La Cabra ร้านกาแฟสัญชาติเดนมาร์กจากกรุงโคเปนเฮเกน บินมาเปิดสาขาแรกที่กรุงเทพฯ ในย่านตลาดน้อยเป็นที่เรียบร้อย พร้อมยกเมล็ดกาแฟคุณภาพที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจากหลากหลายประเทศ มาให้ได้ลองชิมในบรรยากาศแบบสแกนดิเนเวีย
บรรยากาศร้าน
The Vibes:
ขึ้นชื่อว่าอยู่ในแถบสแกนดิเนเวีย สไตล์การตกแต่งร้านนั้นต้องโดดเด่นแน่นอน และ La Cabra ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ด้วยการตกแต่งสไตล์นอร์ดิกที่เน้นความเรียบง่าย สีขาว และไม้ แต่ก็ยังกลมกลืนไปกับย่านเมืองเก่าอย่างตลาดน้อย หน้าร้านมีกิมมิกเล็ก ๆ น่ารัก ที่ใช้ตั่งเป็นที่นั่งพร้อมกับหมอนขวานสไตล์ไทยๆ ดูไปดูมาก็เข้ากับสไตล์ร้านได้อย่างน่าแปลกใจ
Hand Brewed Coffee ‘Finca Santa Rosa: Bangkok Edition’ (260 บาท)
Coffee with Milk (110-180 บาท)
The Drinks:
La Cabra อยากให้ผู้ดื่มกาแฟได้สัมผัสถึงรสชาติที่ชัดเจนและสว่างของเมล็ดกาแฟ การคั่วกาแฟสะท้อนถึงรสชาติที่แท้จริงของกาแฟที่มาจากไร่กาแฟต่างๆ ที่ La Cabra ได้ร่วมงานด้วย โดยกาแฟที่ร้านจะใช้วิธีการคั่วแบบ One Roast ซึ่งให้รสชาติของกาแฟเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นที่หอมละมุน โดยทางร้านพิถีพิถันในการคั่วและชงเมล็ดกาแฟต่างๆ อย่างเหมาะสม
การสั่งกาแฟที่ร้าน La Cabra นั้นก็ไม่ยาก ทางร้านมีกาแฟให้เลือก 2 ประเภท ทั้ง Hand Brewed (200-350 บาท) ที่คุณสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้หลากหลายชนิด เราได้ลอง Hand Brewed Coffee ‘Finca Santa Rosa: Bangkok Edition’ (260 บาท) เมล็ดกาแฟจากเอลซัลวาดอร์ที่มีเทสต์โน้ตหอมๆ ของพลัม ส้ม และช็อกโกแลตนม และ Espresso (110-180 บาท) ที่คุณสามารถเลือกได้ว่าจะให้เสิร์ฟแบบ Espresso, Coffee with Milk, หรือ Americano เมื่อเลือกได้แล้วก็มาเลือกเมล็ดกาแฟกันต่อ สำหรับ Espresso ทางร้านมีเมล็ดกาแฟให้เลือกสองแบบ คือ Comfort (C) หรือเมล็ดกาแฟ Single Origin ที่เลือกใช้เมล็ดกาแฟจากบราซิลเป็นหลัก และ Adventure (A) เมล็ดกาแฟจากหลากหลายประเทศที่จะหมุนเวียนเปลี่ยนไปตามวาระโอกาส
El Salvador Santa Rosa Bangkok Edition (750 บาท)
นอกจากนี้ เพื่อฉลองการเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ ทางร้านมีเมล็ดกาแฟพิเศษอย่าง El Salvador Santa Rosa Bangkok Edition (750 บาท) ที่วางขายเฉพาะในประเทศไทย ความพิเศษของเมล็ดกาแฟตัวนี้ คือเป็นเมล็ดกาแฟที่มาจากฟาร์มในประเทศเอลซัลวาดอร์ ที่ได้รางวัลชนะเลิศถึงสามปี ได้ความหวานจาก Natural Process เมื่อยกขึ้นดื่ม คุณจะได้รับกลิ่นรสของพลัม ส้ม และช็อกโกแลตนม
Yuzu Honey Soda (90 บาท)
สำหรับใครที่ไม่ดื่มกาแฟ ก็มีเมนู Non-Coffee ให้เลือกหลากหลาย แต่ที่ควรลองสั่งคือ Yuzu Honey Soda (90 บาท) น้ำส้มยูซุเปรี้ยวสดชื่นผสานความหวานจากน้ำผึ้ง เป็นเมนูที่เหมาะกับการจิบคลายร้อนในยามบ่าย
ขนมหวานของทางร้าน
The Dessert:
ปิดท้ายด้วยขนมหวานหลังจากดื่มกาแฟอย่าง Acai Velvet Cube (60 บาท) บราวนีเรดเวลเวตครีมชีส ที่ได้สีแดงมาจากอาซาอิเบอร์รี ราสป์เบอร์รี และไวต์ช็อกโกแลต หรือทางเลือกที่เรียบง่ายหน่อยอย่าง Financier (65 บาท) และ Croissant (100 บาท) ก็เป็นการปิดมื้อกาแฟที่ดี
La Cabra
Open: วันอังคาร-ศุกร์ เวลา 08.00-17.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 09.00-18.00 น. (ปิดวันจันทร์)
Address: 813 ถนนเจริญกรุง ตลาดน้อย กรุงเทพฯ
Budget: 100-300 บาท
Contact: [email protected]
Website: https://www.lacabra.dk/
Map:
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
