสมดุลของคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพทางเดินอาหาร
กล้วยเป็นแหล่งสารอาหารและใยอาหารที่ยอดเยี่ยม และคนทั่วโลกก็ชอบที่กล้วยหากินง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินบี1, บี 2, บี 6 วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม คนที่ใส่ใจสุขภาพอาจสงสัยว่าเวลาที่เหมาะสมในการกินกล้วยเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดคือกินตอนไหนดี? LIFE จึงรวบรวมเคล็ดลับและความรู้เกี่ยวกับช่วงเวลาที่เหมาะสมในการกินกล้วยดังนี้
- กินกล้วยตอนเช้า มีข้อดีคือปริมาณไฟเบอร์ในกล้วยจะช่วยชะลอการย่อยอาหาร ทำให้อิ่มท้อง กระเพาะและลำไส้ทำงานน้อย ทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน และดีต่อระบบขับถ่าย นอกจากนี้กล้วยยังมีวิตามินบี 1 และบี 2 ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน มีคาร์โบไฮเดรตชนิดดีต่อร่างกายด้วย
- กินกล้วยหลังออกกำลังกาย ส่งผลดีต่อการเติมพลังงานที่สูญเสียไป และช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย กล้วยให้คาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นในการฟื้นฟูระดับไกลโคเจนในร่างกาย โพแทสเซียมที่มีอยู่ในกล้วยยังมีประโยชน์ต่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและป้องกันตะคริว อย่าลืมจับคู่กล้วยกับโปรตีนเชก หรือการเสิร์ฟพร้อมกรีกโยเกิร์ตสามารถเป็นของว่างหลังออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยม จะได้ทั้งสมดุลของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย
- กินเป็นอาหารว่างยามเย็นได้เพื่อดับหิวตอนดึก เพราะกล้วยมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้อง กล้วยยังมีทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สามารถช่วยในการผลิตเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมรูปแบบการนอนหลับ ทำให้คลายความเครียดของระบบประสาท รู้สึกผ่อนคลาย และช่วยให้นอนหลับดีขึ้น แนะนำว่าควรกินไม่ต่ำกว่า 3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน
