และแล้วก็ถึงเวลาต้องบอกลาอีกหนึ่งร้านอาหารที่เราเชื่อว่าเป็นร้านโปรดของใครหลายๆ คนอย่าง ‘คราม’ ร้านอาหารไทยย่านสุขุมวิท เมื่อทางทีมงานได้ออกมาโพสต์ผ่านเฟซบุ๊กเพจของทางร้านเมื่อช่วงบ่ายวันนี้ (27 พฤษภาคม) ว่าจะเปิดให้บริการในวันนี้เป็นวันสุดท้าย หลังจากเปิดให้บริการมากว่า 7 ปี
“พนักงานและทีมงานร้านครามขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านตลอดระยะเวลา 7 ปีแห่งความทรงจำที่สนับสนุนร้านครามอย่างดีตลอดมา วันพฤหัสบดีที่ 27 พฤษภาคม 2564 นี้ ทางร้านจะเปิดทำการเป็นวันสุดท้าย ขอให้คุณลูกค้าทุกท่านพบเจอแต่ความสุข ความเจริญ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าในอนาคตเราจะมีโอกาสได้บริการคุณลูกค้าอีกครั้ง”
ครามคือร้านอาหารไทยที่ตั้งอยู่ลึกเข้าไปในซอยสุขุมวิท 39 โดยเกิดจากการรีโนเวตบ้านเก่าอายุกว่า 50 ปี พร้อมสวนหน้าบ้านที่ไม่ว่าคุณจะเลือกนั่งภายในตัวบ้านหรือสนามหญ้า ทั้งสองส่วนให้ความเป็นส่วนตัวเหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อนจริงๆ เติมเต็มคอนเซปต์อาหารสไตล์โฮมคุกกิ้งของพวกเขาได้เป็นอย่างดี ครามใช้พืชผักสวนครัวที่ทางร้านปลูกเอง บวกกับวัตถุดิบภายในประเทศ ปรุงอาหารไทยที่ไม่ระบุภาคใดเป็นพิเศษ มีเมนูที่ลูกค้าประจำยกให้เป็นซิกเนเจอร์เมื่อมาแล้วต้องสั่งอย่าง แกงคั่วปูใบชะพลูที่เสิร์ฟกับเส้นหมี่ ยำถั่วพู แกงไข่พะโล้หมูสามชั้นใส่เต้าหู้ ใบเหลียงผัดไข่ รวมถึงเอกลักษณ์การหุงข้าวน้ำดอกอัญชันที่ให้สีครามตามชื่อร้าน
ในข้อความทางร้านไม่ได้แจ้งถึงแผนการต่อไปว่าจะกลับมาเปิดใหม่หรือไม่ แต่จากประโยคทิ้งท้ายเราเชื่อว่าลูกค้าที่รักรสมือของครามก็คาดหวังอยากชิมอาหารจากครัวนี้อีกครั้งเช่นกัน
https://www.facebook.com/krambkk
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
