KIMI NOMU ร้านอาหารญี่ปุ่นชิดลม บรรยากาศดี อาหารพรีเมียม

บางครั้งเราก็อยากนั่งกินมื้อพิเศษในบรรยากาศสบายๆ ไม่ต้องเกร็งจนเมื่อย และยิ่งบรรยากาศเฟรนด์ลีมากเท่าไรก็ยิ่งทำให้เราเอ็นจอยกับอาหารมากขึ้นเท่านั้น วันนี้เราจึงอยากพาทุกคนไปนั่งกินมื้อชิลๆ กันที่ KIMI NOMU ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดในย่านชิดลม ที่บรรยากาศดีจนเราก็อยากชวนเพื่อนมานั่งแฮงเอาต์ หรือใครจะชวนแฟนมาเดตก็รับรองว่าต้องประทับใจ เพราะนอกจากบรรยากาศสบายๆ เมนูอาหารของที่นี่ก็มีรสชาติถูกปากแบบไม่น่าผิดหวัง

The Vibe

KIMI NOMU อยู่ในซอยสมคิด ติดกับเซ็นทรัลชิดลม ทุกคนต้องเดินเข้ามาในซอยเล็กๆ อีกนิดหน่อยจึงจะพบกับพื้นที่แห่งนี้ ซึ่งมีร้านอาหารหลายแห่งเปิดอยู่รวมกันในบ้านเก่าที่นำมารีโนเวต โดย KIMI NOMU อยู่บนชั้น 2 เมื่อขึ้นบันไดมาจะพบเคาน์เตอร์บาร์ต้อนรับ ชั้นวางเครื่องดื่มชั้นดี และพื้นที่ร้านอาหารซึ่งอยู่ด้านใน

ร้านตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาลตัดสีเขียวดูธรรมชาติ และด้วยความที่รีโนเวตมาจากบ้านเก่า บรรยากาศจึงดูสบายๆ เนื่องจากร้านเก็บโครงสร้างเดิมเอาไว้ ทั้งบานหน้าต่างรอบห้อง เพดานสูง และพื้นที่ด้านนอกซึ่งสามารถเดินออกไปได้ด้วย โดยบริเวณนั้นเป็นพื้นที่ของ KIMI SUSHI BAR เคาน์เตอร์บาร์โอมากาเสะที่สามารถเปิดห้องเป็นแบบ Open Air ได้หากช่วงไหนอากาศดี

The Taste

KIMI NOMU เริ่มต้นมาจากเคาน์เตอร์บาร์โอมากาเสะ เจ้าของร้านบอกว่า เพราะอยากขยับขยายร้านให้ลูกค้ามีพื้นที่นั่งรับประทานอาหารสบายๆ บวกกับมาเจอพื้นที่ตรงนี้พอดี จึงไม่อยากปล่อยให้พื้นที่กว้างๆ ดูอบอุ่นจบอยู่แค่เคาน์เตอร์เล็กๆ พวกเขาจึงตัดสินใจทำเป็นร้านอาหารจริงจัง ที่ยังคงมีโซนเคาน์เตอร์บาร์ให้ใกล้ชิดเชฟ และเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นเข้าใจง่าย พร้อมไวน์และสาเกหายาก

เมนูที่เราอยากแนะนำ ได้แก่ Asari Udon Vongole with Karasumi (330 บาท) สปาเกตตีวองโกเลที่ใช้เส้นอุด้งแทน ทำให้เคี้ยวแล้วมีความหนึบหนับ เหนียวนุ่ม เข้ากับรสชาติที่มีความจัดจ้านนิดๆ ให้กินแล้วไม่เลี่ยน เมนูนี้เราติดใจมาก เช่นเดียวกับ Chirashi Bowl (690 บาท) ข้าวหน้าปลาดิบที่ร้านจะเปลี่ยนวัตถุดิบไปตามฤดูกาล เช่นในถ้วยนี้เราได้ชิมปลาซาบะดอง แซลมอน ปลาชิมะอาจิ และกุ้งหวาน ใครที่ชอบกินปลาดิบห้ามพลาดจริงๆ

หรือเมนูสนุกๆ ก็มีนะ อย่างเช่น แฮมเบอร์เกอร์ปลาไหล Unagi Burger (550 บาท) ที่กัดไปแล้วเจอทั้งรสชาติของขนมปังและเนื้อปลาไหลนุ่มๆ ตรงกลาง เชฟใส่สาหร่ายกรอบๆ มาช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วย ส่วนซอสที่ใช้เคี่ยวมาจากกระดูกปลาไหล เป็นเมนูฟิวชันเผื่อใครอยากชิมอะไรใหม่ๆ

เมนูที่ต้องสั่งและห้ามพลาดสุดๆ เราขอยกให้ Nomu Pot (990 บาท) ข้าวอบหม้อดินสไตล์ญี่ปุ่นที่เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ เปิดฝาแล้วกลิ่นหอมชวนหิว ด้านบนมีท็อปปิ้งแน่นๆ ทั้งปลาหิมะ เนื้อปูซูไว และอิคุระ เวลากินให้คลุกทุกอย่างให้เข้ากันทั้งหมด เพราะเชฟปรุงรสชาติข้าวมาให้แล้ว บอกเลยว่าถ้าใครได้ลองต้องติดใจจนอยากกลับมาซ้ำแน่ๆ

อีกเมนูไฮไลต์ของร้าน Grilled Himeji (1,790 บาท) เป็นปลาฮิเมจิที่ร้านนำไปดรายเอจนาน 7 วัน ก่อนนำมาย่างบนเตาถ่าน และเสิร์ฟพร้อมซอสรสชาติสดชื่นที่ทำมาจากเลมอนเคเปอร์และชิโซะออยล์ เมนูนี้กินพร้อมเครื่องดื่มญี่ปุ่นอย่างสาเกแล้วเข้ากันดีเลยล่ะ

เช่นเดียวกับ Mentaiko Stuffed Chicken Wings (320 บาท) ไก่ทอดไส้เมนไทโกะที่เต็มปากเต็มคำมาก กัดไปแล้วเจอเนื้อไก่และไข่ปลาเน้นๆ เพราะร้านนำกระดูกออกให้แล้ว ยิ่งสลับจิบคู่เครื่องดื่มจะยิ่งเพลินสุดๆ

Good for

KIMI NOMU เป็นร้านที่หากเราอยากนัดเพื่อนมานั่งอัปเดตชีวิต หรือนัดแฟนมากินมื้อพิเศษ ที่นี่จะต้องอยู่ในอันดับต้นๆ ของลิสต์แน่นอน เพราะทั้งบรรยากาศที่ไม่แออัดวุ่นวาย แวะมาได้ทั้งกลางวันและกลางคืน รวมถึงเมนูอาหารที่ดีทั้งรสชาติและหน้าตา แถมยังเหมาะกับการสั่งมาแชร์กินด้วยกันให้ชิมได้หลายๆ อย่าง และหากใครเป็นสายดื่มก็ลองถามร้านถึงขวดที่แนะนำดูด้วย