ใครพร้อมมาเดินเล่นในงาน The Secret Sauce Summit 2024 แล้วบ้าง ขอดูมือหน่อย! งานนี้นอกจากเต็มไปด้วยเนื้อหาสาระย่อยง่ายๆ ฉบับคนอยากเป็นผู้ประกอบการที่ไม่ตกเทรนด์ ภายในงานเรายังมีโซนพิเศษ ‘LIFE SELECTION’ รวมร้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีความโดดเด่น สร้างสรรค์ และช่วยเติมสิ่งใหม่ๆ ให้กับอุตสาหกรรมนี้ มาให้ทุกคนลองชิม ลองทำความรู้จักกันด้วย

ฉะนั้น ถ้าใครไม่อยากพลาดโอกาสอัปเดตเทรนด์ใหม่ๆ จากผู้ประกอบการโดยตรง พร้อมชิมอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆ ในงานนี้ รีบตามมาเจอกันได้ใน #TheSecretSauceSummit2024 ซึ่งจะจัดขึ้น ณ พารากอน ฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน ระหว่างวันที่ 5-6 กันยายน 2567 เวลา 08.00-18.00 น.

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมและซื้อบัตรได้ที่ The Secret Sauce

1. Emily’s

แบรนด์เดลิเวอรีเจ้าดังคิวยาวเหยียดที่เปลี่ยนเมนูธรรมดาๆ อย่าง ‘เส้นหมี่ไก่ฉีก’ ให้ไม่ธรรมดา ด้วยการเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งให้กินง่าย พร้อมกับรสชาติอาหารที่ปรุงมาแล้วแบบลงตัว ไม่ต้องหาพริกหรือน้ำตาลมาใส่เพิ่ม แถมยังมีอีกไฮไลต์เป็นน้ำพริกหมูกระจกรสชาติจัดจ้าน กรุบกรอบ สูตรประจำของร้านเอง คลุกเคล้ากินคู่กับเส้นหมี่แล้วทำเอาหลายคนติดใจจนรอนานแค่ไหนก็รอไหว

แต่ถ้าไม่อยากรอนานเกินไป สามารถตามมาชิมได้ในงาน The Secret Sauce Summit 2024!

Contact: www.instagram.com/emilysofficial.bkk/

2. Anonymous Coffee

แบรนด์กาแฟสเปเชียลตี้ที่คอกาแฟต้องรัก เพราะ Anonymous Coffee ไม่ใช่แบรนด์กาแฟที่เสิร์ฟแค่รสชาติเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงความใส่ใจของบาริสต้า (Service Mind) ที่มีต่อลูกค้าในการแนะนำเมล็ดกาแฟแต่ละแก้วให้ตรงกับความต้องการของผู้ดื่มมากที่สุดด้วย

แบรนด์จึงเน้นเสิร์ฟกาแฟสไตล์ Specialty Coffee ที่ใช้เมล็ด Single Origin เท่านั้น โดยมีทั้งรูปแบบ Speed Bar และ Pour Over เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นเกรดพิเศษ และมีให้เลือกทั้งคั่วอ่อนและคั่วกลาง เพื่อให้คอกาแฟได้ลิ้มรสชาติและคาแรกเตอร์ของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดแบบเน้นๆ

Contact: Anonymous Coffee 

3. The Summer Coffee Company

แบรนด์กาแฟจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยาที่เป็นทั้งโรงคั่ว และร้านกาแฟที่อยากให้ทุกคนได้สัมผัสกาแฟในรูปแบบที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนมากที่สุด The Summer Coffee Company จึงมีโปรดักต์หลากหลายรูปแบบ เนื่องจากใช้ความสะดวกของลูกค้าเป็นสำคัญ

ในอีเวนต์ The Secret Sauce Summit 2024 ครั้งนี้ แบรนด์จึงมีทั้งกาแฟดำ กาแฟนม และกาแฟเย็นชื่นใจสุดขีดอย่าง Coffee Frosty มาให้ลอง อีกทั้งยังมาพร้อม Coffee Soft Serve สำหรับคนอยากกินไอศกรีมเย็นๆ หอมๆ ด้วย

Contact: The Summer Coffee Company

4. Molly Ally

ไอศกรีมเจลาโตที่กินแล้วไม่ต้องรู้สึกผิด เพราะนี่คือแบรนด์ไอศกรีม Plant-based ที่คิดขึ้นมาเพื่อคนแพ้นมวัวและคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ ไอศกรีมของ Molly Ally จึงไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม แคลอรีน้อย ไร้ไขมันทรานส์ แต่ความอร่อยยังครบถ้วน 

แถมยังมีให้เลือกหลายรสชาติ หลายสูตร ทั้งไอศกรีมเบสจากผลไม้ ไอศกรีมเบสจากอัลมอนด์ ไอศกรีมวีแกน หรือไอศกรีม Gluten Free

ถ้าใครอยากรู้ว่าไอศกรีมที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นรสชาติเป็นอย่างไร ต้องมาลองด้วยตัวเอง

Contact: Molly Ally 

5. Plantiful

ร้านอาหาร Plant-based ที่คนรักสุขภาพต้องติดใจ เพราะทุกเมนูเน้นความอร่อยและเฮลตี้ ทำให้กินแล้วสบายใจ ไม่ต้องห่วงเรื่องแคลอรีและสารอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากวัตถุดิบส่วนใหญ่ร้านทำเอง และใช้พืช ผัก ผลไม้ เป็นวัตถุดิบหลักในทุกๆ เมนู

ส่วนเมนูพิเศษที่ร้านจะนำมาเสิร์ฟในงานคือเมนูสมูทตี้ ได้แก่ Glow Berry Boost ซึ่งร้านคอลแลบกับแบรนด์ Plantogenic ด้วยการใส่ส่วนผสมที่ชื่อว่า Le Ruby ที่ช่วยเรื่องผิวและเลือด ส่วนอีกเมนูคือ Cosmic Coco ที่แบรนด์คอลแลบกับร้าน Organic Seeds ด้วยการใช้ Blue Spirulina ที่ช่วยเรื่องสุขภาพหลายด้าน เช่น ลดการอักเสบ บำรุงหัวใจ และบำรุงลำไส้

Contact: Plantiful

6. ลูกก๊อ

ร้านผลไม้ที่นำเสนอผลไม้ไทยในรูปแบบใหม่ให้กินสนุก มีลูกเล่น แวะไปกินทุกวันก็ไม่เบื่อ เพราะมีเมนูหลากหลาย แถมยังน่าสนใจตั้งแต่ชื่อไปจนถึงส่วนผสม 

ลูกก๊อมีเมนูทั้งน้ำผลไม้ปั่นสดและแยกกาก แต่สิ่งที่ทำให้แบรนด์โดดเด่นก็คือน้ำจิ้มที่พวกเราคุ้นชิน เช่น กะปิและผงบ๊วย ที่ร้านจะใส่มาในรูปแบบท็อปปิ้งราดหรือผสมในน้ำผลไม้ปั่น ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกเหมือนได้กินผลไม้สด พร้อมกับชื่อเมนูสุดจำง่ายที่ทำให้อยากเดินไปสั่งทุกวัน เช่น สวยสุดในซอย, รักษาแผลใจ หรือ หมวยอินเตอร์ เมนูฝรั่งปั่นราดผงบ๊วยยอดนิยมตลอดกาล ซึ่งทุกคนจะได้เจอในอีเวนต์ The Secret Sauce Summit 2024 

Contact: Luggaw