ใครเป็นสายแฮนด์โรลคงไม่อยากพลาดร้านนี้ เพราะ ‘Kanori Hand Roll Bar’ เป็นร้านแรกๆ ที่เสิร์ฟซูชิแฮนด์โรลอย่างจริงจังด้วยการม้วนสดๆ ให้นั่งกินหน้าเคาน์เตอร์บาร์แบบโอมากาเสะ แล้วหลังจากเปิดสาขาอยู่ในซอยสุขุมวิท 49 และเอ็มควอเทียร์ ตอนนี้ร้านเปิดสาขาใหม่แล้วสำหรับชาวฝั่งธนฯ อยู่ที่ไอคอนสยาม พร้อมกับเมนูใหม่พิเศษเฉพาะสาขานี้ด้วย!
Kanori สาขานี้เปิดอยู่บนชั้น G มาในบรรยากาศเคาน์เตอร์บาร์สบายๆ ให้ทุกคนแวะมาได้ง่ายๆ ซึ่งความพิเศษของสาขานี้ก็อยู่ตรงเมนูใหม่ที่มีเฉพาะสาขาไอคอนสยามเท่านั้น โดยทุกคนสั่งมาชิมได้ไม่ว่าจะมานั่งกินเป็นคำหรือเป็นเซ็ตเมนู
สำหรับใครที่ชอบกินแบบเซ็ตมากกว่า ร้านมีให้เลือกตั้งแต่ 4-7 โรล ทุกเซ็ตมีวัตถุดิบพรีเมียม แต่เมนูจะต่างกันไปตามราคาที่เลือก และทุกเซ็ตสามารถสั่งเมนูพิเศษหรืออัปเกรดเมนูได้ด้วย โดยเมนูใหม่ที่เราชอบและอยากแนะนำก็คือ ‘Ankimo’ โรลตับปลาที่เชฟสอดไส้อังกิโมะมาในสาหร่ายกรอบๆ พร้อมข้าว กัดไปแล้วทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติเข้ากันจนอยากชิมอีกหลายๆ คำ
‘Madai Plum’ โรลเนื้อปลามาไดกับซอสบ๊วยที่ร้านทำเอง เราแนะนำให้รีบกินตอนสาหร่ายยังกรอบๆ เพราะจะได้ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสตามที่เชฟอยากให้ชิม เช่นเดียวกับ ‘Awabi’ เมนูใหม่สำหรับคนชอบเป๋าฮื้อ โรลนี้มีซอสตับเป๋าฮื้อด้วย
‘Lobster Bomb (+250 บาท)’ เป็นเมนูอัปเกรดถ้าหากใครสั่งเซ็ตเมนูที่มี Salmon Bomb คำนี้บอกเลยสะใจคนรักอาหารญี่ปุ่น เพราะมีทั้งเนื้อปู อูนิ อิกุระ
และคำที่พลาดไม่ได้ที่สุด ‘The Unagi (+370 บาท)’ โรลปลาไหลซึ่งเป็นเมนูเฉพาะสาขาไอคอนสยามเท่านั้น แถมคำนี้ยังเพิ่ม Uni (+250 บาท) ได้อีกด้วยนะ
Kanori Hand Roll Bar สาขาไอคอนสยาม เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น. อยู่บนชั้น G โซน The Veranda โดยราคาเริ่มต้นประมาณ 590-1,290++ บาท
ภาพ: ณัฐนิชา หมั่นหาดี
