KAO PIAK SEN BKK ร้านอาหารเช้าสไตล์เวียดนามที่ไม่จำเป็นต้องมาแค่ช่วงเช้า

ร้านอาหารเช้าที่ไม่จำเป็นต้องมาแค่ช่วงเช้า

KAO PIAK SEN BKK ร้านอาหารเช้าสไตล์ เวียดนาม เป็นร้านเก่าแก่ที่มีอายุเกิน 40 ปี จุดเริ่มต้นอยู่ที่จังหวัดอุดรธานี จุดเด่นของที่นี่คือการใช้วัตถุดิบที่ดีมาทำเมนูอาหารเช้าแบบเวียดนามอย่างเช่น ข้าวเปียกเส้น, ไข่กระทะ, บั๋นหมี่ และนอกจากเมนูอาหารที่เป็นสไตล์เวียดนามแล้ว เมนูกาแฟของร้านก็นำเมนูแบบที่มีใน เวียดนาม มาให้ชิมกันอีกด้วย ทั้งกาแฟไข่และกาแฟเกลือ เหมือนได้มากินอาหารเช้าที่เวียดนามเลย

The Vibe

ถึงจะเป็นร้านอาหารเวียดนาม แต่ร้านไม่ได้เลือกสื่อสารออกมาให้เป็นสไตล์เวียดนามตรงๆ แต่เลือกให้มีกลิ่นอายในแบบฝรั่งเศส ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมในเวียดนาม ภาพรวมของร้านจึงออกมาในสไตล์บิสโทร เฟรนช์โคโลเนียล ดูเป็นร้านที่สามารถนั่งได้ตั้งแต่เช้าถึงเย็นเลย

The Taste

เมนูของร้านเป็นเมนูอาหารเช้าสไตล์เวียดนามที่ใช้วัตถุดิบที่ดี และปรับบางองค์ประกอบให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น ซึ่งมาร้านข้าวเปียกเส้นทั้งที แนะนำให้ลองสั่ง ข้าวเปียกเส้นเนื้อ (349 บาท) เพราะมีที่สาขา Gaysorn Amarin ที่แรก แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็มีซี่โครงหมูและกระดูกอ่อนตุ๋นให้เลือก เมนูนี้จะมีความคล้ายก๋วยจั๊บญวน แต่ต่างตรงที่เส้นจะใหญ่และดูดน้ำซุปได้ดีกว่า

บั๋นหมี่ (279-399 บาท) ของที่ร้านก็มีความพิเศษเพราะปรับแป้งขนมปังให้นุ่มกว่าปกติ แต่รสชาติยังคงเข้มข้นถูกปากคนไทยเหมือนเดิมแน่นอน ไส้ของบั๋นหมี่มีให้เลือกทั้งบั๋นหมี่ปาเต, บั๋นหมี่พูลพอร์ค, บั๋นหมี่แหนมเนือง และบั๋นหมี่เนื้อพิคานย่า

ส่วนใครชอบไข่กระทะ แนะนำให้สั่ง ชุดไข่กระทะร้อน (359 บาท) ไปเลย เขาจะเสิร์ฟมาในกระทะร้อน มีทั้งไข่, เบคอนชิ้นโตๆ, ไส้กรอก, เห็ด และหมูสับผสมวุ้นเส้นแบบที่เรามักจะเจอในต้มจืด

เมนูอาหารอื่นๆ ที่ไม่อยากให้พลาดคือ ปอเปี๊ยะทอด (299 บาท) ที่ใช้แป้งเมี่ยงเวียดนาม มีความบางกรอบ, แกงมะเขือเทศเวียดนาม (229 บาท) เป็นซุปมะเขือเทศเบาๆ ที่ท็อปด้วยโฟมเกลือ และ หมูผัดตะไคร้ (279 บาท) หมูผัดรสเข้มข้นกินกับแป้งกรอบๆ

สำหรับเมนูเครื่องดื่ม มาร้านเวียดนามทั้งทีก็ต้องลองกาแฟเวียดนามกันหน่อย เริ่มด้วย กาแฟไข่ฮานอย (149 บาท) เป็นกาแฟที่ได้ความละมุนจากโฟมไข่แดงผสมกับวิปครีมและนมข้น พอยกดื่มจะได้กลิ่นหอมคั่วจากกาแฟ ส่วนคนที่ปกติไม่ดื่มกาแฟ อยากให้ลองเปิดใจให้ กาแฟเกลือเมืองเว้ (159 บาท) เป็นกาแฟที่ไม่ขมและไม่เข้มจนเกินไป ใครไม่ดื่มกาแฟสามารถดื่มได้

Good for

ร้านนี้เหมาะกับคนที่เอ็นจอยกับการกินอาหารเช้า ใครที่คิดว่าอาหารเวียดนามจะจืดๆ อยากให้ลองมาที่ร้านนี้ดู เขาปรับรสชาติให้เข้มข้นมากขึ้น และถึงแม้จะบอกว่าเป็นร้านอาหารเช้า แต่ร้านนี้นั่งยาวๆ ทั้งวันได้เลย