ในที่สุดย่านทรงวาดก็มีร้านอาหารไทยที่เราสามารถพาเพื่อน พาคนรู้ใจ หรือพาครอบครัวไปนั่งกินข้าวแบบล้อมวงและใช้เวลาด้วยกันได้สักที แถมชื่อร้านยังฟังแล้วติดหู ชวนสงสัยว่าด้านในร้าน ‘ข้าวสารเสก’ จะเสิร์ฟอาหารหน้าตาแบบไหน รสชาติอย่างไร

ข้าวสารเสก เป็นร้านอาหารใหม่ย่านทรงวาดที่เปิดมาได้สักพัก โดยมีเชฟหญิงคนเก่งอย่าง เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้าน POTONG เป็นผู้อยู่เบื้องหลัง ทว่าที่นี่เธอปล่อยให้ เชฟเกรซ-วรกานต์ กฤติสิริกุล จากครัว POTONG มารับหน้าที่นำทีม เพื่อเสิร์ฟอาหารไทย รสชาติไทย และใช้วัตถุดิบไทยที่ดีที่สุดตามฤดูกาล โดยมีวัตถุดิบศักดิ์สิทธิ์ทั้ง 5 เป็นสิ่งยึดเหนี่ยวในการทำอาหาร ซึ่งก็คือ ‘ข้าว พริก มะพร้าว น้ำปลา และน้ำตาลโตนด’

เมนูอาหารของที่นี่จึงแบ่งเป็น 5 หมวดหมู่ตามวัตถุดิบชูโรง แต่ละหมวดมีครบทั้งของกินเล่น จานเรียกน้ำย่อย จานหลัก และของหวาน พร้อมกับข้าวที่เติมได้ไม่อั้น แต่หากใครมา 2 คนขึ้นไป เราแนะนำให้สั่งเมนู ‘วงข้าว (1,800++ บาท)’ เซ็ตรวมเมนูเด็ด 8 อย่างแบบที่เราได้ชิมวันนี้ แล้วถ้าไม่อิ่มจะสั่งเมนูอาลาคาร์ตมาชิมเพิ่มก็ได้

โดยกับข้าวในวง ได้แก่ ‘ปลาประจำวัน น้ำปรุงสาโทข้าวหมัก’ ร้านจะใช้ปลาที่ชาวประมงจับได้ในวันนั้น ซึ่งจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ‘น้ำพริกแกงปู’ น้ำพริกรสเด็ดกินคู่กับผักสดหลายอย่าง ‘ปลาดุกย่างตาลเผา ยำยอดกระถิน’ จานนี้เราชอบ เนื้อปลานุ่มฉ่ำเข้ากับยำยอดกระถิน กินแล้วชวนให้หิวข้าว 

ตามด้วยกับข้าวจานใหญ่ ‘มัสมั่นซี่โครงแกะเม็ดกระบก’ เนื้อแกะนุ่มๆ กับแกงหอมเข้มข้นเข้ากันดีมาก เช่นเดียวกับ ‘ซี่โครงหมูซอสสามเกลอน้ำตาลโตนด’ ที่เสิร์ฟมาชิ้นใหญ่สะใจ แล้วตัดรสด้วยจานผักและแกงอย่าง ‘ดอกหอมสะดุ้งเคยกากหมูกรอบ’ และ ‘แกงกำสรวลกระดูกใบพาย’ เป็นอันอิ่มของคาวพร้อมกินของหวาน

ทุกหมวดมีเมนูขนมประจำ หากสั่งเมนูวงข้าวทุกคนจะได้กิน ‘ขนมปำถ้วยซอสตาลโตนด’ แต่ถ้ายังไม่หนำใจจะสั่งของหวานจานอื่นๆ มากินอีกก็ได้ เช่น กรานิตต้าน้ำปลาหวาน (220 บาท) หรือ ขนมปังหม้อแกงไอศกรีมมะพร้าวไข่เค็ม (250 บาท)

ข้าวสารเสกยังมีอีกทีเด็ด คือ สาโทประจำร้าน ทุกคนสามารถสั่งมาเทสพร้อมเมนูวงข้าวก่อนก็ได้ (+500 บาท) หรือ สั่งเป็นแก้ว (220-420 บาท) ก็ได้เช่นกัน และถ้าหากใครสั่งเราไม่อยากให้พลาดอีกเมนู ‘หนังไก่กรอบจิ้มมะพร้าว คาเวียร์ (580 บาท)’ รับรองเพลินสุดๆ

Good for

ข้าวสารเสกเป็นร้านอาหารไทยที่เราเชื่อว่าหลายคนต้องชอบ ทั้งบรรยากาศที่ดูพิเศษแต่ไม่ต้องนั่งตัวเกร็ง รสชาติอาหารที่เข้าใจง่ายแต่ถูกปาก แถมร้านยังตั้งใจเสิร์ฟอาหารให้ทุกคนกินด้วยกันเหมือนวงข้าวสมัยก่อน ถ้าใครผ่านมาย่านทรงวาด หรืออยากหาร้านที่น่าชวนแขกบ้านแขกเมืองมาชิมอาหารไทย แล้วได้เดินดูตึกรามบ้านช่องไปด้วย เราว่าต้องมาที่นี่เลย

KHAO SAN SEK

Open: ทุกวัน เวลา 16.30-22.30 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เปิดมื้อกลางวัน 11.00 น. เป็นต้นไป

Contact: http://www.khaosansek.com/ 

Address: ถนนทรงวาด 

Budget: 1,000-3,000 บาท